Recepty na zemiaky na celý týždeň v 18. týždni
Zemiakové recepty na celý týždeň od pon. 01.05. - ne 07.05.
Tento týždeň sú v babičkinom pláne lacných jedál iba zdravé recepty na zemiaky. Či už sú pečené, vyprážané alebo varené, zemiaky sú vždy chutné nielen pre najmenších, ale aj pre celú rodinu. Zemiaky sú jedným z najzdravších sacharidov v okolí.
Babka každú nedeľu robila stravovací plán na celý týždeň. Použila to na to, že raz v pondelok išla na nákup, a bolo to. Jedlá na jednotlivé dni je možné samozrejme vymeniť podľa želania.
Tento týždeň samozrejme existujú iba lacné, ale chutné jedlá. Takmer iba zemiakové recepty na celý týždeň. V pondelok si teda kúpte veľa zemiakov. Ušetríte aj peniaze vo veľkých baleniach.
Už nikdy nepremeškajte týždenný rozvrh varenia lacného jedla. Vychádza každý pondelok najneskôr o 8:00 hod.
Recepty na zemiaky na celý 18. týždeň:
Po 01.05. Zemiaková panvica s mletým mäsom
výživný lacný recept na varenie:
Zemiaková panvica s mletým mäsom
Zloženie pre 6 osôb:
1,5 kg zemiakov 1,13 eura
600 g mletého mäsa (zmiešaného) 2,40 eura
2 cibule 16 centov
2 vajcia 40 centov
250 ml kyslej smotany 50 centov
4 strúčiky cesnaku 14 centov
1 zväzok petržlenovej vňate 80 centov
2 lyžice strúhanky 2 centy
1 čajová lyžička majoránky 2 centy
1 polievková kocka 10 centov
6 lyžíc oleja 6 centov
soľ a korenie
rasca
rozmarín
požadované kuchynské spotrebiče:
Príprava zemiakovej panvice s mletým mäsom:
Nakrájajte cibuľu, rozdrvte alebo pretlačte cesnak a nasekajte petržlenovú vňať. Zemiak uvaríme v osolenej vode.
Na panvici rozohrejeme 3 lyžice oleja a cibuľu sparíme. Vložte mleté mäso do panvice a smažte ho 5 minút. Primiešajte trochu majoránky, rozmarínu a rasce. Potom rozdrobte kocku polievky a pridajte cesnak, dobre premiešajte a orestujte, kým nebude hotový. Uvarené zemiaky ošúpte a nakrájajte na plátky. Zapekaciu misu vymastíme 3 lyžicami oleja. 2/3 nakrájaných zemiakov dajte do pekáča, dochuťte ich soľou a korením, pridajte mleté mäso a zvyšné zemiaky nad mleté mäso. Kyslú smotanu zmiešame s 2 žĺtkami, petržlenovou vňaťou a štipkou soli. Celé to rovnomerne rozdeľte na zemiak. Nakoniec posypeme posýpkou. Pečieme vo vyhriatej rúre na strednom rošte pri 200 ° 35 minút.
cena na osobu
0,96 eura
Výživové hodnoty na osobu: 613 kcal
30,1 g vaječného bielka/bielkoviny
33,3 gramov tuku
40,2 g využiteľných sacharidov
Utorok 2. mája Vrecká so zemiakovým tvarohom (tvarohové bravčové)
lacný a veľmi výživný recept
Receptúry pre 6 osôb:
1 kg zemiakov 75 centov
500 g tvarohu 1 euro
250 gramov múky 25 centov
2 vajcia 40 centov
asi 5 lyžíc oleja 5 centov
2 lyžice práškového cukru 4 centy
Príprava vreciek na zemiakový tvaroh:
Zemiak uvaríme v osolenej vode. Uvarené zemiaky necháme vychladnúť a ošúpeme.
Zemiaky roztlačíme pomocou zemiakového lisu. V miske roztlačte zemiakovú kašu s tvarohom, múkou a vajcami na cesto.
