Recepty na jedlo zo zeleru

Ako podusiť zeler

Chcete, aby zeler mal určitý tvar a štruktúru, aby sa vám jedlo varilo menej ako 15 minút.

Zeler sa najskôr opraží na troche masla a potom sa na miernom plameni varí s trochou zeleninového vývaru (alebo kuracieho vývaru).
Nakoniec dochutíme soľou, korením a máš hotovú dusenú zelerovú prílohu. Aké jednoduché.

Navyše nepotrebujete bylinkovú oblohu, pretože môžete pridať niekoľko listov zeleru!

prísady

12 stoniek zeleru
2 lyžice masla
1/4 lyžičky soli
1/4 lyžičky korenia
3/4 šálky zeleninového vývaru

Inštrukcie

Zeler umyjeme, dáme na vrch a spodok a listy si necháme na neskôr.
Stopkový zeler nakrájajte diagonálne na 1-palcové kúsky.
Maslo rozpustíme na ťažkej panvici alebo v hrnci (s pokrievkou).
Pridajte zeler, soľ, korenie a duste ho 5 minút domäkka.
Deglazujte vývarom a priveďte do varu.
Zakryte panvicu a povarte ju 5 minút.
Odstráňte veko a povarte ďalších 5 minút, aby sa tekutina odparila.
Podávame ozdobené vyhradenými listami.

---