Reklama na jedlo - triky na úkor zdravia - zdravie

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

jedlo

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Reklama na jedlo: Triky na ujmu zdravia

Otvoriť obrázok na novej stránke

Veľa peňazí sa dá zarobiť na údajne zdravých potravinách.

(Foto: Alessandra Schellnegger)

  • Podľa kontroly trhu poradenstvom pre spotrebiteľov je 63 percent prísľubov v oblasti zdravia v oblasti potravín zavádzajúcich. Buď nie sú vôbec povolené, alebo sú prehnané.
  • Každá tretia potravina inzerovaná ako zdravá mala také nepriaznivé výživové hodnoty, že reklama na zdravie by v skutočnosti nemala byť možná.

V niektorých uličkách supermarketov si myslíte, že ste v lekárni. Poskytujú sa užitočné informácie nielen o postave a kondícii, ale aj o srdci, svaloch a nervoch. Podľa poradenských centier pre spotrebiteľa tvoria potraviny s predpokladaným ďalším prínosom pre zdravie päť percent z celkového predaja v priemysle. Avšak veľa z postulovaných účinkov je nafúknutých alebo nedokázaných, ako odhalila kontrola trhu, ktorú v stredu predstavili obhajcovia spotrebiteľov. Preskúmaných bolo 46 výrobkov so zdravou reklamou, v 29 prípadoch boli vyhlásenia potenciálne zavádzajúce.

Jeden výrobca napríklad vyhlasuje, že jeho detské mlieko umožňuje „zdravý rast“ - prísľub v oblasti zdravia, ktorý nie je vôbec povolený, pretože na štítku sú povolené iba tie zdravotné tvrdenia, ktoré povoľuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín EFSA. Deväť z dvanástich potravín pre deti bolo identifikovaných takýmito nesprávnymi tvrdeniami.

Ostatní výrobcovia využili povolené tvrdenia, ale prehnali svoje tvrdenia spôsobom, ktorý je podľa poradenských stredísk pre spotrebiteľov zavádzajúci. Jedným z príkladov je rastlinný olej s označením „pre zdravý kardiovaskulárny systém“. Je dovolené len zdôrazniť, že určité mastné kyseliny prispievajú k normálnej činnosti srdca alebo k normálnej hladine cholesterolu. „Výrobcovia potravín príliš často bielia svoje etikety,“ hovorí Klaus Müller, člen predstavenstva Federálneho združenia spotrebiteľských organizácií.

Účinky potravín na zdravie sú predajným bodom - ale nie vždy sú pravdivé. Podľa poradenských centier pre spotrebiteľov je 63 percent zdravotných sľubov zavádzajúcich. Ako zistíte, čo kúpiť v supermarkete?

Diskutujte s nami.

Ale označte podvod alebo nie; problém so zdravotnými sľubmi je zásadnejší. V Európe môžu byť potraviny, ktoré by pravdepodobne znepokojili každého lekára, inzerované ako zdravé. Jedlo môže byť plné len cukru alebo tuku, stačí, ak sa pridajú minerály alebo vitamíny - aj tie, ktorými je priemerný Európan viac ako primerane zásobený. Obhajcovia spotrebiteľov poukazujú na údajne zdravú ovocnú šťavu, ktorá obsahuje takmer 15 gramov cukru na 100 mililitrov. Pre porovnanie: v rovnakom množstve Coca Coly je asi desať gramov cukru.

V EÚ stále chýbajú limitné hodnoty, ktoré určujú, kedy je možné potravinu inzerovať ako zdravú. „Zavedenie takýchto výživových profilov bolo naplánované už na rok 2009, stále sa však nerealizovali,“ kritizuje Armin Valet z hamburského spotrebiteľského centra. Obhajcovia spotrebiteľov preto vychádzali z výživových profilov platných v USA a porovnali ich s miestnymi produktmi inzerovanými ako zdravé. Výsledok: Výživová hodnota desiatich z 33 potravín je taká zlá, že by sa nemalo hovoriť o pozitívnych účinkoch na zdravie.

„Bez kalórií“, „bez zvýrazňovačov chuti“, ale „s prírodnou arómou“ a navyše zdravé: Nie všetky štítky dodržiavajú to, čo sľubujú. Prezrite si triky tohto odvetvia?

Jednoduché správy sa uchytia u kupujúceho - aj keď nemá nič spoločné s realitou

Spotrebiteľ má malú šancu podvod rozpoznať. Bude si musieť prezrieť asi 250 zdravotných tvrdení, ktoré boli doposiaľ prijaté, sám si nechať urobiť nutričné ​​analýzy a s veľkou disciplínou sa vyhnúť všetkým reklamným nástrahám, ktoré sú na neho v supermarkete vyskladané.

Štúdia univerzity v Göttingene, ktorá bola predložená spolu s kontrolou trhu, ukazuje, aká utopická je táto myšlienka. Pre kúpu sú rozhodujúce jednoduché kúzla prvého dojmu. Ak nealkoholický nápoj zdobí štíhleho joggera, viac ako polovica spotrebiteľov sa domnieva, že výrobok obsahuje málo kalórií a je vhodný na vyváženú stravu. Bez fotografie vyšportovanej dámy nevidí výhody v nápoji ani 40 percent. Prvý dojem je prekvapivo robustný; pohľad na zoznam prísad ťažko zmení nič na stanovisku, ktoré sa zaujalo.

Poradenské centrá pre spotrebiteľa preto požadujú, aby boli najdôležitejšie informácie o produkte vytlačené na prednej strane obalu. Všeobecne zrozumiteľné definície by mali nahradiť jemnosti a medzery, ktoré sú dnes bežné. Kto predpokladá, že kečup označený ako „nesladený“ nemusí obsahovať žiadny cukor, napriek tomu obsahuje sladidlá? 70 percent vôbec netuší a je tak zavádzaných, odhalilo Göttingenské vyšetrovanie. Spotrebiteľom sa zatiaľ môže odporučiť, aby kupovali potraviny, ktoré obsahujú čo najmenej prísad a obalov. Pretože to tiež znamená menší priestor pre triky.

„Ľahký“, „dobrý pre imunitný systém“, „regionálny“: V paralelnom svete priemyselne vyrábaných potravín má sotva akákoľvek formulácia taký význam, aký si laik predstavuje. Mnoho výrazov je viac alebo menej výrazných podvodov. Tlmočník štítkov pre vaše nákupy.