Pomúčte si ruky a z cesta vytvarujte vrecká.
Na panvici rozohrejeme olej a vrecká pečieme do zlatista.
Naservírujeme na tanier a posypeme krupicovým cukrom.
0,42 eura
Výživové hodnoty na osobu: 455 kcal
21,1 g vaječného bielka/bielkoviny
14,1 g tuku
60 g použiteľných sacharidov
St 03.05. zemiakový guláš
Klasika v kategórii zemiakových receptov, lacný predjedlo a hlavné jedlo, ktoré je obzvlášť populárne na zahriatie v zime.
Zloženie pre 6 osôb:
1 kg zemiakov 75 centov
500 g mäsovej klobásy 2,25 eura
3 cibule 24 centov
3 lyžice kyslej smotany 30 centov
2 papriky 50 centov
2 hovädzie kocky Maggi 50 centov
4 lyžice múky 4 centy
3 lyžice oleja 3 centy
asi 500-700 ml vody
soľ
korenie
Paprikový prášok
požadované kuchynské spotrebiče:
Príprava zemiakového guláša:
Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 2cm kocky. Papriky rozdelíme, zbavíme jadierok a nakrájame na malé kúsky. Mäsovú klobásu nakrájajte na kocky.
Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej a opražíme cibuľu. Pridajte zemiaky a chilli papričky a dochuťte ich soľou, korením a paprikovým práškom. Potom do hrnca pridáme toľko vody, kým nie sú všetky zemiaky zaliate vodou. Hovädzie kocky tiež. Niekoľkokrát za stáleho miešania počkajte, kým guláš zovrie. Potom duste na strednom ohni 20 minút so zatvoreným vekom. Tesne pred koncom procesu varenia pridajte múku a kyslú smotanu, aby bol zemiakový guláš krémovejší. Vložte mäsovú klobásu do hrnca a povarte ďalších 5 minút.
Zemiakový guláš je obzvlášť chutný, keď máte možnosť pripraviť si ho v kanvici na otvorenom ohni.
Medená kanvica s vekom - 8 litrov
S úchytom z tepaného železa pre bezpečné zavesenie v kuchyni alebo nad krbom
77 centov
Výživové hodnoty na osobu: 505 kcal
15 g vaječného bielka/bielkoviny
31,6 g tuku
39,3 g využiteľných sacharidov
Štvrtok 4. mája Fazuľa zo zemiakovej šunky Gröstl
je variáciou Tiroler Gröstl a je určený na použitie pre zvyšky jedla
Fazuľa zo zemiakovej šunky Gröstl
Zloženie pre 6 osôb:
500 g zemiakov 38 centov
500 g zelenej fazule/fazule 1,5 eura
300 g varenej šunky 3 eurá
2 cibule 16 centov
3 lyžice oleja 3 centy
soľ
korenie
semená mletého rasce
Príprava zemiakovej šunky a fazule Gröstl:
Zemiak uvaríme v osolenej vode. Potom zemiak ošúpte a nakrájajte na plátky (môžete na to použiť univerzálne strúhadlo).
Medzitým umyjeme zelenú fazuľu a scedíme ju na site.
Potom odrežte hroty a základňu stonky. Ak je to potrebné, stiahnite nite (ak neboli vypestované bez závitov). Potom fazuľu varíme v pare alebo v pare 10 - 15 minút, podľa chuti.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Šunku nakrájame na pásiky.
Na panvici rozohrejeme olej a na plátkoch zemiakov restujeme cibuľu asi 5 minút. Potom pridáme nakrájanú šunku a uvarené zelené fazuľky a restujeme ďalších 5 minút. Dochutíme soľou, korením a rascou a poukladáme na taniere.
Tip na mierne pokrčené fazule:
Vložte zelené fazuľky na štvrtinu hodiny do studenej vody. Potom nakrájajte.
