Recepty s nízkym obsahom sacharidov - dezert - PDF na stiahnutie zadarmo

Recepty s nízkym obsahom sacharidov - dezert 1. Čokoládové muffiny s jahodami. 2 2. Tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov. 3 3. Palacinky so smotanovým syrom s bobuľami. 4 4. Škoricové Oopsies. 5 5. Mini palacinky. 6 6. Variácia Mousse au chocolat. 7 7. Vanilkové čučoriedkové muffiny. 8 8. Vynikajúce tvarohové jedlo. 9 9. Nízkosacharidový ryžový puding. 10 10. Domáca zmrzlina. 11 Zdroj: https://www.lowcarbrezepte.org/ http://www.lowcarb-ernaehrung.info/ https://www.essen-ohne-kohlenhydrate.info/ C o p y r i g h t B o d y B a l a n c e S e i t e 1 11

recepty

1. Čokoládové muffiny s jahodami Tieto muffiny sa ľahko pripravujú a chutia nebeskou čokoládou. Čerstvé, sladko voňajúce jahody robia pokrm dokonalým. Suroviny na 12 muffinov: 250 g jahôd 150 g mandľovej múky, odolejované 3 vajcia 100 g tmavej čokolády 70% 2 lyžice. Tvaroh s nízkym obsahom tuku 1 lyžička Bielkoviny: 7,2 g Tuk: 5,9 g 1. Rúru predhrejte na 180 C. Čokoládu a maslo rozpustite vo vodnom kúpeli. 2. Oddelíme vajcia a z bielkov vyšľaháme metličku do peny. 3. Múku, tatársky prášok do pečiva a xucker zmiešame s čokoládovo-maslovou zmesou. Pridáme sneh z bielkov a nízkotučný tvaroh a všetko rozmixujeme mixérom. 4. Formičky na muffiny vložíme do plechu na muffiny a naplníme cestom. Pečte muffiny vo vyhriatej rúre 25-30 minút. 5. Muffiny nechajte vychladnúť, posypte ich kakaovým práškom a podávajte ich s jahodami. C o p y r i g h t B o d y B a l a n c e strana 2 11

2. Nízkosacharidový malinový tvarohový koláč Nízkosacharidový tvarohový koláč pečený s ovocnými malinami a mandľovou múkou. Ľahko sa pečie a vždy je veľmi obľúbený. Zloženie: 500 g tvarohu 250 g krémového syra 200 g mrazených malín 3/4 lyžičky stévie práškovej 2 vajcia 30 ml vanilkovej arómy 1 citrón 3 lyžice mandľovej múky 8 porcií kalórií: 143 Sacharidy: 5,1 g bielkovín: 17,6 g tuku: 5, 5 g Príprava 1. Rúru predhrejte na 160 ° C. Oddeľte vajcia a pomocou šľahača vyšľahajte z bielkov tuhý sneh. Citrón rozkrojte a extrahujte šťavu. Vareškou v miske zmiešame tvaroh, krémový syr, maliny, stéviu, vanilku, štipku citrónovej šťavy a múku. Zložte bielky do cesta. 2. Tortovú formu vymastíme maslom a pridáme tortové cesto.Tortu pečieme v rúre asi 50-60 minút, necháme ju vychladnúť a môžeme podávať. K o p y r i g h t B o d y B a l a n c e S e i t e 3 11

3. Palacinky s tvarohovým krémom s bobuľami Ideálne na všetko, čo potrebuje na raňajky niečo sladké. Rýchly a ľahký recept. Suroviny na jednu porciu: 120 g krémového syra (ľahkého) 4 stredne veľké vajcia 1 - 2 čajové lyžičky Xucker Light 200 g bobúľ kcal: 377 sacharidov: 8 g bielkovín: 39 g tuku: 21 g 1. Všetko spolu zmiešame a pečieme na veľmi nízkej úrovni a po malých dávkach . 2. Bobule zohrejeme a zalejeme ich. Už hotové:) K o p y r i g h t B o d y B a l a n c e strana 4 11

4. Škoricové Oopsies Sladké Oopsies sú ideálne na predvianočný čas. Vyzerajú a chutia takmer ako karnevalové šišky. Suroviny na 4 až 5 porcií: 150 g krémového syra 4 vajcia 2 čajové lyžičky škorice 2 polievkové lyžice Xucker (ľahká) štipka soli kcal: 377 sacharidov: 8 g bielkovín: 39 g tuku: 21 g 1. Otvorte rúru Predhrejte 180 stupňov horného/dolného tepla. 2. Oddeľte vajcia - vaječné žĺtky dajte do veľkej misy a vmiešajte do nich krémový syr, štipku soli a 1 čajovú lyžičku škorice, vaječný bielok vložte do hrnčeka a z bielkov vyšľahajte naozaj tuhý sneh. 3. Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielka a tvarohovej zmesi. 4. Cesto vyformujeme na plech vyložený papierom na pečenie na oopsies a vložíme do rúry. 5. Pečieme 20 - 25 minút pri 180 stupňoch, kým nie sú chlebíky zlatohnedé. 6. Zmiešajte 2 polievkové lyžice Xuckeru (svetlé) s 1 čajovou lyžičkou škorice, dobre premiešajte a pred podávaním nalejte na oops. K o p y r i g h t B o d y B a l a n c e S e i t e 5 11

