Recepty na zapekanie tvarohu s kyslou smotanou na výživné raňajky

Kastrol bude dokonalý, ak je tvarohová hmota jemná, jemná, bez najmenšej kyslosti.

zapekanie

Zloženie počet
Krupica - 50 g
Pšeničná múka - 90 g
Žĺtok - 5 kusov.
mäkký tvaroh - 600 g
jemný cukor - 90-100 g
kyslá smotana - 350 g
Vanilkový extrakt - 3-4 g
Hrozienka - 150 g
Čas varenia: 35 minút Kalórie na 100 gramov: 246 Kcal

Najpríjemnejšia vec na príprave takejto rajnice je, že za minútu môžete pripraviť cesto, vložiť ho do rúry a potom misku naservírovať na stôl s medom alebo džemom.

  1. Hrozienka zalejeme teplou vodou, máčame 10 minút. Vysušte na papierovej utierke.
    tvarohu
  2. Syr vyšľaháme s cukrom dohladka. Do opatrne pretlačenej tvarohovej zmesi pridáme žĺtky, krupicu, múku, vanilku, kyslú smotanu a suché hrozienka.
    smotanou
  3. Rúru predhrejeme na 175 stupňov. Formu vyložíme papierom na pečenie, potrieme kockou masla a trochu posypeme múkou.
    výživné
  4. Cesto naplňte formu, varte kastról do zlatista asi 25 minút.

Poznámka: Cesto pred pečením držte 15-20 minút, aby krupica napučala.

Kastról z tvarohu s kyslou smotanou

Uistite sa, že ste do kvarkového cesta pridali nastrúhanú citrónovú kôru a trochu šťavy, táto citrusová poznámka je nevyhnutná, aby chuť rajnice nebola jednotvárna.

  • 0,5 kg tvarohu;
  • 50-55 gramov múky;
  • 3 kuracie vajcia;
  • 100 gramov mandlí;
  • 90 gramov bieleho cukru;
  • 1 citrón;
  • hrsť hrozienok;
  • 150 ml tučno-kyslej smotany;
  • trochu brandy;
  • 2 štipky prášku do pečiva;
  • ¼ čajová lyžička vanilkového extraktu;
  • ¾ čajovej lyžičky jemnej soli.

Varenie trvá 1 hodinu.

Počet kalórií: 230 kcal.

  1. Tvaroh dobre roztlačíme vidličkou, pridáme pšeničnú múku.
  2. Nalejte hrozienkovú brandy 20 minút a dobre ju vytlačte. Pomelieme mandle mixéra.
  3. Olúpte malé strúhadlo z citrónu, z polovice vytlačte šťavu.
  4. Žĺtky vyšľaháme mixérom do peny. Pridajte impulz a pokračujte v bití. Zvýšte rýchlosť a pridajte bielkoviny, cukor, vanilku, 20 ml citrónovej šťavy.
  5. Opatrne pridajte do cesta cesto, kyslú smotanu, hrozienka, mandle, prášok do pečiva, premiešajte a naplňte nádobu na varenie, nezabudnite ju predtým namazať.
  6. Aktivujte program „Pečenie“ a nastavte čas na 50 minút.

Tip: Vanilkový extrakt je možné nahradiť vanilkovým cukrom.

Vo videu - veľmi zaujímavý recept na rajnice s kyslou smotanou a pomarančom:

Výdatný tanier na zemiaky a syr

Skvelá voľba pre milovníkov slaných jedál. Chuť zemiakov je neutrálna a hodí sa k tvarohu.

  • 1 balenie tvarohu (cca 250 g);
  • 2 zemiaky;
  • ochutnajte cibuľu;
  • 35 gramov múky;
  • pol pohára kyslej smotany;
  • hrsť strúhaného syra;
  • 2 štipky jemnej soli;
  • trochu rafinovaného oleja;
  • 2 kuracie vajcia.

Potrebný čas: 30 minút.

  1. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Nalejte do misky olej a zapnite na prístroji tlačidlo „Frying“. Zľahka osmažte cibuľu, pridajte kocky zemiakov a všetko spolu restujte, kým zemiaky nie sú mäkké.
  2. Vajcia rozšľaháme so štipkou soli.
  3. V samostatnej nádobe zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, rozšľahané vajcia, časť strúhaného syra, múku. Pridajte varené zemiaky s cibuľou, premiešajte.
  4. Zmesou naplňte misku multivarku a posypte zvyškom syra.
  5. Stlačením tlačidla „Pečenie“ sa pomalý hrniec vypne asi po 30 minútach, keď je panvica pripravená.

Tip: do rajnice môžete pridať cesnak.

