Recepty na lečo šalát na zimu z pálivej a červenej papriky

recepty

Spočiatku bola prvá vŕba lecho - klasická alebo v maďarčine, pripravovaná iba zo sladkej papriky a sladkých červených paradajok. ale postupne doplnené rôznymi výrobkami: mrkva, cibuľa, cesnak, takže existuje veľa receptov na varenie lecha. Ak si musíte vybrať, čo sa má na zimu valiť, potom je lepšie, aby ste tento recept nenašli.

Klasický recept na bulharské korenie lečo na zimu

K šalátu, aby sa ukázalo, že má krásnu červenú farbu, ako aj požadovanú konzistenciu a chuť, je potrebné zvoliť správnu zeleninu. Bulharčina by mala byť mäsitá, tenká a voliteľne červená, potom sa šalát zmení na červeno-zelený. Paradajky musia byť na nalievanie zrelé a červené odrody. Pre tento recept potrebujete:

  • 1 kg bulharského korenia, môžete si dať viacfarebné alebo červené, čokoľvek, z tejto farby bude šalát;
  • 1 kg paradajok alebo pol litra cestovín;
  • 50 gr. zahѓѓr; Soľ 20 g.

Ako si na zimu pripraviť papriku a červené paradajky:

  1. Vyberte semená, umyte ich a nakrájajte na veľké plátky papriky.
  2. Paradajky umyte a stočte na mlynčeku na mäso alebo prejdite odšťavovačom.
  3. Uvarené paradajky vložíme uvarené na mierny oheň, kým dvakrát nerozvaria.
  4. Soľ, cukor a nasekané papriky.
  5. Neustále miešajte, povarte pol hodiny, potom vložte do pripravenej nádoby a stočte.

Toto je veľmi ľahký a rýchly recept, ale na zimnú konzerváciu môžete pridať 50 g. Na konci varenia. o> et. alebo sterilizujeme 25 minút.

Recept na zimné lečo z bulharského a červeného s mrkvou

zimu

Príprava papriky a červeného leča:

  1. Nádoby umyte a osušte, veko uvarte.
  2. olúpte korenie zo semien, umyte a nakrájajte.
  3. Červené umyte a utrite.
  4. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a mrkvu nakrájajte na plátky.
  5. Čistý, mletý cesnak.
  6. Na miernom ohni zamiešajte varené paradajky, popučte ich so soľou, cukrom, feferónkou a celým mostom.
  7. Po uvarení paradajkového pretlaku pridajte všetko do zoznamu a povarte pol hodiny. Pred západom slnka pridajte cesnak.
  8. Horúce rozotrieme na suché tégliky, zvinieme a zakryjeme teplou prikrývkou.

Pri príprave šalátu hlavnou vecou nie je stráviť sladkú papriku. kto nešoféroval zeleninové korenie. Môžete tiež pridať cibuľu a maslo, to je recept na domácu kuchyňu.

Červená paprika a mrkvové lečo s mrkvou a cibuľou doma

Sladká paprika - 20 kusov; roИ ™ ii - 2 kg; mrkva - 0,450 kg; cibuľa - 2 kusy; korenie - 10 ks; bobkové listy - 4 kusy; rastlinný olej 200 g; cukor - 50g; soľ - 20gr.

  • Spracujte a nakrájajte korenie.
  • Paradajky umyjeme, nakrájame na kocky.
  • Olúpaná, nasekaná mrkva; Nakrájajte cibuľu, nakrájajte na krúžky.
  • Na slnečnicovom oleji orestujte cibuľu a mrkvu.
  • Pridáme červenú papriku, soľ, posypeme cukrom a bobkovými listami, varíme 20 minút, kým nebudú uvarené. Horúce lečo sa naleje na varené banky a rotuje sa.

Tento vynikajúci recept je veľmi vhodný na zimnú aj letnú oblohu. Fanúšikovia lahodného a krásneho šalátu si budúci zimný recept bulharského a červeného sladkého korenia lecho naozaj pochutnajú.

