RECEPTY - Tracy Anderson

Tracy robila roky výskumu stravovania a toho, ako ovplyvňujú telo - dobré aj zlé. Tu nájdete výber zdravých a chutných receptov, ktoré podporujú chudnutie, uspokoja chute, dodajú vám duševnú čistotu a ukážu vám spôsob, ako zmeniť tvar vášho tela.

anderson

CHUTNÁ PIZZA RECEPT BEZ GLUTAMÁTU

VNÚTORNÉ VODY S KRÉMOVÝM SÝROM

CHUTNÁ PIZZA RECEPT BEZ GLUTAMÁTU

360 g bezlepkovej múkovej zmesi

1/2 čajovej lyžičky xantánovej gumy (nie je to nevyhnutne potrebné, pretože by ju mala obsahovať vaša bezlepková múková zmes)

300 ml teplej vody, oddelené

VNÚTORNÉ VODY S KRÉMOVÝM SÝROM

Pre štrúdľu:
85 g bezlepkovej viacúčelovej múky
½ čajovej lyžičky hydrogenuhličitanu sodného
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
2 lyžičky škorice
¼ lyžička soli
225 g kryštálového cukru
3 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
150 g tekvicového pyré

Na plnenie:
225 g tvarohového krému
120 g práškového cukru
6 lyžíc nesoleného masla, izbovej teploty
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Ako alternatíva k plneniu:
225 g Pesto z Mascarpone v Cavaniole
120 g práškového cukru
6 lyžíc nesoleného masla, izbovej teploty
Lyžičku vanilkového extraktu

1. Rúru predhrejte na 190 ° C.
2. Najskôr zmiešajte všetky prísady na závin, potom pridajte vajcia a tekvicové pyré.
3. Zmes vložte do pekáčovej rolády pod pergamenový papier a pečte 15 minút.
4. Vezmite tenkú utierku a zľahka ju posypte práškovým cukrom.
5. Teplú tekvicovú štrúdľu položte na handričku a vrchnú časť posypte práškovým cukrom predtým, ako štrúdľu čo najtesnejšie zviniete, bez toho, aby ste ju v látke zlomili.
6. Teraz vložte do chladničky a nechajte vychladnúť pol hodiny až hodinu.
7. Medzitým si už môžeš pripraviť náplň. Všetky ingrediencie spolu rozmixujeme ručným mixérom.
8. Tekvicový závin vyvaľkáme a navrch natrieme plnku.
9. Teraz štrúdľu zvinieme späť a odložíme do chladničky, kým nebude podávaná.

PARMESANSKÉ KRÍZY

Ingrediencie na lupienky:
240 g strúhaného parmezánu

príprava
1. Rúru predhrejeme na 175 ° C.
2. Vezmite 30 g strúhaného syra a na plechu na plechu vyformujte kôpku. (Asi osem kôpok sa zmestí na podnos.)
3. Pečieme ich asi 10 minút alebo kým sa neroztopia a nevyrovnajú. Ak chcete, aby bol syr pekný a hnedý, môžete chrumky nechať v rúre trochu dlhšie.
4. Chrumkavé zemiaky vyberte z rúry a preložte ich na plech vyložený papierovou utierkou, aby z nich mohol odtiecť olej.

Parmezánové lupienky

115 g nakrájanej červenej cibule

1 hrsť špenátu, nakrájaná na kocky 1/4 palca

4 polievkové lyžice feta (napr. Rozmarínová feta)

1 pomlčka ružovej himalájskej morskej soli

1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate, nasekaná

  1. Vložte olivový olej do panvice a osmažte cibuľu.
  2. Keď je cibuľa priesvitná, pridáme cesnak.
  3. Teraz pridáme čerstvo nasekaný špenát a všetko pár minút opekáme.
  4. Vypnite oheň a pridajte fetu.
  5. Potom všetko spolu premiešajte a na každý parmezánový Crisp dajte kúsok pasty.
  6. Dochutíme himalájskou morskou soľou a čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.

115 g baklažánu, nakrájaného na kocky

115 g paradajok, nakrájaných na kocky

1 štipka údenej morskej soli

1 lyžička čerstvej, nasekanej bazalky

1 polievková lyžica strúhanky na ozdobu

  1. Všetky suroviny orestujte na malom hrnci, kým paradajky a baklažány nezmäknú.
  2. Na každý chrumkavý parmezán dajte 1 polievkovú lyžičku ricotty a potom navrch lyžicu baklažánovej zmesi.
  3. Posypeme posýpkou ako ozdobou.

