Recepty na prípravu jedál na predvarenie Terra Elements
Tipy na výživu, ktoré sa dajú rýchlo implementovať, sľubujú lahodné potešenie a pomáhajú nám, aby náš každodenný život bol každý deň o niečo zdravší, sú vždy vítané. Cítite to rovnako? Potom si jedlo užijete rovnako ako my! Pozrime sa, čo je za týmto trendom a ako ho môžeme realizovať.
Čo je príprava jedla?
Pojem „príprava jedla“ pochádza z angličtiny. Skladá sa zo slov Meal, čo znamená jedlo, a prep, čo je skratka pre prípravu. Ak spojíme tieto výrazy, už sme pochopili podstatu prípravy jedla: príprava jedla. Zásada: varenie naraz, jedlá pripravujeme niekoľko dní. Pokročilé osoby pripravujúce jedlo dokonca predvaria aj niekoľko týždňov!
Prečo by sme sa tým mali trápiť? Pretože môžeme zaručiť, že naše jedlá vždy splnia naše očakávania, a to aj napriek nedostatku času na varenie, dlhým pracovným dňom v kancelárii a dochádzaniu z bodu A do bodu B. Tiež ťažíme z ...
obed podľa našich predstáv. Ak nemáte vo vrecku žiadne jedlo, musíte sa na obed spoľahnúť na ponuky z jedálne, organického trhu alebo okolitých reštaurácií. Ak už však máte jedlo pripravené a čakáte v batožine, môžete si ľahko zajesť obed, ktorý plne vyhovuje vašim chuťovým preferenciám a dokonale zapadá do vášho individuálneho jedálnička.
večera na poslednú chvíľu so zaručeným pôžitkom. Ako veľmi túžime po chutnom jedle, ako často nám po náročnom dni v práci chýba energia na rozsiahly kuchynský experiment? Keďže práca v spoločnosti Meal Prep je už hotová, môžeme si dopriať všetok stres každodenného života.
menej chute na jedlo. Pretože naše jedlo je už v taške a čaká na našu konzumáciu, môžeme jesť vždy, keď prehovorí hlad. Garantujeme, že táto osoba je po jedle vyváženým a sýtym jedlom úplne spokojná.
značná úspora času. Varenie si vyžaduje čas. Prípravou viacerých jedál v jednom nasadení však môžeme v tomto bode výrazne ušetriť. Či už na zahriatie pseudo-zŕn, nakrájanie ovocia a zeleniny alebo na prípravu šalátových dresingov: Na prípravu väčšieho množstva naraz nepotrebujeme oveľa viac času ako na menšie, preto pripravujeme veľa jedál.
menej potravinového odpadu. Ako uvidíme o chvíľu, príprave jedla predchádza podrobné naplánovanie jedálnička. Chytrou kombináciou potravín tu môžeme zabezpečiť, že môžeme používať celý produkt. Chladnička plná zvyškov, ktoré sa nedajú použiť? Odteraz patrí minulosti!
nižšie náklady. Časté stravovanie mimo domu môže nápadne zmenšiť peňaženku. Oveľa lacnejšou alternatívou je príprava jedla vo vlastnom dome - aj keď ho jeme neskôr vonku. Malý tip: odložte si každý deň ušetrenú sumu a doprajte si maličkosť, ktorá sa vám za prácu v kuchyni odmení.!
Príprava jedla: postup
Po pohľade na výhody Meal Prep by mal byť presvedčený aj posledný skeptik: Meal Prep stojí za to! Predtým, ako vám predstavíme chutné jedlá, ktoré sú ideálne na prípravu, pozrime sa, ako postupujeme pri predvarení.
Krok 1: plánovanie
Príprava jedla nemôže fungovať bez plánovania. Ako dlho budem predvariť? Aké jedlá chcem pripraviť? Aké jedlo potrebujem? Ako môžem skombinovať ingrediencie tak, aby som ich použil čo najpestrejšie a najkompletnejšie? Aké vybavenie potrebujem v kuchyni na prípravu? Kde zoženiem svoje potraviny? Mám dostatok nádob, do ktorých si môžem zabaliť riad? Všetky tieto otázky si kladieme v prvej fáze.
Keď sme našli všetky odpovede, vstúpime do hotového menu na celý týždeň v našom pláne prípravy jedál. Poskytli sme šablónu na stiahnutie tu: Získajte plán prípravy jedál Terra Elements.
Krok 2: nákup
Čím dôkladnejšie sme plánovanie prebehli, tým ľahšie sa nám robí druhý krok v príprave jedla. Hneď ako je nákupný zoznam hotový, smerujeme na organický trh, nákupný raj s dostatkom tašiek v batožine. Najlepšie je tráviť veľa času nakupovaním. Týmto spôsobom sa vyhnete riziku, že sa kvôli stresu a nedostatku času budete musieť uchýliť k „stopgapovým riešeniam“. Pozerajte sa pozorne na jedlo: aby zostalo čerstvé niekoľko dní, musí byť v optimálnom stave. Aby ste zaručili maximálnu sviežosť, odporúčame vám ísť nakupovať v sobotu. Takže jedlo môžete spracovať priamo v nedeľu.
