Recepty na tekvicu od mamy - s obrázkami a kalóriami
Výsledkom tohto receptu na tekvicové oblátky sú zlatožlté, vzdušné oblátky, ktoré sú výsledkom bohatého podielu tekvicového pyré odrody Hokkaido.
Zloženie: na 8 tekvicových oblátok
Príprava:
Na prípravu Tekvicové oblátky mali by ste urobiť to, čo potrebujete ako prvé Pumpkin Mus vyrábať.
Za týmto účelom uvarte kúsok tekvice hokkaido vo vode na varenie, kým nie je mäkký, potom preceďte cez sito a vodu na varenie zachyťte do misky pod ním.
Tekvicové mäso pretlačte v tyčovom mixéri, do pevného tekvicového pyré pridajte dostatok vody na varenie, kým nebude mať hrúbku a konzistenciu ako hustá múčna polievka alebo krémová omáčka a nebude stiecť z lyžice, kým nebude viskózna.
Alebo s receptom Príprava tekvicového pyré prečítajte si a podľa pokynov pripravte mierne tekuté tekvicové pyré.
Pre tekvicové oblátkové cesto:
Múku, kukuričný škrob, soľ, cukor, prášok do pečiva a vanilkový cukor zmiešame v mixéri.
Pridajte vajcia, olej a tekuté tekvicové pyré a miešajte pomocou miešadiel elektrického ručného mixéra na hladké, nie príliš hrubé cesto na oblátky.
Nakoniec vmiešame rum.
Ak je cesto na vafle stále príliš husté, opatrne vmiešajte trochu mlieka.
Zahrejte štandardnú elektrickú vaflovú žehličku, nalejte časť cesta a upečte vafle.
Pretože tieto oblátky nie sú veľmi sladké, môžu sa podľa potreby podávať posypané trochou práškového cukru alebo zmesou cukor/škorica.
Ale aj trochu šľahačky chutí veľmi dobre.
S 8 tekvicovými oblátkami obsahuje 1 kus približne 180 kcal a približne 2,5 g tuku