Regulácia hygieny - supermarket rozbalený - nakupovanie rozbalené v supermarkete

Znova a znova čítame, počujeme a vidíme, že mnoho ľudí v Nemecku si nie je istých, čo je dovolené a čo nie. Naposledy sme boli v Nemecku, kde sme mali také a také zážitky. Pretože maloobchodníci opakovane odkazujú na nemecké nariadenie o hygiene potravín. A bohužiaľ existujú aj ľudia, ktorí používajú fakty, ako napríklad organické uhorky zvárané v plaste, ako všeobecnú zámienku na to, aby nevynaložili nijaké ďalšie úsilie na to, aby sa vyhýbali čo najväčšiemu množstvu plastov. Robíte to dobre? Dostatočný dôvod na to, aby sme tu vykonali malý prieskum a vybrali zopár faktov, informácií a možností.

Tento príspevok obsahuje odkazy pridružených spoločností. Ak si kúpite produkt prostredníctvom jedného z týchto odkazov, dostaneme za to malú províziu. Nič sa pre vás nemení.

Čo je práve teraz? Musia supermarkety prijať vaše plechovky a naplniť ich klobásou alebo syrom? Alebo možno majiteľ obchodu sám rozhodne, či je možné nakupovať bez obalov alebo bez plastov? Umožňujú také často spomínané nemecké predpisy o hygiene potravín také niečo? Klobásu, syr alebo pečivo si môžete kúpiť bez obalu?

Je možné, bez ohľadu na to, že v mnohých supermarketoch je veľa potravín iba v plastových obaloch, je možné kúpiť si aspoň klobásy, syry, ovocie, zeleninu alebo pečivo bez plastov?

Predbežný záver: nakupovanie bez obalu v supermarkete môže fungovať - nie vždy, ale čoraz častejšie

Podľa nemeckého nariadenia o hygiene potravín (LMHV) nie je prinajmenšom zjavne zakázaný. Predovšetkým je dôležité, aby sa vaše kontajnery, nech už sú v taške alebo škatuli, nikdy nedostali za pult. Zvyšok je často predstavivosť, komunikácia, vôľa a úsudok. Prvé rozhodnutie, čo je a čo nie je, robí ... majiteľ supermarketu.

Táto správa napríklad ukazuje, že je možné: https://www.tegut.com/ueberuns/artikel/einfach-verpackungsmuell-einsparen.html Ďakujem Dagmar z našej facebookovej stránky za odkaz!

Najskôr je potrebné vedieť, že samotné potravinárske spoločnosti sú primárne zodpovedné za hygienu a predovšetkým za hygienický stav potravín v ich obchodoch. Zodpovedáte za zabezpečenie toho, že všetky potraviny, ktoré predávate, sú v úplne hygienickom stave.

Mohlo by sa to stať napríklad, keď v Krabica Tupperware, ktorú ste si priniesli so sebou, obsahuje nebezpečné mikroorganizmy (napr. Choroboplodné zárodky). A mohli neskôr nielen preskočiť na vaše plátky syra, ale aj na všetky kolieska syra za pultom so syrom. Všetko by teda bolo kontaminované a za možné následky choroboplodných zárodkov by mohol viniť supermarket, pretože nezabezpečil primeranú hygienu.

Nemecké nariadenie o hygiene potravín (LMHV)

Opäť späť k právnej stránke. Aby sme mohli správne odpovedať na otázky spomenuté na začiatku, pozreli sme sa na nemecké nariadenie o hygiene potravín (LMHV). Toto nariadenie stanovuje, čo musí kupujúci (napr. Supermarket) dodržiavať, aby neporušoval LMHV. Pre nás je obzvlášť dôležitý odsek 3. A v tomto odseku 3 nemeckého nariadenia o hygiene potravín je uvedené:

Potraviny sa môžu vyrábať, upravovať alebo spracovávať iba týmto spôsobom uvádzané na trh že nie sú vystavení riziku negatívnych vplyvov, ak je dodržaná starostlivosť vyžadovaná v premávke.

Čo to však pre nás znamená ako spoločnosť Plastic Rebel®?

Po prvé, nehovorí o tom, že krabice/kontajnery prinesené zákazníkmi sú z hygienického hľadiska všeobecne zakázané. Opäť si robiť poznámky: LMHV nehovorí, že to nie je možné! Je to veľmi dôležitá informácia.