Krok 3: príprava
V poslednom kroku zožneme ovocie vykonanej práce a uvedieme do praxe všetko, čo sme starostlivo naplánovali a zakúpili. Aby sa naše chuťové poháriky počas týždňa nenudili, chytíme veľa bylín a korenín, ktoré z každého jedla urobia chuťový zážitok akoby kúzlom.
Krok 4: balenie
Na veľké finále si pripravujeme naše pochúťky na noc v chladničke. Potrebujeme na to veľa plavidiel. Malý tip: Nádoby s jedlom, ako je cícer alebo kokosový olej, namiesto vyhodenia opláchnite - takže si svoj repertoár rozšírite úplne sami. Pri vrstvení ingrediencií znie heslo: od ťažkých po ľahké. Na vrch vždy dávajte suroviny s najnižšou hmotnosťou. Ťažké prísady ako cícer tvoria základ. Ak pripravujete šalát, odporúčame vám dresing uložiť zvlášť alebo ho navrstviť na dno nádoby. Akonáhle sú všetky potraviny uložené v nádobách, je potrebné ich vložiť do chladničky. Aj tu je náš mozog žiadaný! Rozvrstvením riadu do priehradiek v súlade s našim týždenným harmonogramom si zachránime hľadanie jedla v každodennom živote. Najlepšie je vyhradiť si po jednej priehradke každé na raňajky, obed a večeru. To umožňuje obzvlášť ľahké uchopenie chladničky.
Nápady na recepty na prípravu jedla
Vieme, čo to je, vieme ako na to: najvyšší čas uviesť náš projekt prípravy jedla do praxe! Ktoré jedlá sú zvlášť vhodné na prípravu? Prezradíme vám naše obľúbené položky!
Lahodné raňajky naštartujú deň
Môže sa deň začať lepšie ako chutnými raňajkami, ktoré idú priamo z chladničky do našich úst? Dovolíme si pochybovať. Obzvlášť sa nám páčia tieto tri výtvory.
Nočný ovos s bobuľami a chrumkaním
Ovsené vločky, ktoré sa nakladajú cez noc, sa nazývajú ovos cez noc. Tvoria variantu „slow food“ kaše, v ktorej sú ovsené vločky za tepla zjemnené v tekutine. Za pár ďalších hodín to zvládnete bez akejkoľvek horúčavy.
• 4 lyžice ovsených vločiek
• 100 ml mandľového mlieka
• 2 lyžice superpotravinovej granoly
Takto to robíme:
Ovsené vločky lyžičkou poskladáme do pohára, dobre premiešame a zmes vložíme do chladničky. Bobule umyjeme a pridáme. Máte na sklade svoju superpotravinovú granolu? Ak nie, recept je tu.
Nasledujúce ráno chytíme ovsené vločky a navrstvíme na ne bobule a krúpy.
Chia puding s kakaom
Chia puding dodržiava princíp ovsa cez noc: tým, že ho cez noc namočíte do tekutiny, majú malé semiačka dostatok času na nasatie vody a napučanie. Keďže chia naberá gélovú konzistenciu, zmesi sa hovorí puding.
• 100 ml kešu mlieka
Takto to robíme:
Chia semiačka zmiešame s kešu mliekom a vmiešame surový kakaový prášok. Semená odložíme do chladničky! Aby zostali pekné a chrumkavé, surové kakaové hroty pridávame až na ďalšie ráno.
Čo sa týka chuti, môžete si chia puding navrhnúť tak, ako by ste chceli. Rozhodli sme sa pre variant s kakaom. Oveľa viac nápadov nájdete v tomto príspevku. Najlepšie je trochu to vyskúšať a nájsť si ten svoj obľúbený.
Raňajky-smoothie
Smoothie na raňajky? Nevyhnutne! S dostatkom zeleniny a ovocia nám poskytuje dostatok vitamínov a minerálov hneď na začiatku dňa. Jeho doplnením prírodnými produktmi s vysokým obsahom vlákniny nás ľahko udrží sýtosť až do obeda.
• 1 hrsť kapustnice
• 200 ml kokosovej vody
Takto to robíme:
Oddelíme dužinu od banánu a avokáda, kel umyjeme a všetky ingrediencie dáme do mixéra. S kokosovou vodou môžete byť na začiatku trochu opatrní. Koľko tekutiny potrebujete, závisí od konzistencie ovocia.
Spustíme mixér a necháme ho asi dve minúty ukazovať, čo dokáže. Naše raňajkové smoothie je pripravené na zjedenie.