Maslové a tekvicové pyré

  1. Rúru predhrejte na 175 ° C.
  2. Pečieme maslovú tekvicu asi 20 minút alebo kým nie je mäkká (na plech položte celú maslovú tekvicu nakrájanú na polovicu.)
  3. Kocky bez šupky a vložte do mixéra so semiačkami granátového jablka a medom.
  4. Mixujte, kým nemá hladkú konzistenciu.
  5. Po 1 čajovej lyžičke syra ricotta dajte na parmezánový chrumkavý krém a potom 1 čajovú lyžičku maslového a tekvicového pyré navrch.
  6. Ozdobíme tymiánom.
  7. Do maslového a tekvicového pyré môžete ako ozdobu pridať aj čerstvé alebo sušené brusnice.

Shake it Up: Recepty na Tracy’s Wellness Shake

Som veľmi nadšený, že vám môžem predstaviť môj Wellness Shake. Som na to veľmi hrdá a plne podporujem recepty na tieto koktaily, pretože som dlho skúmala, kým som našla perfektnú zmes receptov na zdravé a výživné koktaily. Ak robíte metamorfózu, môžete si dať koktail na raňajky alebo ako náhradu, kedykoľvek chcete zjesť proteínovú tyčinku. Tu je niekoľko chutných variácií receptov:

BANÁNOVÁ KALE sa pretrasie

Čokoládová wellness receptúra ​​(v súčasnosti k dispozícii iba v obchode v USA)

240 ml nesladeného mandľového mlieka
2 balíčky stévie (sladidlo)
1 banán
1 hrsť kapusty (kel)
200 g ľadu

Zmiešajte ingrediencie dohromady v mixéri, aby ste získali dokonalý mliečny koktail!

Čučoriedková dobrota

Čokoládová wellness receptúra ​​(v súčasnosti k dispozícii iba v obchode v USA)

Čučoriedky
Trochu krémového arašidového alebo mandľového masla
Voda a/alebo akýkoľvek druh mliečneho výrobku

Všetky ingrediencie zmiešajte s ľadom a pochutnávajte si!

BANANA ÚŽASNÁ

Čokoládová alebo vanilková wellness receptúra ​​(v súčasnosti k dispozícii iba v obchode v USA)

1/2 banánu
Hrozno
Voda a/alebo akýkoľvek druh mliečneho výrobku

Sladidlo podľa vášho výberu (ak je to požadované)
Príprava:

Všetky ingrediencie zmiešajte s ľadom a pochutnávajte si!

VANILKA RUŽOVÁ

Vanilková receptúra ​​na zdravie (v súčasnosti k dispozícii iba v obchode v USA)

Voda a/alebo akýkoľvek druh mliečneho výrobku (mandľové alebo odstredené mlieko)

Nasekané jahody alebo bobule podľa vášho výberu
Sladidlo podľa vášho výberu (ak je to požadované)
Príprava:

Zmiešajte receptúru na zdravie s mliečnym výrobkom/vodou a ľadom. Stále pridávajte ľad a všetko miešajte, až kým konzistencia nebude pripomínať sorbet alebo kašovitú hmotu. Ozdobte bobuľami podľa vášho výberu!

JAHODOVÉ BANÁNOVÉ WELLNESS OTREČENIE

1 polievková lyžica vanilkového kokteilu (v súčasnosti k dispozícii iba v obchode v USA)

1/2 banánu
6 jahôd
ľad
115 g odtučneného vanilkového/jahodového jogurtu (podľa toho, akú chuť chcete)

Zdravé recepty: Lososové hamburgery

Som veľmi šťastný, že sa s vami môžem konečne podeliť o môj recept na lososový burger bohatý na bielkoviny a živiny! Počas Metamorfózy je nesmierne dôležité prijímať dostatok bielkovín, pretože vaše telo bez bielkovín nemôže rásť, budovať a udržiavať svaly. Ak sa budete držať môjho stravovacieho plánu, toto jedlo môže počas týždňov obnovenia tela nahradiť kombinovanú možnosť jedlo 3. Rád robím svoje lososové hamburgery, keď mám proteínové chute! A to určite tiež budete mať!

Rýchly tip: Najskôr urobím polevu z jogurtu. Takto môžete rozložiť polevu priamo na hamburgery, keď vyjdú z rúry, a vychutnať si ich teplé.

SALMON BURGER (pre 12-14 malých placiek)

- 2 stonky zeleru nakrájané nadrobno

- 1 stredne veľká červená cibuľa, nakrájaná nadrobno

- 55 g petržlenu, najemno nasekaného

- čerstvý kôpor, nakrájaný nadrobno

- sezamové semiačka (ako náhrada za strúhanku)

1. Lososové steaky dochutíme kôprom, cesnakom a cibuľovým práškom, korením a citrónom. Steaky z lososa pečieme v rúre pri teplote 175 ° C 15 - 18 minút. Potom ho vyberte z rúry a nechajte ryby niekoľko minút vychladnúť.

