Recepty na veľkonočné jedlo - Hotel Alpin - Alpin Resort Poiana Brasov
Aj keď by na veľkonočnom stole nemali chýbať tradičné jedlá, faktor „prekvapenia“ je vždy vítaný a môže gazdinkám, ktoré vedia, že niekedy aj pridanie jednej prísady, môže spôsobiť revolúciu v chuti jedla, veľa pochváliť.
Navrhujeme teda dva recepty, ktoré kombinujú tradíciu s inovatívnymi trendmi.
Naši kuchári si ich sami otestovali a boli spokojní!
Kontrola predjedla
Čas prípravy: 60 minút
Zloženie: mlieko (200 ml), 6 vajec, 4 lyžice oleja, syr (100 gr), telemea (150 gr), múka (200 gr), 1 prášok do pečiva, čierne olivy (100 gr), zelené olivy (100 gr), šampiňóny (100 gr), 1 nakladaná šiška, údené kuracie prsia (300 gr), soľ a korenie.
Spôsob prípravy
Predjedlový koláč je občerstvenie, ktoré sa pripravuje veľmi ľahko. Začnite nakrájaním olív. Nastrúhajte syr a telemeau. Kuracie prsia a donut nakrájame na plátky.
Vezmite veľkú misu a rozbite do nej vajcia, ktoré zmiešate, až kým sa nestanú penovými. Mlieko a olej prilievajte postupne a miešajte, kým nevznikne homogénna zmes. Pridajte k tomuto zloženiu prísady, ktoré ste už nakrájali na plátky, potom soľ a korenie podľa chuti. Celé zloženie nalejte do plechu vopred vystlaného papierom na pečenie a nechajte 50 minút v rúre (už vyhriatej).
Jahňacie kotlety s balzamikovou omáčkou
Čas prípravy: 40 minút
prísady:
4 kusy jahňacieho kotleta, olivový olej (1 polievková lyžica), nasekaná pažítka (¼ šálka), balzamikový ocot (1/3 šálky), šťava z kuracej polievky (¾ šálky), 1 lyžica masla.
Korenie: ¼ čajová lyžička bazalky, ½ čajovej lyžičky tymiánu, čajová lyžička rozmarínu, soľ a korenie /
Spôsob prípravy:
Zmiešajte všetky koreniny v menšej miske alebo pohári a výslednou zmesou vymastite všetky časti kúskov. Potom ich vložte do misy, ktorú zakryte, a počkajte 15 minút, kým sa do mäsa dostanú všetky príchute.
Medzitým si vezmeme veľkú panvicu, pridáme olej a necháme ju zohriať, potom vložíme kotlety. Smažte asi 3-4 minúty z každej strany. Potom do panvice pridáme nasekanú pažítku, balzamikový ocot a slepačiu polievku. Znížte teplotu a miešajte, aby sa nechytila. Po 5-6 minútach by sa omáčka mala znížiť na polovicu pôvodného množstva. Pridajte maslo a výslednou omáčkou polejte kúsky kotleta.
Hotel Alpin - relax a tradičné veľkonočné jedlá
Ak uvažujete o využití veľkonočných sviatkov a o úteku trochu z pohodlia domova. Hotel Alpin pripravila ponuky, ktorým len ťažko odoláte a ktorým môžete poradiť kliknutím sem.
Naše reštaurácie - reštaurácia À Propos, reštaurácia Forest Lounge, reštaurácia Tosca - vás pripravili Špeciálna večera vzkriesenia, Tradičné veľkonočné raňajky a a Večera na alpskej párty so špeciálnymi hosťami: Flavius a Linda Teodosiu.
Predstavte si teda, že vám nebude chýbať nič z tradičnej veľkonočnej atmosféry, navyše všetkých členov rodiny čakajú prekvapenia: ovocné koše v apartmánoch, nápoje na privítanie, interaktívne súťaže pre deti. Na tých najmenších čaká dokonca lov vajíčok. Okrem toho sa stretnú s Veľkonočným zajačikom!
Šťastnú chuť a šťastnú Veľkú noc !