Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 10 |
| soľ | 1 |
| Pepper White | 1 |
| Šalotka | 40 |
| Smržiaky, sušené | 120 |
| Omáčka velouté | 250 |
Pracovný pokyn/príprava:
Morel smotanová omáčka
Príprava morel smotanovej omáčky
1. Sušené smržiaky zalejte horúcou vodou, aby boli len zakryté, a nechajte aspoň 30 minút nakysnúť. Plod morel môže byť neskôr použitý vo Velouté. Namiesto sušených smrkov môžete použiť aj čerstvé. Samozrejme, že nemusia byť nasiaknuté, stačí ich trochu vyčistiť.
2. Pripravte omáčku Velouté podľa receptu na tejto stránke. Na kocky nakrájame šalotku a podusíme na masle. Namočené smržky scedíme, dobre scedíme a asi 5 minút potíme na masle. Dochutíme soľou a korením. Nalejte do hotovej omáčky Velouté a podávajte.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Morel smotanová omáčka
| Súčet kalórií a živín všetkých zložiek receptúry Morel Cream Sauce | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 507,8 | 126,95 |
| Kalorická hodnota | kj | 2125,03 | 531,26 |
| bielkoviny | G | 33,24 | 8,31 |
| tučný | G | 35,42 | 8,86 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 6,24 | 1.56 |
| sacharidy | G | 9,33 | 2.33 |
| Chlebové jednotky | BE | 0,78 | 0,19 |
| Vlákno | G | 75,5 | 18,87 |
| voda | G | 219,08 | 54,77 |
| cholesterolu | mg | 106,49 | 26,62 |
| sodík | mg | 42,81 | 10.7 |
| draslík | mg | 3904,1 | 976,03 |
| vápnik | mg | 157,45 | 39,36 |
| fosfor | mg | 1715,94 | 428,98 |
| horčík | mg | 121,39 | 30,35 |
| železo | mg | 2.36 | 0,59 |
| Vitamín A, retinol | ug | 513,92 | 128,48 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 45,7 | 11,42 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 1.13 | 0,28 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 0,62 | 0,16 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 51,61 | 12.9 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,57 | 0,14 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 57,24 | 14,31 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie dezertných omáčok
| Andalúzska omáčka |
| Jablková omáčka |
| Jablková omáčka |
| Pesto z medvedieho cesnaku |
| Bešamel |
| Boloňský baránok |
| Kytica garni |
| Hnedá základová omáčka |
| Blackberry Chutney |
| Chantilly omáčka |
| Tmavý ruja |
| Vývar z tmavého hovädzieho mäsa |
| Anglická omáčka |
| Arašidová omáčka |
| arašidová omáčka |
| Frankfurtská zelená omáčka |
| hydinový vývar |
| Zelená omáčka |
| Gurkenraita |
| Omáčka z mletého mäsa |
| Harissa |
| Omáčka z horkej čokolády |
| Svetlý ruja |
| Hovädzí vývar |
| Zázvorová a mangová omáčka |
| Jogurt a mätová omáčka |
| Syrová omáčka, omáčka ráno |
| Teľacie mäso |
| Teľacie jus |
| Studená paradajková a cuketová omáčka f |
| Karamelová omáčka |
| Kalerábová kokosová omáčka |
| Kokosová kari omáčka |
| Bylinková omáčka |
| majonéza |
| Chrenová a brusnicová omáčka |
| Chrenový krém |
| Mätová omáčka |
| Morel smotanová omáčka |
| Pomarančová omáčka |
| Pestom z červenej papriky |
| Pesto Alla Genovese |
| Líšková krémová omáčka |
| Brusnicová omáčka |
| Redukcia-na-omáčku-Hollandais |
| Záľuba |
| remoulade |
| Hovädzia zmrzlina |
| Hovädzie jus |
| Raketové pesto |
| Ruská omáčka |
| Salsa Verde |
| Holandská omáčka |
| Omáčka Velouté |
| čokoládová omáčka |
| Horčicová omáčka |
| Porcini krémová omáčka |
| Sugo |
| Tatarská omáčka |
| paradajkový kečup |
| Paradajková omáčka so slaninou |
| Paradajková omáčka, ovocná |
| Vanilková omáčka |
| Krém na vínovú penu |
| Omáčka Zabaglione |
| Škoricová omáčka |
| citrónovou omáčkou |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti