Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Olej, slnečnica- | 60 |
| Maslo, sladká smotana- | 10 |
| Zemiaky, varené, so šupkou | 1 000 |
| horčica | 3 |
| Slanina, zmiešaná | 100 |
| Cibuľa, surová | 80 |
| soľ | 2 |
| púpava | 80 |
| Čierne korenie | 1 |
| Ocot, brandy | 50 |
| Hovädzí vývar, bujón | 200 |
Pracovný pokyn/príprava:
Zemiakový šalát so slaninou a L.
Príprava zemiakového šalátu so slaninou a púpavami
1. Na zemiakový šalát potrebujete zemiaky, ktoré sa po uvarení nerozpadnú. Preto si človek vyberie voskové odrody. Najskôr si pripravíte zemiakové zemiaky, zemiaky umyjete a nelúpané ich uvaríte v slanej vode. Necháme trochu vychladnúť, ešte teplé ošúpeme a ihneď nakrájame na plátky. Vložte zemiakové plátky do veľkej šalátovej misy.
2. Prúžkovanú slaninu nakrájame na jemné kocky a orestujeme ich na panvici do chrumkava. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na jemné kocky a tukom zo slaniny potíme až do priehľadnosti. Opäť pridáme slaninu a odmasťujeme horúcim mäsovým alebo zeleninovým vývarom. Vmiešajte ocot a pol lyžičky jemnej horčice. Ešte teplé zemiakové plátky zalejeme horúcim vývarom. Dochutíme soľou a korením.
3. Akonáhle šalát správne dochutí, zalejeme ho olejom a všetko opatrne premiešame, aby sa nerozpadol. Olej sa pridáva až na konci, pretože zemiaky kvôli tuku tak dobre neabsorbujú vývar.
4. Púpavu umyte, zbavte horkých stopiek a trochu nakrájajte. Zmiešajte s octom a olejom a nimi ozdobne ohraničte okraj šalátovej misy.
tip Ak nemôžete zohnať púpavy, môžete použiť jahňací šalát alebo rukolu. To sa veľmi dobre hodí aj k zemiakovému šalátu.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Zemiakový šalát so slaninou a L.
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept Zemiakový šalát so slaninou a L. | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2152,16 | 538,04 |
| Kalorická hodnota | kj | 8999,49 | 2249,87 |
| bielkoviny | G | 48,59 | 12.15 |
| tučný | G | 145,59 | 36.4 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 42,28 | 10.57 |
| sacharidy | G | 155,61 | 38,9 |
| Chlebové jednotky | BE | 12,97 | 3.24 |
| Vlákno | G | 20,66 | 5.17 |
| voda | G | 995,59 | 248,9 |
| cholesterolu | mg | 117,07 | 29,27 |
| sodík | mg | 1916,52 | 479,13 |
| draslík | mg | 5260,68 | 1315,17 |
| vápnik | mg | 176,7 | 44,17 |
| fosfor | mg | 849,98 | 212,49 |
| horčík | mg | 52,7 | 13,18 |
| železo | mg | 9,52 | 2.38 |
| Vitamín A, retinol | ug | 436,65 | 109,16 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 35,34 | 8,84 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 1.58 | 0,4 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 0,87 | 0,22 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 17,22 | 4.31 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 2,67 | 0,67 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 156,95 | 39,24 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie šaláty
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti