Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 50 |
| Vyčistené maslo | 20 |
| Teľa, prsia | 750 |
| lišajník | 200 |
| Krém, 30% tuku | 150 |
| Slanina, zmiešaná | 100 |
| Konzervovaná paradajka | 400 |
| Cibuľa, surová | 150 |
| soľ | 2 |
| Paprikový prášok, ušľachtilý sladký | 10 |
| Zeleninový vývar | 250 |
| Čierne korenie | 2 |
| Citrónová kôra | 5 |
Pracovný pokyn/príprava:
Krémový guláš s liškami
Príprava smotanového guláša s liškami
1. Olúpte a nakrájajte na kocky 2 veľké cibule. Konzervované paradajky scedíme, šťavu použijeme na iné účely a paradajky nakrájame na kocky.
2. Teľacie mäso opečieme na vyšľahanom masle zo všetkých strán na veľkej panvici. Tj. Mäso opekajte na prudkom ohni, kým nie je zo všetkých strán pekné a chrumkavo hnedé. Z tohto dôvodu by ste nemali mäso ihneď obracať, ale ho 1-2 minúty opečte. Prepečené mäso odstavte.
3. Trochu stiahneme oheň a kocky cibule podusíme. Potom opäť pridáme mäso a posypeme paprikovým práškom. Deglazujte 1/4 litrom mäsového alebo zeleninového vývaru a pridajte paradajky nakrájané na kocky. Poriadne premiešajte, aby sa upražený materiál uvoľnil zo spodnej časti panvice. To dáva lahodnú chuť! Mäso necháme dusiť na miernom plameni asi 40 minút.
4. Podľa chuti dochuťte smotanou, soľou, korením a 2 lyžicami citrónovej kôry (neošetrené). Dusíme 15 minút. Guláš je hotový, keď je mäso jemné a jemné.
5. Lišky očistite. Maslo dáme na panvicu a roztopíme ho, kocky slaniny v ňom opečieme a pridáme lišky. Huby potíme asi 8 minút. Hotový guláš dozdobíme spotenými liškami a rozpustenou slaninou.
tip Prsia, horná šupka alebo stehno sú dobrým mäsovým gulášom. Ako príloha sa k nej hodí: knedle z praclíka a červená kapusta.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Krémový guláš s liškami
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept krémový guláš s liškami | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2785,85 | 696,46 |
| Kalorická hodnota | kj | 11661,1 | 2915,28 |
| bielkoviny | G | 164,49 | 41.12 |
| tučný | G | 223,82 | 55,95 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 8,04 | 2.01 |
| sacharidy | G | 26.3 | 6,58 |
| Chlebové jednotky | BE | 2.19 | 0,55 |
| Vlákno | G | 15.7 | 3,93 |
| voda | G | 1367,9 | 341,97 |
| cholesterolu | mg | 441,5 | 110,38 |
| sodík | mg | 2657,8 | 664,45 |
| draslík | mg | 4625,5 | 1156,38 |
| vápnik | mg | 387,2 | 96,8 |
| fosfor | mg | 2196,6 | 549,15 |
| horčík | mg | 128,75 | 32,19 |
| železo | mg | 38.8 | 9.7 |
| Vitamín A, retinol | ug | 1676,5 | 419,13 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 2,71 | 0,68 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 1,86 | 0,46 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 2.8 | 0,7 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 64,32 | 08/16 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,62 | 0,15 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 110,45 | 27,61 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie mäsa
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti