Recepty s nízkym obsahom tuku šéfkuchára Bulgura

Bulgur zeleninová panvica

Nízkotučné, vegetariánske a s veľa zeleniny!

Pečené hokkaido s jogurtom a bulgurom

vegánsky možný, nízkotučný a sýty, jedna porcia

Plnená paprika s bulgurom

Turecký bulgur kastról

Bulgur uvaríme vo vývare podľa pokynov na obale. Uhorku umyte a očistite. Potom pozdĺžne rozpolíme, odstránime jadrovník a nakrájame na plátky. Špicaté papriky umyte a očistite a nakrájajte na kolieska. Olivy tiež nakrájajte na kolieska. Bulgur, uhorka

Jahodový rebarbora bulgur

vhodné pre malé deti, nízkokalorické a rýchle na prípravu

Šalát z bulguru

Tabbouli z Libanonu

Bulgur - kastról z ovčieho syra

Nakrájajte cibuľu a zľahka ju opražte s bulgurom na 2 lyžiciach olivového oleja, zalejte zeleninovým vývarom a nechajte 15 minút na miernom ohni napučať. Medzitým si priparíme paradajky s horúcou vodou, olúpeme ich a nakrájame na kocky. Cuketu umyjeme, nakrájame na plátky a nakrájame na 2

Savojská kapustová roláda s bulgurom

vegetariánske, chutné, funguje aj s kuskusom

Bulgur - granola

Príprava bulguru: Na osobu je potrebných asi 40 g bulguru, čo je asi pol šálky. 1 diel bulguru vyžaduje 2 diely vody (so štipkou soli). Bulgur zaparte vriacou vodou, duste 2 minúty a potom 15-20 minút

Bulgur - zelenina - panvica

Pridajte do zeleninového vývaru chilli papričku nakrájanú na jemné krúžky. Nasypte ho na bulgur a nechajte dobrých 10 minút nakysnúť. Medzitým si očistíme cibuľu, papriku a cuketu a nakrájame na kocky. Všetku zeleninu dajte na trochu olivového oleja

---