Recepty z červenej repy - recepty na varenie od A po Z.

Varenie receptov s cviklou: šalát, boršč a polievka, pečené alebo varené, atď.

Cvikla je zelenina bohatá na sacharidy a minerálne soli. Je veľmi obľúbený do šalátov a konzerv, na kyslé uhorky. Repa sa tiež používa pri príprave náhradiek kávy. Odporúča sa aj pri rôznych potravinových diétach. Nedráždi sliznicu žalúdka, u nás sa repa pestuje na veľkých plochách. Známe sú dve odrody: predĺžená a okrúhla. V hypermarketoch a na trhoch sa nachádza repa odrody „long Erfurt“, ktorá má sladkú šťavu a jemnú aromatickú chuť. tmavočervená, s veľa šťavy a príjemnej chuti.

Kulinárske poradenstvo:

Keď je cvikla nastrúhaná, Pre udržanie farby pridajte trochu citrónovej soli.

---