Recepty TAU - ľahko stráviteľné obilné jedlo

S mnohými návrhmi receptov pre deti a seniorov

ErdmannHAUSER Zrno TAU je základné jedlo založené na čistom zrne pre ľudí v osobitných fázach života, ako sú tehotné ženy, deti a starší ľudia. Ak trávenie ešte nefunguje správne alebo už nie je úplne funkčné, TAU je to pravé pre zdravú výživu. Ten nežný Informácie prostredníctvom procesu TAU robí obilie ľahko stráviteľným, nezaťažuje a príjemne plní. Preto možno ErdmannHauser TAU odporučiť aj všetkým ľuďom, ktorí sa chcú zdravo stravovať a zostať vitálni.

Postup TAU

Spoločnosť ErdmannHAUSER vyvinula proces TAU s cieľom uľahčiť trávenie obilia vďaka šetrnému procesu trávenia. Zrná sa najskôr namočia na štyri až šestnásť hodín, v závislosti od typu zrna, a potom sa tepelne ošetria, kým Celozrnné trávenie je hotové. Na to boli vyvinuté špeciálne rotačné bubnové pece. Otvorené zrná sa potom olúpu a - v závislosti od konečného produktu - vydráždia, vylejú alebo zomelú.

Na každom balíku TAU je presne uvedené, s ktorým farmárom to je Obilie Demeter vyrástol. To je osobitná obava spoločnosti ErdmannHAUSER.

Všestranné, prispôsobivé základné zrno

ErdmannHauser Getreide-TAU je možné použiť rôznymi spôsobmi. Nezáleží na tom, ako Kaša, polievka alebo nápoj môže byť ľahko stráviteľný, ale posilňujúci raňajky, rýchlo pripravený Občerstvenie medzi tým alebo dobre stráviteľný večera slúžiť. Základný recept je možné ľahko prispôsobiť potrebám a chuťovým preferenciám jedáka dochutením, použitím iných tekutín, ako je mlieko alebo pridaním ovocia alebo bylín.

Oboje Základné recepty množstvo vody sa mení v závislosti od druhu zrna. Podrobné informácie nájdete na príslušnom obale. Napríklad pre špaldu sa 30 g TAU zamieša do 200 ml studenej vody a povarí sa. Po 1-2 minútach dusenia a trochu väčšom napučaní je kaša hotová. Zodpovedajúcim spôsobom viac tekutiny sa použije na polievku alebo na nápoj.

Recepty TAU všetky druhy

Sladká kaša TAU s jablkom

Potrebuješ: 100 g jačmenného rozmrazenia • 250 ml vody • 250 ml mlieka • ½ citróna • 1 štipka soli • 1 lyžica celého trstinového cukru • sirup z cukrovej repy alebo hruškový sirup • 400 g jabĺk alebo iného sezónneho ovocia • prípadne škorica, smotana alebo jogurt

Takto sa to robí: Do studenej vody s mliečnou zmesou zamiešame TAU, privedieme k varu a trochu podusíme. Primiešame soľ, sladidlo a citrónovú kôru. Olúpte a nastrúhajte jablká a premiešajte s roztlačeným jačmeňom. Podávame so škoricou a smotanou alebo jogurtom.

Pikantná, výdatná kaša TAU

Potrebuješ (na 1 porciu): 30 g TAU • 250 ml zeleninový vývar • soľ • trochu masla alebo kyslej smotany • korenie

Takto sa to robí: Priveďte TAU do varu so zeleninovým vývarom a nechajte napučať. Pridajte čerstvé alebo sušené bylinky ako majorán a tymián. Ako korenie je vhodný koriander, fenikel, rasca, kurkuma, zázvor a mnoho ďalších. Ku kaši sa hodí strúhaný tvrdý syr, tvaroh alebo dusená zelenina.

Tvarohový krém TAU

Potrebuješ: 500 ml mlieka • 50 g TAU • 250 g tvarohu • 2-3 čajové lyžičky celého trstinového cukru • 1 citrón • trochu vanilky • nové korenie • mleté orechy

Takto sa to robí: Do mlieka vmiešame TAU, krátko podusíme a necháme vychladnúť. Zmiešajte citrónovú šťavu, tvaroh a cukor so štipkou soli, vanilky a nového korenia a pridajte do vychladnutej dužiny TAU. Ozdobíme mletými orechmi.

Zeleninová polievka TAU

Potrebuješ (na 3-4 porcie): 2 pór • 2 mrkva • 2 polievkové lyžice oleja • zeleninový vývar • 30 g TAU • 100 ml smotany • muškátový oriešok • soľ • ľubovník • polievková zelenina

Takto sa to robí: Tyčinky póru a mrkvu nakrájame nadrobno. Restujeme na oleji, pridáme 1 liter vody a dochutíme zeleninovým vývarom. V troche vody rozmiešame TAU a pridáme, krátko ich privedieme k varu. Pridajte smotanu. Dochutíme muškátovým orieškom, soľou, ľubovníkom a polievkovou zeleňou.

