Recepty na hubovú panvicu pre mamu - s obrázkami a kalóriami

obrázkami

Tento recept na hubovú panvicu je rýchle a ľahké zeleninové jedlo s čerstvými hubami alebo, v závislosti od hubového obdobia, so zmiešanými čerstvými lesnými hubami.

Zloženie: pre 2 - 3 osoby

Príprava:

Na prípravu Hubová panvica čerstvé paradajky najskôr ošúpeme, nakrájame na polovicu nožom, buď paradajkovú šťavu a semiačka ručne vytlačíme alebo odstránime nožom.
Potom dužinu paradajok nakrájajte na malé kocky a odložte na neskôr.

Podľa toho, aké je znečistené, čerstvé šampiňóny jednotlivo potrite vlhkou handričkou alebo ich krátko umyte pod studenou vodou a ihneď osušte na hárku papierovej utierky.
Huby nakrájame na plátky.

Olúpanú cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kocky.

Na nepriľnavej panvici rozohrejeme kúsok masla a jemne v ňom nastrúhame kocky cibule a cesnaku.

Panvicu potiahnite na jednu stranu, cibuľovou zmesou posypte 1 lyžicu múky, krátko ju vmiešajte.

Pridajte sušený majorán a asi 1 lyžicu nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate.

Nalejte to vývarom, premiešajte a vložte panvicu späť na varnú dosku.

Pridajte huby na panvicu, priveďte ich do varu a potom nechajte hubovú panvicu pomaly povariť 5 minút.

Pridajte nakrájané paradajky a povarte ich ďalšie 2 minúty.

Nakoniec pod hubovú zeleninu vmiešajte 2 lyžice creme fraiche a znova ich priveďte k varu.
Dochutíme podľa vlastnej chuti soľou a čerstvo mletým korením.
Posypeme zvyškom petržlenovej vňate a dajte ju na stôl veľmi horúcu ako krémová hubová panvica.
Klasické chutia aj ako príloha palacinky,
Bylinkové palacinky,
knedle, Soľné zemiaky, Ryža alebo cestoviny.

Pre 2 osoby obsahuje 1 porcia hubovej panvice asi 265 kcal a asi 19 g tuku