Recepty na huby
Či už je to hríbik, samčia huba alebo šampiňón - všetky huby majú spoločné svoju úžasnú, neporovnateľnú chuť. Z húb sa dajú pripraviť vynikajúce jedlá, či už predjedlo, polievka alebo hlavné jedlo, existuje veľký výber receptov. Buďte opatrní, ak si chcete v lese hľadať jedlé huby sami - existujú aj nejedlé a dokonca jedovaté odrody! Pre istotu by ste mali ísť k osvedčenému zberateľovi alebo kúpiť huby na farmárskom trhu alebo v supermarkete. Potom už nič nestojí v ceste neporovnateľnému pôžitku z húb.
Teraz tu nájdete tie najchutnejšie Hubové recepty. Bavte sa hľadaním húb a varením!
Najobľúbenejšie recepty na huby
Babičkin guláš zo zveriny
Babičkin guláš zo zveriny sa pripravuje veľmi ľahko a chutí neskutočne dobre. Tento recept by ste mali určite vyskúšať v hernej sezóne
Hubová krémová omáčka
S týmto receptom získate lahodnú krémovú omáčku z húb, ktorej dodáva biele víno osobitnú chuť.
Bravčové filé v hubovej omáčke
Bravčové filé v hubovej omáčke je vynikajúce jedlo. Huby a lišky dodávajú omáčke zvláštny nádych.
Zeleninové fondue
Zeleninové fondue nie je potešením iba pre vegetariánov. V tomto recepte je zelenina varená v zeleninovom vývare.
Cestoviny s hubovou omáčkou
S týmto receptom na cestoviny s hubovou omáčkou sa za okamih vykúzli skvelý a chutný pokrm.
Palacinky s hubovou omáčkou
Recept na palacinky s hubovou omáčkou chutí obzvlášť dobre na jeseň, keď sa k tomuto jedlu dajú použiť čerstvé šampiňóny.
Cestovinový šalát s hráškom a vajcom
Recept na cestovinový šalát s hráškom a vajcom sa pripravuje rýchlo a ľahko. Tento šalát je vynikajúcim párty šalátom.
Krémové huby
Či už ako príloha k výdatným mäsovým jedlám alebo ako vegetariánske hlavné jedlo - lahodné krémové huby sa takmer vždy hodia.
Líšky s kyslou smotanou
Tento recept na lišky s kyslou smotanou sa pripravuje rýchlo a je obľúbený najmä v hubárskej sezóne.
Hríbové hríby na smotanovej omáčke
Hríby na smotane sú všeobecne známe ako klasické šampiňóny. Recept chutí najlepšie s chlebovými knedľami.
Najnovšie recepty na huby
Miešané vajcia s čerstvými liškami
Miešané vajcia s čerstvými liškami je rýchle vegetariánske jedlo pripravené z čerstvých húb z lesa.
Pečený obrovský dáždnik
Tento recept na pečený obrovský dáždnik je vynikajúcou pochúťkou v jesenných mesiacoch.
Slnečníková polievka
Táto slnečníková polievka sa pripravuje veľmi ľahko a perfektne sa hodí k jeseni a hubovým obdobiam.
Pečené huby
Týmto receptom sú huby plnené krémovým syrom a jarnou cibuľkou a gratinované sú rôzne druhy syra. Čisté potešenie.
Hubová panvica s fetou
Z tohto receptu je vynikajúca hubová príloha. Huby sú vyprážané a pripravené na bielom víne a fete.
Huby - kuchynské poklady z lesa!
Jesenné obdobie je hubovým obdobím! Čerstvé lesné huby sú pochúťkou, ktorá chutí obzvlášť vynikajúco, ak sa huby zbierajú priamo v lese s dostatočnými odbornými znalosťami.
Na šampiňónoch si ale môžete pochutnať aj mimo sezóny, pretože huby sa pestujú kedykoľvek počas roka. Bez ohľadu na to, či dávate prednosť hubám, liškám alebo kráľom húb, boletus: doma si môžete pripraviť rôzne huby s hubami.
Huby poriadne umyte
Ak chcete vyskúšať recept na huby doma, je vhodné najskôr huby z pôdy dôkladne odstrániť. V porovnaní s inou zeleninou sa neodporúča umývať ju pod vodou, pretože huby absorbujú vodu a chuť je zriedená.
Namiesto toho každú hubu jednotlivo v ruke potierajte mierne navlhčeným kuchynským papierom. Huby lamely možno tiež vyčistiť jemnou kefou. Je dôležité, aby ste hubu nedržali príliš pevne, inak by sa vám vytvorili modriny. Spodná časť stonky, ktorá je zastrčená do zeme, môže byť mierne zemitá. Preto by mala byť malá časť odrezaná.
Hubové recepty na doma
Počet jedál z húb je obrovský. Ak si vyberiete jednoduché jedlá, potom môžete pripraviť hubovú omeletu. Veľmi chutný je aj zimný jahňací šalát so šampiňónmi a slaninou. Prirodzená chuť húb kráľovskej alebo hlivy obyčajnej sa prejaví zvlášť dobre v orechových šalátoch. Ak musí ísť všetko rýchlo, dajú sa veľmi dobre naplniť aj huby so širokou hlavou, ako napríklad veľké huby. Huby môžeme piecť v rúre s plnkou zo špenátu a syra, alebo s kockami cukety a paradajkami.
Huby sa skvele hodia aj do komplikovanejších pečených jedál. Či už je to pečené bravčové, hydinové, hovädzie alebo jelenie mäso: huby sa jednoducho hodia do akejkoľvek omáčky. Huby sú však výborné aj do vegetariánskych jedál. Ak podávate špenátovú knedľu alebo chlebovú knedľu so šunkovou krémovou omáčkou, nikomu z vašich hostí nebude chýbať mäso. Inak sú šampiňóny vždy veľmi dobré do cestovinových jedál aj do ryže alebo do rizota.