Recepty na detskú kašu 4 jednoduché detské kaše na výrobu Wunderweib
Detskú stravu si môžete ľahko pripraviť sami. Ako na to, ukazuje Hannah Schmitz, autorka knihy „Mama Cookbook“. Tu sú vaše najlepšie recepty, ktoré môžete vyskúšať doma.
Odborníčka na jedlo, matka troch detí a zakladateľka „Tummy Love“, sa obzvlášť zaujíma o zdravé stravovanie. Hannah najradšej varí pre svoje deti sama a pripravila pre nás svoje obľúbené recepty na kašu.
Detská kaša od 5. mesiaca: sladká zemiaková a mrkvová kaša
Mrkvová kaša je jednou z najobľúbenejších kaší základnej úrovne. Pretože mrkva je v sezóne po celý rok a väčšina detí ju veľmi dobre toleruje kvôli nízkej hladine zvyškov pesticídov, ťažkých kovov a dusičnanov. Mrkva má však aj účinok na posilnenie stolice. To môže niekedy viesť k zápche pri začatí doplnkových jedál. Tu prichádza na rad sladký zemiak. Svojou sladkosťou poskytuje nielen príjemnú chuť, je tiež plný vlákniny, ktorá stimuluje trávenie a má vyrovnávajúci účinok. Má tiež vysoké hladiny vitamínu C a betakaroténu, ktoré údajne chránia bunky a posilňujú imunitný systém
Ingrediencie na jednu porciu:
½ sladkého zemiaka (približne 100 g), olúpaného
100 g mrkvy, olúpanej
1 lyžička masla
Príprava:
Batát a mrkvu nakrájame na malé kocky. Zeleninu dusíme v hrnci s vodou asi 8 minút so zatvoreným vekom, kým nebude uvarená. Zeleninu prelejte cez sito a vodu na varenie zachyťte do malej nádoby. Batát s mrkvou a maslom vložte do vysokého hrnčeka. Puree pomocou tyčového mixéra na hladkú krémovú dužinu. Podávame vlažné.
Detská kaša od 5. mesiaca: sladká zemiaková a tekvicová kaša
Táto kaša je ideálna na zavádzanie doplnkových jedál alebo ako občerstvenie medzi nimi. Sladké zemiaky a tekvice sú ľahko stráviteľné a majú mierne sladkú notu. Pre malé bábätká by ste sa mali radšej vlašským orechom vyhnúť. Čas prípravy je cca 15 minút.
Ingrediencie na jednu porciu:
Príprava:
Tekvicu umyjeme a jadrovník nakrájame na malé kúsky. Sladký zemiak umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Potom tekvicu a bataty s vodou privedieme do hrnca k varu a dusíme ich asi 15 minút, kým nie sú mäkké. Zlejte vodu, ale naberajte trochu vody na kašu a pyré s 2 lyžicami masla a zeleninou, až kým nebude pekná a krémová. Podávame vlažné.
Detská výživa od 7. mesiaca: avokádové a hrachové pyré s mätou
Avokádové a hráškové pyré je nebeské. Chutí tak dobre: sladko a obzvlášť krémovo. Mäta dodáva kaši úžasnú sviežosť a avokádo je obzvlášť ľahko stráviteľné. Je tiež skutočnou vitamínovou bombou a okrem zdravých rastlinných tukov obsahuje aj veľké množstvo dôležitých vitamínov, ako je vitamín A, biotín a vitamín E. Vďaka obsahu aminokyselín hrášok posilňuje svaly najmenších a je vynikajúci aj pre pokožku a imunitný systém. V neposlednom rade je tu proso s obilím, ktoré je plné minerálov a oxidu kremičitého, čo je zase dobré pre kosti a spojivové tkanivo. Mimochodom, funguje to aj pre nás mamičky.
Ingrediencie na jednu porciu:
½ avokáda (približne 60 g)
Príprava:
300 ml vody privedieme do hrnca k varu. Pridajte proso a duste asi 10 minút. 3 minúty pred koncom času varenia pridáme hrášok a necháme ho povariť. Vypustite a opláchnite čerstvou vodou. Voda na varenie prosa vždy chutí trochu horko. Vložte avokádo, lístky mäty a proso-hrášok do vysokého hrnčeka a všetko pretlačte na hladkú kašu. Prípadne dolejte trochu vlažnej vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Podávame vlažné.
Detská výživa od 10. mesiaca: marhuľový banánový jogurtový krém
Pre deti používajte iba zrelé banány, inak môže dôjsť k zápche. Pokiaľ ide o chia semienka, názory sa líšia: niektorí prisahajú na semená, iní považujú ich údajný zázračný efekt za úplne prehnaný. Celkom jednoducho sa mi páči gélotvorná vlastnosť, ktorú si semená osvoja pri kontakte s tekutinou. Nechala som svojich najmenších ochutnať v malých dávkach ako napríklad v tomto recepte, keď jedli za stolom. Ak si nie ste istí alebo máte menšie dieťa, použite chia semiačka iba do jogurtového krému, ktorý si sami pripravíte. Ak stále dojčíte, vaše dieťa si automaticky vychutná množstvo bielkovín, vitamínov a ďalších výživných látok, ktoré malé čierne semiačka obsahujú.
Zloženie pre dospelého a dieťa:
2 zrelé marhule
1 banán (približne 110 g)
2 lyžice chia semiačok (namočené cez noc)
Príprava:
Marhule umyjeme a nakrájame na malé kúsky, banán olúpeme a nakrájame na malé kúsky. Pyré spolu s jogurtom a ak chcete, s niekoľkými chia semiačkami v mixéri alebo s tyčinkou. Podávame chladené.