Farebné lekcie

10 žlté, bulharské mäso; 10 roИ ™ u; paradajky - 2 kg; 100 g oleja a 9%; 150gr. slnečnicový olej; 70 g. cukor, soľ a cesnak podľa chuti.

šalát

Spracujte a nakrájajte rovnaké kúsky korenia.

  • Paradajky umyte, zjedzte a dajte na mierny oheň zovrieť.
  • Po 10 minútach pridáme soľ, cukor, olej a maslo.
  • Vložte korenie do vývaru a povarte ho 15 minút.
  • Na pripravené lavičky najskôr dajte nadrobno nakrájaný cesnak, potom zalejte horúcim, skrúteným a zvinutým šalátom. V tomto šaláte je zvláštnou kombináciou červených a žltých paradajok a milovníci horúceho šalátu budú chcieť nasledujúci recept.

    • Akútna posteľ

    2 kg bulharského mäsa musia mať 3 kg paradajok, pečené paradajky a 2 plátky horkého korenia. 1 hlava cesnaku И ™ a 5gr. červené papričky; 30 g. zahѓѓr; 50 g. soľ; 300 g slnečnicový olej; 100 g uksusa9%.

    1. Umyte, ošúpte a nakrájajte na bulgari.
    2. Paradajky umyjeme, spracujeme na mlynčeku na mäso.
    3. Do mletých paradajok vložte horké korenie, rastlinný olej, povarte ich pol hodiny.
    4. Pridajte bulharský nakrájaný a povarený 15 minút.
    5. Osolíme, pridáme cukor, mletý cesnak, octovú esenciu a ešte trochu povaríme.
    6. Hotová hodina sa rozprestiera na brehoch, krúti sa a omotáva teplou prikrývkou.

    Zaujímavý a neobvyklý recept na varenie lecha z papriky a „Poiana multicolore“.

    Zloženie tohto šalátu je: 2 kg bulharskej zelene; 3 kg paradajok; 2 kg mrkvy; 1,3 kg cibule; 400 g rastlinného oleja; 400 gr. apDѓ; 100 gr. zahѓѓr; 50 g. o et ›a 9%; podľa chuti osolíme.

    recepty

    Toto sú hlavné recepty na prípravu lecho šalátu na zimu. Každá gazdinka môže pridať niečo do svojho vkusu, môže zmeniť proporcie, pridať nejaké korenie, zeleň, toto zimné lečo bude chutiť lepšie. Metódu varenia možno uľahčiť aj použitím kuchynského procesora a multivarku.

    Lecho v multivarochnoy na zimu

    Sladká paprika - 2 kg; roИ ™ ii - 2,5 kg, Luka - 0,4 kg; soľ - 30 gr; 6 strúčikov cesnaku; rastlinné oleje - 200 g; 100 g zahѓѓr; 150gr. uksusa9%.

    1. Paradajky umyte, namočte na jednu minútu do vriacej vody, zbavte šupky, rozdrvte.
    2. Bulharčina spracovaná a nakrájaná na malé prúžky.
    3. Nasekaný cesnak.
    4. Pridajte všetku túto multivarkovú varenú zeleninu, pridajte nakrájanú cibuľu, maslo, soľ, cukor, premiešajte a povarte na programe tlakového hrnca.
    5. Potom aktivujte režim „Quenching“ a varte 1 hodinu.
    6. Na koniec pridáme octové esencie, premiešame, vylejeme na škatule a zrolujeme.

    recepty

    Môžete pridať ryžu, len predvarte, kým nebude hotová, fazuľa musí tiež vrieť. Aj tam existujú recepty na lecho so šampanským, uhorkami. Milovníci zimných jedál doma pre nich vždy vyberú najobľúbenejší recept, keď si ich budú v lete variť a v zime si pochutnať na ich obľúbenej zelenine.