Recepty s proso a proso kvalitami
Aj keď nepatrí medzi najobľúbenejšie cereálie, ako je ovos alebo pšenica, proso má vynikajúce vlastnosti a je vynikajúcou voľbou na raňajky, obed alebo zdravé občerstvenie. Je veľmi univerzálny, takže ho môžete kombinovať s oboma druhmi zeleniny a použiť ho ako náhradu ryže a ovocia. Získate tak sladké a voňavé pochúťky. Vďaka tomu vám dnes ponúkame niekoľko úplne vynikajúcich receptov na proso! Najskôr sa pozrime, aké výživové vlastnosti má hviezda dnešného taniera, proso!
Výživové vlastnosti prosa
Môžete ho nielen variť v nespočetných kombináciách, ale môžete tiež profitovať z množstva vitamínov, minerálov a základných výživných látok pre organizmus. Proso je bohaté na horčík a môže znížiť krvný tlak u ľudí trpiacich srdcovými chorobami. Okrem toho reguluje hladinu triglyceridov v krvi, čo znamená, že budete mať vyváženú hladinu cholesterolu.
V neposlednom rade je proso plné antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom a podporujú regeneráciu všetkých buniek v tele. Proso sa tiež odporúča pre najmenších, pretože je pre neho bezpečnou a zdravou potravinou.
Tu je niekoľko receptov s proso, ktoré si môžete pripraviť bez ohľadu na sezónu, len za pár minút!
Proso s karamelizovaným banánom a medom, jeden z najjednoduchších receptov s proso
Tento recept sa dá použiť ako na raňajky, tak aj ako popoludňajšie občerstvenie. Je sladký vďaka banánu a medu, čo je variant prípravy bez spracovaného cukru.
Suroviny na proso s banánom a medom
- Veľký banán
- 3 lyžice lúpaného prosa
- 2 lyžičky medu
- 1 čajová lyžička kokosového oleja
- 500 ml vody
Príprava na proso s banánom a medom
Pre začiatočníkov umyte proso vo väčšom množstve vody. Potom ju asi pol hodiny povarte v 500 ml vriacej vody. Kým proso vrie, ošúpte banán a rozkrojte ho na polovicu. Prejdite vidličkou polovicu banánu a druhú polovicu nakrájajte na 2 - 3 cm hrubé plátky. Plátky banánov vložte do rozpálenej panvice s veľmi malým množstvom oleja. Najvhodnejší je kokosový olej, ktorý navyše dodá zvláštnu a jemnú arómu. Keď plátky skaramelizujú, otočte ich z druhej strany a nechajte ich ešte minútu v ohni.
Po uvarení prosa ho scedíme, potom dáme do misy a zmiešame s rozdrveným banánom. Pridajte med a potom znova premiešajte. Na vrch poukladáme karamelizované plátky banánu a podávame horúce. Nie je to jeden z najjednoduchších a najchutnejších receptov s prosom?
Proso puding s jablkom, chutný proso dezert
Suroviny na puding z prosa s jablkom
- Priemerné jablko
- ¼ šálka prosa, hydratovaná 4 hodiny
- Lyžička škorice
- 3-4 bezsemenné datle
- Pohár vody
Príprava na puding z prosa
Jablko umyte, potom nakrájajte na malé kocky. Prípadne ho môžete prejsť cez strúhadlo po odstránení šupky. Vložte do mixéra hydratované proso, datle, škoricu a vodu. Môžete tiež pridať štipku soli na zvýraznenie chutí. Všetko premiešajte, kým nezískate homogénne zloženie.
V získanom zložení pridajte kúsky jablka a jemne premiešajte lyžičkou. Všetko vložte do vhodného plechu na pečenie. Môžete použiť misku na ramekin vymastenú maslom alebo trochou oleja. Puding necháme v rúre asi 30 minút. Podávame teplé, hladké alebo so šálkou vanilkovej zmrzliny. Čo hovoríte na tieto recepty s proso? A ešte som neskončil!
Proso puding s hruškami, ideálne túto sezónu
Suroviny na puding z prosa s hruškami
- 3 lyžice proso
- Veľká, zrelá hruška
- 500 ml vody
- 2 čajové lyžičky agávového sirupu
- Semená z vanilkového struku
- 150 ml mandľového alebo ryžového mlieka
Príprava na puding z hruškového proso
Mysleli ste si, že som s týmito lahodnými receptami proso skončil? Čo tak kombinácia proso a hrušiek, týchto chutných sezónnych plodov? Začnite varením prosa vo vriacej vode, potom ho vypustite do cedníka. Medzitým hrušku umyjeme a nakrájame na plátky.
Keď proso odkvapkalo, vložte ho do hrnca s rastlinným mliekom a vanilkou. Zmes priveďte na miernom ohni do varu, až kým nezískate krémovú kašu. Preložíme ho do misy, potom pridáme plátky hrušiek a agávový sirup. Je to určite jeden z najchutnejších receptov na proso!
Ktorýkoľvek z týchto receptov na proso, ktorý sa rozhodnete vyskúšať, zistíte, že proso je veľmi výživné jedlo, ktoré môžete kedykoľvek integrovať do tých najchutnejších dezertov. Nehovoriac o tom, ako veľmi si toto jedlo obľúbia najmenší! A ak chcete na raňajky viac nápadov, môžete pre zdravý a vyvážený životný štýl vyskúšať aj recepty na ovsené vločky alebo recepty z avokáda, ktoré môžete striedať s proso.!