Recepty na konzervované Cherry paradajky vo vlastnej šťave

Cherry paradajky sú úžasnou výzdobou sviatočného stola, čerstvé aj konzervované. Tí, ktorí si chcú na zimu nechať čerešne vo vlastnej šťave, dostanú niekoľko úžasných receptov. Vďaka svojmu miniatúrnemu vzhľadu sa táto čerstvá zelenina perfektne hodí do šalátov a solené čerešne výborne dopĺňajú prílohy alebo slúžia ako súčasť boršču. Bez ohľadu na ich veľkosť nie sú o nič menej užitočné ako bežné paradajky.

Bohatá prítomnosť draslíka v tomto druhu paradajok spôsobuje rýchle stiahnutie tekutín z tela. Železo obsiahnuté v čerešniach zabraňuje vzniku anémie, čistí a obnovuje krv. Cherry paradajky vo vlastnej šťave by sa mali používať v zime. Obsahujú veľké množstvo horčíka, ktorý pomáha prispôsobiť sa teplotným zmenám. Serotonín v paradajkách povzbudzuje, zvyšuje náladu, zlepšuje pokožku, zvyšuje účinnosť. Je zrejmé, že vážne choroby túto zeleninu nevyliečia, ale zabráni jej.

Aby ste udržali zimné čerešne vo vlastnej šťave, musíte získať všetky možné kuchynské mechanizmy, ktoré môžu uľahčiť proces získavania paradajok. Môže to byť mlynček na mäso, odšťavovač a dokonca aj drôtené sito. Potom musíte pripraviť smaltovanú panvicu na varenie paradajkovej zmesi.

Skôr ako začnete, musíte sterilizovať zásobovacie nádoby. Sterilizáciu je možné vykonať v rúre, mikrovlnnej rúre alebo starým osvedčeným spôsobom na rýchlovarnej kanvici. Kryty musia byť tiež ošetrené horúcou parou, bez ohľadu na to, ako sú zakryté, skrutkovaním alebo zanášaním kvôli činnosti bežiaceho stroja.

Cherry - paradajky v šťave bez sterilizácie

1 kg konvenčných paradajok na horúce s vriacou vodou, olúpte, rozomleté v mlynčeku na mäso.
Výsledok uvarte 0,8 - 1 liter paradajok. Nalejte do nej 2 lyžice. lyžice soli, 3 lyžice. lyžicu cukru, varíme, kým sa úplne nerozpustí.
0,8 - 1 kg čerešní, umyte ich, olúpte a naplňte predsterilizovanými sklenenými nádobami s objemom 1,5 litra. Varte vodu a nalejte nádoby po dobu 7-10 minút, zakryte viečka. Vypustite aromatickú vodu.
Do prázdnych nádob s kvetmi čerešne nalejte horúce paradajky. Zaskrutkujte ho pomocou plechových viečok, otočte ho a zabaľte do teplej deky.
Po úplnom ochladení ho vráťte do správnej polohy a udržujte pri izbovej teplote až do zimy. Príprava čerešní je hotová!

S 1 kg paradajok môžete získať 900 gramov šťavy s dužinou.

Cherry - paradajky vo vlastnej šťave so sterilizáciou a octom

Čerešňové médium umyte a dobre vložte do 0,5 litrových plechoviek. Zalejte prevarenou vodou a počkajte 10 minút, kým paradajky v sebe absorbujú čo najviac tekutiny.
Veľké a šťavnaté paradajky sa ponoria do odšťavovača a získa sa paradajková šťava. V druhom variante je možné zomlieť na mlynčeku na mäso. Výberom možnosti sa chuť a kvalita výsledku nezmení. Do výsledných paradajok pridáme 1 čajovú lyžičku soli, 3 čajové lyžičky cukru, na každú niekoľko listov citrónového balzamu. Varte, po 5 minútach zvárania zalejte 2 čajovými lyžičkami octu.
Aromatickú vodu uvarenú v pohároch scedíme a zalejeme zmesou paradajok. Sklenené nádoby s obsahom vloženým do sterilizačnej tácky. Sterilizujte 10 minút.
Vyberať zásoby, korkovať, vracať sa, končiť deň. O pár mesiacov budú čerešne vo vlastnej šťave na zimu hotové.

Je len na vás, či sa paradajkových šupiek zbavíte alebo nie. Chuť šupky chuť neovplyvní. Ovplyvní to iba následné použitie.

Čerešňa s bylinkami vo vlastnej šťave

Zrelá, pevná čerešňa na umývanie, olúpaná nie je nutná.
Na dno sklenenej nádoby dajte 1 strúčik cesnaku, bobkový list, kôpor, kúsky zeleru, vetvu bazalky, hrášok z čierneho korenia. Ak chcete, môžete pridať plátok sladkej papriky a čili.
Veľké paradajky sa dajú do odšťavovača alebo sa spracujú na mlynčeku na mäso. Naliata zmes sa varí s prídavkom cukru a soli na 1 polievkovú lyžicu. lyžicu na liter šťavy.
Môžete prejsť na posledný hlavný krok konzervácie, ako si pripraviť cherry paradajky vo vlastnej šťave. Vložte mini paradajky do zaváracích pohárov a zalejte prevarenou vodou po dobu 5 minút. Vypustite vodu.
Pre väčšiu bezpečnosť môžete pridať 1 aspirín a do nádoby pridať zmes horúcich paradajok. Zároveň pre korok a zabaľte do teplej látky.

Ako korenie sa používajú akékoľvek chuťové prísady. Ich počet je regulovaný iba podľa vášho želania.

Čerešňa v paradajkovej šťave na zimu, recepty sú nenáročné a jednoduché, ale výsledok je neprekonateľný lahodný. Ani nemôžete pochopiť, čo je chutnejšie: kyslé uhorky z paradajok alebo čerešní.

Chutné pre vás polotovary a príjemná zima!