2. Steaky z lososa od seba roztiahnite, najskôr nakrájajte na pásiky a potom priečne na malé kocky. Pokračujte v sekaní, kým nie sú ryby dobre nasekané.

3. Do väčšej misy pridáme k rybám bielok, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, červenú cibuľu, zeler, korenie a sezamové semiačka. Hmotu vytvarujte ručne do niekoľkých placiek (približne 12 - 14 placiek).

4. Vložte karbonátky do naolejovanej panvice (najlepšie s rozprašovaním olivového oleja) stredné teplo 4-6 minút na každú stranu, vyprážať.

- 225 g gréckeho jogurtu (alebo iného nízkotučného jogurtu)

- 2 hromadené lyžice kapary, najemno nasekané

- čerstvá citrónová šťava (podľa chuti)

Všetky ingrediencie zmiešame dokopy a na každý hamburger dáme panenku. Potom hamburger doplňte červenou cibuľou, šalátom a paradajkami. Dobrú chuť!

Super jedlo pre každú vekovú skupinu

Mnoho ľudí sa ma pýtalo na stravovacie pokyny po ukončení Metamorphosis. Aj keď môžete pokračovať v sledovaní ponúk Metamorphosis, rád by som vám predstavil „super jedlo“, ktoré môžete zahrnúť do svojej stravy.

JABLKÁ

Všetky príslovia o jablkách sú úplne pravdivé. Do vašej stravy by ste určite mali zahrnúť jablká, pretože majú vysoký obsah antioxidantov, najmä v šupke. Jablková šupka obsahuje 5-krát viac polyfenolov ako mäso. Jablká sú tiež vynikajúce, pretože sú sladké a chrumkavé a môžu jemným jedlám dodať veľa chutí. Sú skvelé, ak vám napríklad chýba niečo sladké a chcete jesť niečo zdravé zároveň.

Čučoriedky

Čučoriedky by ste mali jesť čo najčastejšie. Sú dobré na antiagingové účely a bolo preukázané, že zlepšujú aj funkciu mozgu. Sú bohaté na draslík a vitamín C, čo môže znížiť riziko srdcových chorôb. Ak je to možné, jedzte každé ráno hrsť a nikdy nepodceňujte silu bobúľ!

ČERVENÁ KAPUSTA

Červená kapusta pomáha vášmu imunitnému systému, zabíja baktérie a vírusy a je skutočne všestrannou „super potravinou“. Keď budete jesť červenú kapustu, získate neuveriteľné protirakovinové výhody. Naozaj rád zmiešam trochu nastrúhanej kapusty do šalátu, dochutený bezolejovým citrónovým dresingom a preliaty výživnou polevou, ako sú chia semiačka.

RYBY

Je nesmierne dôležité zahrnúť do svojho jedálnička omega3, najmä ryby studenej vody, ako je divoký losos (môj osobný favorit). Najdôležitejšie je, samozrejme, pokiaľ je to možné, vyhnúť sa konzumácii rýb z farmových chovov a ryby iba ľahko okoreniť a konzumovať ich bez oleja. Ukázalo sa, že ryby znižujú srdcové choroby a rozmanitosť tukov, aby pomohli zmierniť depresiu.

Vo vašich 20 rokoch: Ak máte medzi 20 a 30 rokmi, mali by ste jesť jedlá, ktoré majú preventívne vlastnosti, napríklad marhule a uhorky. Oba sú skutočne dobré pre vašu pokožku! Okrem toho je užitočné jesť veľa malín, pretože majú vlastnosti proti rakovine.

Vo vašich 30 rokoch: Vždy odporúčam zahrnúť do stravy kapustu, ale to je obzvlášť dôležité vo veku od 30 do 40 rokov. Pretože kyselina listová, ktorú obsahuje, je dokonalá počas tehotenstva a všeobecne pre ženy, ktoré sa snažia otehotnieť. Okrem toho by ste mali jesť potraviny, ktoré obsahujú polyfenoly, pretože bojujú proti rakovine a znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb. Príklady zahŕňajú čierny čaj, zelený čaj a jahody.

Vo vašich 40 rokoch: Navrhujem, aby ste vo svojich 40. rokoch jedli veľa brusníc, pretože posilňujú kapiláry a zlepšujú zrak. Konzumujte tiež čierny čaj a hrozienka, pretože obsahujú antioxidanty pro-antokyanidíny, ktoré sú súčasťou rodiny flabanoidov. Pochutnajte si tiež na gaštanoch, ktoré chránia pred poškodením ciev.