Ako variť v pomalom sporáku

V pomalom sporáku je kastról vyrobený bez múky, takže sa ukazuje ako jemný a veľmi odlišný od buchty.

tvarohu

  • 350 g tvarohu;
  • 3 vajcia z kategórie „Výber“;
  • pohár jemného cukru;
  • 50-60 g masla „Sedliacky“;
  • 400 g (20%) kyslej smotany;
  • 230 g krupice;
  • 8 g prášku do pečiva;
  • Štipka vanilky.

Varenie trvá 35 minút.

Kalórie sú 258 kcal.

  1. Vajcia rozšľahajte mixérom, až kým sa neobjaví pena.
  2. Tvaroh rozdrvíme vidličkou, pridáme maslo, kyslú smotanu a miešame dohladka.
  3. Kríž zmiešaný s vanilkou a sódou bikarbónou.
  4. Postupne pridávame krupicu a metličkou šľaháme.
  5. Pridajte do cesta citrónovú kôru, premiešajte a naplňte ňou misu s pomalým hrncom. Aktivujte program „Pečenie“, čas - od 45 do 50 minút. Po ukončení signálu nechajte kastról 15 minút nastavením režimu „Predhrievanie“.

Rýchly recept

Tento recept šetrí hosteske veľa času, pretože kastról sa dá pripraviť veľmi rýchlo a v prípade potreby sa môže podávať pri stole pri pití čaju...

  • 250 g tvarohu (s nízkym obsahom tuku);
  • 2 TBSP. Krupica;
  • ½ šálky nízkotučnej kyslej smotany;
  • 16-20 g cukru;
  • 2 kuracie vajcia.

Bude to trvať 30 minút.

Obsah kalórií v jednej porcii: 204 kcal.

  1. Tvaroh pretrieme cez normálne sito alebo nastrúhame na mlynčeku.
  2. Pridáme cukor, krupicu a žĺtok, dobre premiešame.
  3. Do zmesi opatrne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov.
  4. Cesto naplníme predolejovanou formou.
  5. Varíme v horúcej rúre.

Poznámka: Podávame s kyslou smotanou.

zapekanie

Dezert pre diétny čaj

Jedlá pre diétny čaj by mali byť nielen zdravé, ale aj chutné.

  • Balenie tvarohu (0,5 kg);
  • 60-65 g kyslej smotany;
  • 35 gramov cukru;
  • 40 g krupice;
  • veľké vajce;
  • 100 g tmavých hrozienok;
  • 200 ml bobuľového sirupu;
  • 45 g masla.

  1. Prejdite tvarohom cez mlyn, pridajte zmäkčené maslo, rozšľahané vajce s cukrom, krupicu, 5 gramov soli. Stierkou dobre premiešame a pridáme umyté a osušené hrozienka.
  2. Potom vyplňte formu tvarohovým cestom, ktoré je potrebné najskôr vymastiť maslom a posypať drvenou strúhankou, povrch vyrovnať nožom, natrieť ho kyslou smotanou, posypať rozpusteným maslom.
  3. Rúru vyhrejeme a misku pečieme 25 - 30 minút.

Poznámka: je lepšie podávať teplé na stole.

Váš domov bude milovať pečený kastról so zemiakmi v rúre.

Pre deti pripravte podľa tohto receptu kuracie a zemiakové kastróly pečené v rúre.

Rýchlo uvarený kastról na cestoviny s klobásou v rúre. Tento článok popisuje, ako sa pripraviť.

Odborné poradenstvo

Aby bola kastról chutný:

  1. Samostatne je potrebné žehliť žĺtky a biele bielidlo, potom by ste ich mali opatrne vložiť do tvarohového pyré.
  2. Vaječné žĺtky je lepšie pomlieť s cukrom v porcelánovej miske na teplom mieste. A bielkoviny sú naopak v chlade dobre porazené.
  3. Vložte do cesta trochu krupice a po upečení sa pokrm neuvoľní.
  4. Tvaroh by nemal byť suchý, preto je najlepšie vziať si domáci výrobok.
  5. Hotové jedlo posypeme vanilkou alebo škoricou.
  6. Nové zemiaky sa ani nedajú vyprážať, stačí ich očistiť a nakrájať na kocky.
  7. Okrem tradičných hrozienok vyskúšajte aj neobvyklé suroviny, ako je kandizované tropické ovocie.
  8. Citrónová kôra môže byť nahradená oranžovou, tiež sa stane zaujímavou.

Na videu - podrobné pokyny na varenie kastróla s tvarohom s kyslou smotanou:

Obzvlášť dobré sú sladké tvarohové kastróly s hrozienkami, citrónovou kôrou a vanilkou a slané so zemiakmi.