Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 20 |
| Ementál, 45% tuku i. Tr. | 100 |
| Cesnak, surový | 10 |
| Mlieko, odstredené, kravské | 500 |
| Krém, 30% tuku | 250 |
| soľ | 1 |
| Pepper White | 1 |
| muškátový oriešok | 1 |
| Zemiaky | 1 000 |
Pracovný pokyn/príprava:
Gratinované zemiaky
Príprava zapečeného zemiaka
1. Olúpte zemiaky a opatrne odrežte všetky hnedé škvrny. Nakrájajte alebo nakrájajte na tenké plátky. Dno a okraje potrieme zapekacou miskou nakrájaným strúčikom cesnaku a maslom. Plátky zemiakov navrstvíme do formy. Jednotlivé rady by mali stáť takmer zvisle.
2. Smotanu zmiešame s mliekom a dochutíme soľou, korením a strúhaným muškátovým orieškom. Zalejeme gratinom. Tekutina by mala zemiaky pokrývať iba sotva, inak by pri varení v rúre pretiekla. Na konci posypeme strúhaným syrom a niekoľkými vločkami masla. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 50-60 minút.
tip Vynikajúca príloha k mäsovým jedlám alebo celé hlavné jedlo spolu s farebným šalátom.
Existuje nespočetné množstvo odrôd zemiakových gratinovaných. Napríklad s plátkami hľuzovky alebo len tak posypané hľuzovkami. Celkom rustikálne so zemiakmi a plátkami repy alebo mrkvy alebo cibuľou a slaninou. Alebo stredomorské s tymianom, rozmarínom a veľa cesnaku. Podľa variantu sa hodia aj iné druhy syrov, ako napríklad mozzarella alebo modrá pleseň.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Gratinované zemiaky
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na zapečené zemiaky | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2210.2 | 552,55 |
| Kalorická hodnota | kj | 9220,8 | 2305,2 |
| bielkoviny | G | 73,15 | 18,29 |
| tučný | G | 128,6 | 32,15 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 1.37 | 0,34 |
| sacharidy | G | 183,98 | 46 |
| Chlebové jednotky | BE | 15,33 | 3,83 |
| Vlákno | G | 17 | 4.25 |
| voda | G | 1430,06 | 357,52 |
| cholesterolu | mg | 408,5 | 102,13 |
| sodík | mg | 646 | 161,5 |
| draslík | mg | 5558,2 | 1389,55 |
| vápnik | mg | 1960,4 | 490,1 |
| fosfor | mg | 1782,1 | 445,53 |
| horčík | mg | 128,6 | 32,15 |
| železo | mg | 8,96 | 2.24 |
| Vitamín A, retinol | ug | 1119,1 | 279,78 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 1.14 | 0,29 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 1.35 | 0,34 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 2.14 | 0,53 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 11.01 | 2,75 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 2.36 | 0,59 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 148,9 | 37,23 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie zemiakové jedlá
| Gratinované jablko a zemiaky |
| Fazuľa a zemiaky na panvici |
| smažené zemiaky |
| Fanátovaný zemiak |
| Zemiaková kaša Gorgonzola |
| Ovsené placky s ratatom |
| Vojvodkyňa zemiaky |
| Nebo a Zem |
| Jackson zemiaky |
| Zemiakové jablko |
| Gratinované zemiaky |
| Tolarové zemiaky |
| Zemiaková kaša |
| gratinovaný zemiak |
| zemiakové placky |
| Zemiakové placky so slivkami |
| Zemiaky Macaire |
| Chrenové zemiakové placky mi |
| Mrkva-kari-nafuk-s-avokatom |
| Reibekuchen |
| Zemiakové placky |
| Rösti-s-lososom |
| Zemiaky rozmarínu |
| Cuketa-zemiakové hranolky-s-L |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti