Regenerácia športovej výživy, imunitný systém a výživa (1. časť)
Denná strava nie je len o tom, aby sme sa nasýtili. Potraviny by mali skôr dodávať telu energiu a stavebné materiály. Na jednej strane sa musia zásoby energie, ktoré sa počas cvičenia vyprázdňujú, doplniť do ďalšieho tréningu a na druhej strane organizmus potrebuje proteíny na regeneráciu namáhaných svalov.
Regenerácia a výživa - imunitný systém je tiež protizápalový
Všetko, čo prijímame, má navyše vplyv na imunitný systém. Dôležitým aspektom v športovej výžive je koniec koncov infekcia, ktorá vás môže skutočne vrátiť späť do tréningu. A chýbajúce tréningové jednotky sa nedajú neskôr tak ľahko vyrovnať.
Imunitný systém slúži nielen na obranu pred cudzími telesami, ale tiež reguluje mnohé regeneračné procesy. „Rôzne poslové látky, ktoré sú produkované imunokompetentnými bunkami, zasahujú napríklad do zápalu a neskoršej regenerácie a rastu svalových buniek,“ hovorí Olaf Sabatschus.
Regenerácia a výživa - Aký užitočný je doplnok výživy?
Potravinársky priemysel tiež objavil význam výživy pre športový výkon, a preto stále láka nové zázračné lieky na budovanie svalov, odbúravanie tukov a rýchlejšiu regeneráciu. Nie všetky umelo vyrobené zložky, bohužiaľ, plnia svoje sľuby alebo dokonca skrývajú potenciálne nebezpečenstvo v prípade predávkovania.
Tu je prehľad, ktoré zložky sú užitočné pre športovcov:
Regenerácia a výživa - sacharidy
Sacharidy sú ako prémiový benzín pre svalové motory. Telo nemôže ignorovať cukor ako zdroj energie, najmä pri intenzívnom strese. Pri vytrvalostnom cvičení, ktoré trvá dlhšie ako 90 minút, by ste mali začať s príjmom sacharidov už pri cvičení, pretože kapacita našich zásob glykogénu je obmedzená.
„Na imunitný systém má vplyv aj dostupnosť sacharidov; aktivita „fagocytov“ napríklad závisí od množstva dostupnej glukózy, “hovorí Olaf Sabatschus.
Regenerácia a výživa - stres oslabuje imunitný systém
„Pri fyzickej námahe telo uvoľňuje stresový hormón kortizol. Nízka hladina sacharidov to uprednostňuje. Kortizol má zase negatívny vplyv na produkciu imunoglobulínov a agresivitu zabíjačských buniek. ““
Príjem sacharidov počas a pred cvičením mení hladinu cukru v krvi len mierne a vedie tak aj k nižšej hladine kortizolu v krvi. S dostatkom sacharidov a teda s menšími výkyvmi imunologických parametrov sa náš imunitný systém posilňuje.
Regenerácia a výživa - sacharidy
Hladina cukru v krvi ovplyvňuje aj parametre zápalu po cvičení. Pravdepodobne tieto hodnoty súvisia s rozsahom poškodenia svalových buniek. Konzumácia nevyváženej stravy s viac ako 70 percentami uhľohydrátov denne však môže mať za následok nesprávne vstrebávanie ďalších dôležitých živín, ako sú tuky a bielkoviny.