Recepty na chudnutie - Recepty Monti Kuracie mäso dusené s kyslou smotanou a sušenými paradajkami
Tento dusený kurací montignacový recept je trochu iný, pretože so sebou prináša stredomorskú príchuť sušených paradajok, cesnaku a bazalky. Recept na dusené kuracie prsia so zakysanou smotanou a sušenými paradajkami je receptom eLady, ak dodržiavate Montignacovu diétu.
Kuracie mäso dusené s kyslou smotanou a sušenými paradajkami: Suroviny na 2 porcie
- 1 kuracie prsia bez kosti a s kosťou, prekrojené na polovice
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájame čo najjemnejšie
- 50 ml bieleho vína, sek
- 250 ml šľahačky na šľahačku
- niekoľko sušených paradajok a konzervovaných v oleji, nakrájané
- 1 lyžica oleja v nádobe so sušenými paradajkami (pozor, aby neobsahovala cukor)
- 3 lyžice nadrobno nakrájanej bazalky
Monti recepty: Kuracie mäso dusené s kyslou smotanou a sušenými paradajkami: Ako sa pripraviť
Kuracie prsia dobre ochutíme soľou a korením. Na stredne veľkej panvici rozohrejeme olej a kuracie mäso vložíme do rozpáleného oleja. Kuracie prsia dusíme, kým nezozlatnú. Pridajte nakrájaný cesnak a nechajte ho asi 30 sekúnd mäknúť, nie viac, pretože horí a zhorkne. Uhasíme bielym vínom, pridáme kyslú smotanu a sušené paradajky a privedieme k varu. Potom znížte intenzitu plameňa kachlí na malú a panvicu prikryte pokrievkou. Nechajte kurča v recepte pripevniť kuracie prsia so sušenými paradajkami asi 3 minúty. Vyberte kuraciu pipetu z tanierov. Do omáčky na panvici pridáme bazalku a omáčku necháme dostatočne zahustiť, kým nezostane na lyžici (asi 2 minúty). Omáčku dochutíme soľou, korením, zalejeme ňou kuracie prsia na tanieri a podávame montignacový obed. Navrch posypeme trochou nastrúhaného parmezánu. Dobrú chuť!