Reďkovkový šalát s kyslou smotanou a jarnou cibuľkou
Ahoj ahoj!
Dnes na blogu oficiálne začíname grilovaciu sezónu 2020. Na úvod pre vás mám nový recept na šalát. Čo si myslíte o reďkovkovom šaláte s kyslou smotanou a jarnou cibuľkou? Ľahká a chutná alternatíva k nášmu obľúbenému zemiakovému šalátu.
Reďkovkový šalát - nedocenená zelenina
Máme radi reďkovky s ich jemnou ostrosťou a sami sme si ich vypestovali na záhrade. Na stôl však prišli iba ako surová zelenina. A niekedy nakrájané na malé kúsky v zeleninovom šaláte.
Zatiaľ sme na blogu zanedbávali aj reďkovky. Môžeme vám predstaviť šalát v pohári.
Oveľa viac receptov u nás zatiaľ nenájdete. Je čas na ďalšie recepty z reďkovky. Začnem dnes reďkovkovým šalátom. K príprave šalátu som bol skeptický. Reďkovky a jarná cibuľka v šaláte? To nejako znelo príliš ostro. Ale v kombinácii s kyslou smotanou a octom z bieleho vína to bola naozaj dokonalá zmes.
Reďkovkový šalát - alternatíva ku grilovaniu
Keď plánujeme večer na grile, zvyčajne skončíme u babkinho zemiakového šalátu. To sa nám páči najradšej. Vždy sa to hodí a všetci naši hostia medzitým vedia, že sa tomuto šalátu nemôžu vyhnúť.
Medzitým sme však na blogu už zhromaždili veľa lahodných alternatív zemiakových a cestovinových šalátov. Okrem reďkovkového šalátu môžete napríklad spestriť grilovanie týmito šalátmi:
Kliknutím na príslušnú fotografiu sa dostanete k receptom. Všetky navrhované šaláty sú vegetariánske a rovnako ako reďkovkový šalát sa výborne hodia ku grilovanému mäsu a klobáse.
Našim grilovacím večerom sme venovali celú kategóriu s receptami na grile na blogu. Pokojne sa tam zastavte a nechajte sa inšpirovať.
Recept na šalát z reďkovky
Teraz je tu recept na tento jednoduchý reďkovkový šalát. Vyskúšajte to a povedzte nám, ako sa vám páčilo.
prísady
- 2 zväzky reďkovky
- 1 zväzok jarnej cibule
- 1/2 zväzku pažítky
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice octu z bieleho vína
- 2 lyžice olivového oleja
- 200 gramov kyslej smotany
- Soľ, korenie a paprika ako ušľachtilé sladké podľa chuti
príprava
Reďkovky nakrájame na tenké plátky. Jarnú cibuľku a pažítku nakrájame na jemné kolieska. Cesnak najemno nasekáme.
V miske zmiešajte kyslú smotanu, olivový olej a ocot z bieleho vína. Dochutíme soľou, korením a paprikou.
Pridajte zálievku k zelenine, premiešajte a nechajte aspoň hodinu odležať v chladničke.
Na ktoré šaláty prisaháte pri grilovaní? Máte vynikajúce recepty, ktoré jednoducho a znovu použijete a ktoré potešia všetkých vašich hostí? Sme nadšení, že uvidíme, čo s vami bude na stole.
Prajeme vám chutné grilovacie obdobie s mnohými nádhernými grilovacími večermi. Po zrušení obmedzení výstupu bude opäť veľa hostí, priateľov a rodiny. Užite si to a dobre sa o seba starajte!
Varili ste alebo piekli naše recepty a chceli by ste nám ich ukázať? Potom použite jeden z našich hashtagov z bočného panela (napr. # Kochmaedchenrezept) a prepojte nás @kochmaedchen na našich kanáloch sociálnych médií, aby nám neušli vaše obrázky a mohli zdieľať vaše diela. Tešíme sa na vaše výtvory!
O Susi
Milujem varenie. Pre moje tri deti, môjho manžela, našich hostí a priateľov alebo len pre seba. Chutné a bez množstva ozdôb. Lepšie výdatné ako sladké. Vždy trochu chaotický, experimentálny, netrpezlivý a s harmonogramom, ktorý nefunguje. Ale z celého srdca.