Pretože keď maloobchodníci alebo ich zamestnanci tvrdia, že predávajú spoločnosť Wurst & Co. „z dôvodu nemeckého nariadenia o hygiene potravín“ Nie vo vašich nádobách, najskôr vieme: nie je to tak celkom pravda. A zakázané to vôbec nie je.

Ak to nie je zakázané, tak je to oficiálne povolené?

Áno a nie. LMHV uvádza, že potraviny sa môžu uvádzať na trh iba tak, aby neboli vystavené negatívnym vplyvom. Všetky postupy a nápady, ako sa vyhnúť plastovému odpadu, nie sú všeobecne zakázané, ale spočiatku nie v zmysle nariadenia.

Pretože nič, čo si zákazník prinesie so sebou a čo predtým nebolo správne dezinfikované, nesmie ísť priamo do „hygienickej oblasti“ Za počítadlo. Nič nesmie prísť do priameho kontaktu s predmetom alebo napríklad poličkou za pultom. Obsluha sa nikdy nesmie dotknúť vášho kontajnera. Pretože maloobchod viac-menej predpokladá, že nádoby, za ktorých hygienický stav nemôžu byť zodpovedné, nemôžu byť hygienicky dokonalé. A to je presne to, čo by musel zabezpečiť.

Aby sa to zabezpečilo, je v prvom rade potrebné nájsť vôľu. Takéto riešenie by však bolo nákladné, a preto mnoho supermarketov zneužíva LMHV ako argument, že sa nemusí obávať.

Nákup bez obalu v supermarkete - možnosti napriek LMHV

Nič z toho však neznamená, že neexistujú možnosti.

Potravinárske spoločnosti sú vždy zodpovedné za hygienu na svojich trhoch. Neexistuje jednotná právna situácia alebo dokonca prísny zákaz. V prípade pochybností by maloobchodník musel po konzultácii s miestnym dozorným orgánom rozhodnúť, čo možno z hygienického hľadiska odsúhlasiť s hygienickým predpisom.

Napríklad a podnos (Predajca je zodpovedný za jej nepretržitú dezinfekciu), ktorá vám bude odovzdaná cez pult. Mohli by ste to urobiť Váš Vložte krabičku Tupperware *, čašníčka vezme tento podnos a do vašej krabičky dá klobásu alebo syr. Nakoniec ti dá tácku späť, zamkneš skrinku a je to. Váš box teda nepríde do priameho kontaktu s oblasťou hygieny za pultom. A ovládacie prvky sa nedotýkajú ani vašej skrinky. Takto to urobil takmer slávny pán Hieber z Bádenska-Württemberska. Toto je muž s 12 pobočkami Edeka, ktorý nemohol prijať „nefunguje“. A preto som dostal invenciu. Priekopníci sú tiež v Dortmunde a Duisburgu.

V prípade pána Hiebera nemá ani zodpovedný okresný úrad nič namietať (tu prejdete na stránku Edeky Hieberovej). Nanešťastie to tak nie je na celoštátnej úrovni - a keďže neexistuje celonárodná jednotná regulácia, môže sa každý orgán bohužiaľ rozhodnúť, ako chce.

Faktom však je - funguje to - ak nie vždy. Musíte to najskôr urobiť a urobiť prvý krok.

Ako zákazníci, tak predovšetkým maloobchodníci, sme, bohužiaľ, vždy závislí od miestneho orgánu dohľadu. Pretože s týmto musíte prediskutovať svoj prístup.

Čoraz častejšie počujeme alebo čítame o supermarketoch, ktoré našli svoje vlastné riešenie. Znova a znova čítame príbehy o miestnom Rewe alebo Edeke v susednej dedine, že je to možné. Alebo nie. Teraz však už aspoň vieme, čo je za tým z právneho hľadiska.

Mäsiar alebo pekár ... vybalení na týždennom trhu

To tiež môcť funkcia. Za predpokladu, že to predajca chce urobiť, a možno o tom diskutoval s miestnymi úradmi.

Na otázku spoločnosti Fink.Hamburg, obchodník z Hamburgu, napríklad uviedol: „že síce nesmie dávať plechovky za pult, ale môže použiť rovnaký papier na mäso rovnakého druhu, aby hygienicky chránil tovar počas váženia. Po zvážení môže mäso vložiť do plechovky bez toho, aby sa ho dotklo. Je teda možné kúpiť nebalené v jeho stánku. ““.

Alebo v pekárni - zamestnanci sa tak či tak pekného pečiva dotýkajú iba rukavicami alebo kliešťami. Čo hovorí proti tomu namiesto toho, aby ste si ho namiesto tašky vrhli do tašky?