Reis MEN S HEALTH je tak všestranný

Ryžové variácie pre športovcov 4 najlepšie jedlá po tréningu s ryžou

Ryža je presne to pravé palivo pre športovcov. Obsahuje málo tuku, čo predstavuje záťaž pre žalúdok, ale veľa komplexných sacharidov, ktoré telu dodávajú dlhodobú energiu. Ryža navyše obsahuje veľa vitamínov skupiny B, ktoré sú dôležité pre energetický metabolizmus.

Mimochodom, nelúpaná hnedá ryža je obzvlášť bohatá na vitamíny a živiny. Ryža sa varí dlhšie, ale obsahuje mnohonásobne viac vlákniny a minerálov. Celozrnná ryža má tiež vyšší obsah tukov, z ktorých asi polovicu tvoria polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre mozog a bunky.

Aké sú dobré recepty s ryžou?

V závislosti na dennej dobe a vašej chuti môžete pripraviť veľmi odlišné jedlá s ryžou. Zostavili sme pre vás denný rozvrh, ale jedlo môžete samozrejme jesť aj inokedy.

Raňajky: ryžový nákyp s jahodami

reis

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 500 ml kokosového mlieka
  • 250 ml vody
  • 1 vanilkový struk
  • ½ bio citróna
  • 75 g cukru
  • 1 lyžička škorice
  • 1 štipku soli
  • 175 g krátkozrnnej ryže
  • 1 hrsť jahôd

Príprava:

  1. Vložte kokosové mlieko s vodou do malého hrnca a za stáleho miešania priveďte do varu, aby sa to celé nerozvarilo.
  2. Teraz opatrne zoškrabte dužinu vanilkového struku, rozotrite citrónovú kôru a pridajte obe do ryžového nákypu spolu s cukrom, ½ čajovej lyžičky škorice a soľou.
  3. Nechajte všetko máčať 45 minút na veľmi malom plameni. Potom porciovajte do malých misiek a posypte zvyšnou škoricou.
  4. Jahody nakrájajte na malé kúsky a ozdobte nimi ryžu z kokosového mlieka.

Nutričné ​​hodnoty na porciu: 483 kalórií, 6 gramov bielkovín, 58 gramov sacharidov, 27 gramov tuku

Obed: sladké zemiakové kari

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 300 g dlhozrnnej ryže
  • 1 červené chilli
  • 20 g zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 600 g sladkých zemiakov
  • 500 g šampiňónov
  • 250 g hrachového cukru
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 2 lyžičky kari korenia
  • 350 ml zeleninový vývar
  • 250 ml kokosového mlieka
  • 10 cherry paradajok
  • 1 zväzok petržlenovej vňate + trochu soli

Príprava:

  1. Pripravte ryžu podľa pokynov na obale.
  2. Chilli, zázvor, cesnak a cibuľu nakrájajte na jemné kocky.
  3. Batáty olúpte a nakrájajte na kúsky. Huby nakrájajte na kúsky, odrežte konce snehového hrášku a rozkrojte ich na polovicu.
  4. Vo woku (alebo na veľkej panvici) rozohrejeme olej a potíme v ňom chilli, zázvor, cibuľu a cesnak. Pridáme batáty a kari prášok a krátko restujeme.
  5. Pridáme vývar a kokosové mlieko a dusíme 5 minút. Pridáme huby a snehový hrášok a dusíme ďalších 5 minút. Pridáme cherry paradajky a dusíme ich, kým neprasknú.
  6. Medzitým nasekáme petržlenovú vňať. Kari dochutíme soľou a kari práškom a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Výživové hodnoty na porciu: 654 kalórií, 17 gramov bielkovín, 84 gramov sacharidov, 18 gramov tuku