TAU polievka so zeleninovou šťavou

Potrebuješ: 60 g TAU • 700 ml zeleninovej šťavy • smotana • soľ • korenie • bylinky

Takto sa to robí: V šťave priveďte TAU k varu a nechajte ju niekoľko minút napučať. Potom dochutíme soľou, korením, bylinkami alebo smotanou.

Tymiánová TAU polievka

Potrebuješ (pre 3-4 osoby): 75 g TAU • 1 1/4 l zeleninového vývaru • soľ • tymián • smotana • maslo

Takto sa to robí: Do vriaceho zeleninového vývaru zamiešajte TAU a priveďte k varu. Osolíme a pridáme veľa čerstvého alebo sušeného tymiánu a dochutíme smotanou alebo maslom.

Palacinky TAU

Potrebuješ: 200 g TAU • 450 ml mlieka • 2 vajcia • 1 štipka soli • Olej na vyprážanie

Takto sa to robí: Vajcia rozšľaháme a zmiešame s mliekom. Pridajte TAU a zamiešajte do mäkkého palacinkového cesta, pečte. Palacinky môžeme podávať na sladko s ovocím alebo na slano s orechmi, semiačkami alebo syrom, paradajkami a bylinkami.

Puding TAU

Potrebuješ: 500 ml mlieka • 50 g špaldového TAU • 2 zarovnané lyžice celého trstinového cukru • 2 lyžice mandľového masla • trochu vanilky

Takto sa to robí: Do mlieka vmiešame TAU a cukor a krátko ich privedieme k varu. Pridáme mandľové maslo a vanilku a za stáleho miešania dusíme na hustú kašu. Chutia veľmi dobre teplé aj studené.

Karamelový krém z ovseného TAU

Potrebuješ: 75 g repného sirupu • 100 ml krému • 450 ml mlieka • 50 g ovsa TAU, 200 ml šľahačky • pražené mandle

Takto sa to robí: Cviklový sirup zohrejeme na smotane a krátko privedieme k varu. Pridajte mlieko, vmiešajte ovsenú DEW a za stáleho miešania duste do hustej pasty. Necháme vychladnúť a prešľaháme k nim šľahačku. Ozdobíme praženými mandľami.

Kokosový krém TAU

Potrebuješ: 500 ml mlieka • 60 g TAU • 2 lyžice cukru • 100 g sušeného kokosu • 250 g tvarohu • 20-25 datlí na kocky alebo prúžky • Vanilka • prípadne škoricové alebo perníkové korenie • 3-4 lyžice javorového sirupu • 150 ml šľahačky

Takto sa to robí: TAU zmiešame s cukrom, vmiešame do studeného mlieka a za stáleho miešania uvaríme na hustú kašu. Necháme vychladnúť. Kokosové vločky pražíme bez tuku a necháme vychladnúť. Do tvarohu vmiešajte datle, sušený kokos a korenie, oslaďte javorovým sirupom a premiešajte s kašou TAU. Zložte šľahačku.

Plochý chlieb TAU ako občerstvenie

TAU vlastne nie je ideálny na pečenie. Môžete si však vyrobiť jednoduchý plochý chlieb z TAU bez prísad do pečiva, ktorý je veľmi vhodný ako jednoduché a výživné jedlo na cesty.

Potrebuješ: 150 g TAU zo špaldy alebo jačmeňa • 200 ml vody • 1 lyžica olivového oleja, • ½ lyžičky soli

Takto sa to robí: Zmiešajte ingrediencie, postupne prilievajte vodu a vypracujte na lepkavé cesto. Necháme asi 30 minút odpočívať a potom ho vyvaľkáme na papieri na pečenie na 3 mm tenký plochý chlieb. Pečieme na plechu vo vyhriatej rúre na 175 ° C asi 40 minút.

Pre sladkú verziu: 150 g ovsa TAU • 230 ml vody alebo 150 g pohánky DEW • 170 ml vody • 1 lyžica olivového oleja • ½ čajovej lyžičky soli • trochu celého trstinového cukru • škorica

Vafle TAU

Potrebuješ: 100 g TAU • cca 250 ml mlieka • 50 g masla • 2 lyžice celého trstinového cukru • 2 vajcia

Takto sa to robí: Vajcia a cukor vymiešame s maslom do peny, vmiešame mlieko. Pomaly pridáme TAU a vymiešame na husté cesto. Pečieme vo vaflovom žehličke.