5. Mini-palacinky Malé palacinky, pečené nadýchané a chrumkavé, podávané s trochou škorice a niekoľkými čučoriedkami, sen s nízkym obsahom sacharidov. Ingrediencie na 2 palacinky: 2 bielka 50 g srvátkového bielkovinového prášku 50 ml sójového mlieka 25 g mletých mandlí Tekuté sladidlo Trochu oleja na 2 palacinky: Kalórie: 200 kcal Tuk: 7,3 g Sacharidy: 2,1 g Bielkoviny: 30,5 g 1. Prvý z vaječného žĺtka Oddelené bielky vyšľaháme ručným mixérom do tuha. 2. Potom zmiešajte proteínový prášok so sójovým mliekom a mletými mandľami (môžete nechať husté). 3. Pridajte sladidlo podľa želania a potom opatrne vmiešajte tuhý sneh z bielkov, kým nevznikne homogénna hmota. 4. Na panvici rozohrejeme na strednom ohni asi 1 lyžicu oleja (nie príliš horúcu!) A na panvicu pridáme 1 lyžicu cesta z každej palacinky. 5. Palacinky veľmi rýchlo stúpajú a zostávajú veľmi nadýchané. Ak sa vám to viac páči, môžete to trochu stlačiť. 6. Smažte asi 2 minúty z oboch strán. 7. Najlepšie sa podáva s trochou škorice na reguláciu hladiny cukru v krvi alebo prípadne s bobuľami alebo s rozmixovaným tvarohom. K o p y r i g h t B o d y B a l a n c e S e i t e 6 11

6. Varianta Mousse au Chocolat Mousse tiež Chocolat je klasikou francúzskej kuchyne. Ingrediencie na jednu porciu: 250 g nízkotučného tvarohu 30 g bielkovinového prášku, čokoládová príchuť 1 čajová lyžička kávového granulátu 1 čajová lyžička šupky psyllium 0,5 čajovej lyžičky kakaového prášku, nesladené 3 kvapky rumu podľa chuti dochucovadlo trochou sladidla Kalórie: 295 kcal tuk: 2,3 g sacharidy: 11 g bielkoviny: 54 g 1. Všetky ingrediencie zmiešame na hladkú hmotu. 2. Vodu postupne pridávajte, aby na konci nestala príliš tekutá. Teraz chill v chladničke po dobu najmenej jednej hodiny. C o p y r i g h t B o d y B a l a n c e S e i t e 7 11

7. Vanilkové čučoriedkové muffiny Čučoriedkové muffiny patria medzi klasiku medzi muffinami. V kombinácii s náznakom vanilky sú tieto vynikajúce muffiny s nízkym obsahom sacharidov veľmi návykové. Sľúbené! Suroviny na 12 muffinov: 200 g mandľovej múky 75 g masla, mäkké 4 vajcia 125 g čučoriedok 2 štipky soli 1,5 lyžičky prášku do pečiva Sladidlo podľa chuti 0,5 injekčnej liekovky s vanilkovou príchuťou Na muffin: Kalórie: 139 kcal Tuk: 8,9 g Sacharidy: 3, 1 g bielka: 9,9 g 1. Najskôr oddeľte vajcia a z 2 štipiek soli vyšľahajte bielok, aby ste vytvorili tuhý sneh z bielkov. Odlož bokom. 2. Maslo vymiešame so žĺtkami v samostatnej miske. Potom pridáme mandľovú múku, prášok do pečiva, čučoriedky, vanilkovú príchuť a sladidlo. Teraz opatrne vmiešajte sneh z bielkov a cesto nalejte do formy na muffiny. 3. Teraz vložte do predhriatej rúry na približne 20 minút na 160 C (prúdenie). Hotovo. K o p y r i g h t B o d y B a l a n c e S e i t e 8 11

8. Lahodné tvarohové jedlo Keď vás prepadne hlad, tvarohové jedlo je rýchlo pripravené a možno ho napríklad dochutiť čerstvým ovocím alebo troškou škorice. Ingrediencie na jednu porciu: 200 g nízkotučného tvarohu 100 ml vody 1 lyžica proteínového prášku, vanilka, panna cotta alebo malina 2 lyžice pšeničných otrúb Niektoré sladidlo Kalórie: 183 kcal Tuk: 1,5 g Sacharidy: 9,9 g Bielkoviny: 29,2 g 1. Všetky prísady okrem dajte vodu do misky a miešajte. 2. Postupne prilievajte vodu, až kým nemá tvaroh krémovú konzistenciu. Dbajte na to, aby hmota nestala príliš tekutou. 3. Potom podľa želania doslaďte trochou sladidla. K o p y r i g h t B o d y B a l a n c e S e i t e 9 11

9. Ryžový puding s nízkym obsahom sacharidov Tento ryžový puding s nízkym obsahom sacharidov je ideálny ako dezert, raňajky alebo občerstvenie medzi alebo na cestách. A pri hodovaní nemusíte mať ani zlé svedomie! Ingrediencie na jednu porciu: 200 zrnitého krémového syra (asi 4% tuku) 3 lyžice studenej vody 3 kvapky vanilkovej príchute (na báze oleja) 2 lyžice šupiek psyllia Sladidlo Kalórie: 206 kcal Tuk: 9g Sacharidy: 6g Bielkoviny: 25g 1. Všetky prísady Dôkladne premiešajte s vodou. 2. Postupne prilievame vodu. Dbajte na to, aby hmota nestala príliš tekutou. 3. Teraz chladíme v chladničke asi 30 minút. Hotovo! K o p y r i g h t B o d y B a l a n c e S e i t e 10 11