Ľahký pôžitok z obeda a večere
V ajurvéde je obed najdôležitejším jedlom dňa, aby sme nezaťažili náš organizmus pred fázou nočného odpočinku. Pretože mnohí z nás to berú v kancelárii, nemalo by to byť príliš ťažké. Koniec koncov, malo by nás to posilniť na popoludnie a nenechať nás klesnúť na poludňajšie minimum. Tieto tri nápady receptov to umožňujú vynikajúce farby!
Obzvlášť praktické: všetky obedové jedlá sú ideálne aj na večeru!
Dúhový šalát
Šalát je klasikou medzi jedlami pripravenými na jedlo. Funguje prakticky so všetkým, čo nájdete v chladničke, a perfektne sa hodí s každou sezónou a každou chuťou. Aby to vo vašom šalátovom pohári zostalo vzrušujúce, odhalíme skvelé ingrediencie, ktoré sa dajú perfektne kombinovať.
Radšej ho používame ako podklad Kale a špenát. Máte na záhrade zelený šalát? Potom je to ideálna voľba.
Vrstvíme na zelený záhon Paradajky, mrkva, uhorka, avokádo, paprika a a. Aby bol náš šalát farebný, zabezpečíme v pohári širokú škálu zeleniny.
Potom stratifikujeme, aby sme vyhoveli našim potrebám bielkovínCícer, Obličky alebo šošovky na dúhu.
Ako polevu zvolíme chrumkavé suroviny ako Tekvicové semiačka alebo Kešu ako napr Klíčky a ovocie.
Zálievku pripravíme z rastlinného oleja akoMoringový olej, jablčný ocot, lyžička Prášok z pšeničnej trávy alebo kurkuma ako naprHimalájska soľ a korenie do. Ďalšie nápady na superpotravinové šaláty sme pre vás zhrnuli v tomto článku.
Kari banánová tekvicová polievka
Perfektné na skladovanie a rýchle zahriatie, polievky sú tiež vynikajúce na prípravu jedla. Najmä v chladnom období sú našimi obľúbenými na predvarenie. Odborníci na ajurvédu by túto voľbu nepochybne zdôraznili: Vo védskom menu nič nefunguje bez polievok. Tento recept vám ukáže, aké vzrušujúce a rozmanité môže byť jedlo.
• 750 ml zeleninového vývaru
• 125 ml kokosového mlieka
• himalájska soľ a korenie
Takto to robíme:
Tekvicu hokkaido umyjeme, zbavíme jadierok a dužinu nakrájame na malé kúsky. Keď sme banány olúpali, čaká ich rovnaký osud. Cibuľu tiež zbavíme šupky a nakrájame na malé kocky.
Vo vysokom kastróle si zohrejeme kokosový olej a podusíme na kocky nakrájanú zeleninu a v nej skorocel. Pridáme korenie. Môžu sa tiež krátko zapotiť, kým ingrediencie neodmrazíme zeleninovým vývarom a kokosovým mliekom.
Zakryté, polievka môže teraz na miernom ohni asi 20 minút stúpať. Po uplynutí čakacej doby môže tyčový mixér vykonávať svoju prácu. Len čo má polievka príjemne krémovú konzistenciu, dochutíme ju soľou a korením. Náš hotový výtvor sme nechali vychladnúť skôr, ako ho nalejeme do našich pripravených pohárov na ďalší deň.
Quinoa a mango letné závitky
Letné závitky nielenže chutia dobre v lete: zeleninové pásiky stočené do ryžového papiera nás sprevádzajú celým kulinárskym rokom. Aj keď by prvé pokusy mohli byť trochu namáhavé, aj tu platí heslo „Cvičenie robí majstra“.!
• ryžové listy (alternatívne šalátové listy)
• 1 zväzok koriandra
• 1 zväzok jarnej cibule
Takto to robíme:
Quinou necháme asi 20 minút lúhovať asi v 200 ml teplej vody. Medzitým si umyjeme všetku našu zeleninu a nakrájame ju na jemné pásiky. Ak ešte nemáte doma špirálový vykrajovač na zeleninu, bola by to skvelá príležitosť si ho zaobstarať! V našej superpotravinovej kuchyni je to súčasť štandardného vybavenia.
Je quinoa už hotová? Potom ju zlejeme, premiešame s kokosovým olejom a odložíme bokom, aby vychladli. Teraz sa obraciame na ulitu našich rolí. Tradične sa používa ryžový papier. Táto sa pred použitím krátko vloží do studenej vody, aby zmäkla a aby sa dala ľahko rolovať. Prípadne môžete použiť veľké listy šalátu.
Akonáhle je ryžový papier mäkký, dáme ho na dosku. Do stredu poslednej tretiny papiera položíme asi hrsť zeleniny podľa nášho výberu, dve polievkové lyžice quinoa a štekot limetkovej šťavy. Teraz preložíme krátky koniec papiera cez plnku, preložíme do rohov a všetko stočíme do kompaktného obalu. Sójovú omáčku si balíme do vreciek, aby sme ju okorenili.
Dúfame, že sa vám príprava páčila!