85 centov
Výživové hodnoty na osobu: 212 kcal
13,8 g vaječného bielka/bielkoviny
9,2 g tuku
17,9 g využiteľných sacharidov
Pi 05.05. Kastról na zemiaky a vajcia
chutné a lacné gratinované jedlo
Zloženie:
10 zemiakov
6 vajec
1 pohár smotany
muškátový oriešok
soľ a korenie
požadované kuchynské spotrebiče:
Príprava zemiakového a vaječného hrnca:
Sme dvaja ľudia a varíme 10 zemiakov ako zemiakové šupky a 6 vajec, kým nie sú uvarené natvrdo. Zemiaky a vajcia necháme vychladnúť, nakrájame na plátky a potom ich vrstvíme do pekáča (začneme so zemiakmi), na kastról natrieme hrnček smotany, dochutíme muškátovým orieškom, soľou, korením a dáme piecť do rúry na asi 15-20 minút na 180 stupňov ... dokončil.
Tip, keď podávate na vrchole pár pramienkov Maggi, super chutné.
So 6. mája Berner Rösti
Rösti je klasická príloha k plátkom mäsa v Zürichu.
Zloženie pre 4 osoby:
1 kg múčneho zemiaka 1,20 eura
100 g slaniny 1,50 eura
3 lyžice oleja 10 centov
60 g masla 40 centov
korenie
soľ
požadované kuchynské spotrebiče:
Rösti strúhadlo, panvica, rošt
Príprava Bernských rösti:
Zemiaky uvaríme vo veľkom hrnci s dostatkom vody. Zemiaky necháme trochu vychladnúť a potrieme hash hnedou.
Slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme ju na veľkej panvici na masle. Nastrúhané zemiaky osolíme, okoreníme a na panvici zmiešame so slaninou.
Postupne pridávame maslo. Smažte všetko, občas otočte, na miernom ohni asi 15 minút.
Pomocou pražiacej špachtle vytvarujte plochý pražený tvar. Smažte ďalších 5 minút, kým sa nevytvorí chrumkavá, zlatohnedá kôrka. Špachtle obrátime špachtľou a opražíme druhú stranu.
Na troche masla na inej panvici osmažte osmažené vajcia. Hashovú hnedú posuňte na tanier, na vrch položte 1 praženicu, zvyšné praženicu poukladajte na tanier. Dochutíme soľou, korením a trochou paprikového prášku. Podávame ihneď.
Tip: Tieto rösti sú veľmi chutné, keď sú zapečené s trochou syra.
0,80 eura
Výživové hodnoty na osobu: 512 kcal
5 g vaječného bielka/bielkoviny
36 g tuku
40 g použiteľných sacharidov
Ne 07.05. Klobásový guláš
Tento klobásový guláš je jednoduchý a priamy.
Zloženie pre 6 osôb:
4 Wienerle (Frankfurter) 1,50 eura
500 g mrkvy (mrkvy) 50 centov
1 kg zemiakov 1 euro
1 šálka kyslej smotany (kyslej smotany) 1 euro
3 litre vývaru 1 euro
soľ a korenie
požadované kuchynské spotrebiče:
Sada hrnca
Príprava klobásy:
Zemiaky a mrkvu ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme ich vo veľkom hrnci s dostatkom vývaru, aby boli zemiaky a mrkva dobre zakryté.
Keď sú zemiaky a mrkva hotové, nalejte polovicu vývaru do druhého hrnca. Potom wieners nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do hrnca. Všetko spolu zmiešame, dochutíme soľou, korením a dusíme na miernom ohni. Potom preložte kyslú smotanu. Teraz znova prilejte zvyšok vývaru. Celé by to malo mať na konci mierne kašovitú konzistenciu.
Ak doma zostávajú klobásy, je možné z tejto klobásy použiť zvyšky.
0,83 eura
Výživové hodnoty na osobu: 387 kcal
8,7 g vaječného bielka/bielkoviny
21,3 g tuku
37,3 g využiteľných sacharidov
Pomôžte návštevníkom Recepty starej mamy a pošlite nám návrhy lacných týždenných plánov, pre istotu ich potom zverejníme.