Reklama Pôstne obdobie - Nemci sa radšej zaobídu bez neho
Trendom je pôst
Nemci sa radšej zaobídu bez toho
25. februára 2020, 15:36 | t-online, alr
Burger alebo pomaranč? Počas pôstu čoraz viac Nemcov mäso vynecháva. (Zdroj: Getty Images)
Menej alkoholu, menej masla, viac zdravej abstinencie. Pôst je trendy. Každý rok pribúda Nemcov, ktorí majú abstinenčné hodiny od Popolcovej stredy do Veľkého piatku.
Potvrdzuje to najnovšia štúdia agentúry DAK: 63 percent Nemcov sa takmer šesť týždňov postí, aby urobili niečo dobré pre svoje telo. To, čo sa predtým robilo z náboženskej motivácie, sa dnes týka predovšetkým vlastného zdravia. Hneď na vrchole stupnice výnimiek: alkohol, podľa štúdie celých 73 percent, nasledovaný sladkosťami, mäsom a tukom.
Pôst má vlastne zmysel: tí, ktorí si dajú pokojne hladinu pečene a cholesterolu, sa z dlhodobého hľadiska chránia pred srdcovými problémami. Príliš veľa tuku v tele vápnikuje, čo môže viesť k srdcovo-cievnym ochoreniam, ako sú infarkty a mŕtvica.
Ak sa vložený obsah nezobrazí, kliknite sem
Menej tuku vás udrží v kondícii
Vedecké štúdie ukazujú, že riziko srdcových chorôb sa dá často zdravou stravou výrazne znížiť. Tí, ktorí konzumujú viac „dobrého cholesterolu“, majú vyrovnanú hladinu cukru v krvi a predchádzajú obezite.
Dobrý vzor: Deti si osvojujú dobré návyky rodičov, ako je zdravé stravovanie. (Zdroj: Getty Images)
„Dobrý“ verzus „zlý“ cholesterol
Častým mýtom je, že cholesterol je všeobecne zlý. Toto tvrdenie je však príliš všeobecné: Tuková látka je skôr nevyhnutná pre ľudský život, pretože plní dôležité úlohy v tele. Rozlišuje sa medzi dvoma formami cholesterolu: „dobrým“ (HDL) a „zlým“ (LDL).
Ak sa vložený obsah nezobrazí, kliknite sem
Príliš veľa „zlého“ LDL cholesterolu môže zaťažiť cievy a srdce - a zvýšiť tak riziko mozgovej príhody alebo infarktu. „Dobrý“ HDL cholesterol naopak chráni cievy pred usadeninami. Niektoré potraviny môžu pomôcť udržiavať cholesterol v zdravej rovnováhe a predchádzať srdcovým chorobám.
Ak ste to po Novom roku nestihli, môžete teraz počas pôstu realizovať svoje dobré predsavzatia a zároveň posilniť svoje srdce. Funguje to takto:
Ryba namiesto mäsa: sushi je chutná a zdravá alternatíva. (Zdroj: Getty Images)
Takto vás udrží fit
- Cibuľa a cesnak
Nielen, že dochucujú jedlo, sú protizápalové a znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) môžu mať sulfidy (zlúčeniny síry) obsiahnuté v cibuli a cesnaku pozitívny vplyv na zrážanie krvi. - Ryby: losos, makrela, sleď
Ryby pravidelne na stole! Pretože podľa DGE má pozitívny vplyv na cievy. Ryby by tak mohli znížiť riziko srdcových chorôb. DGE odporúča jednu až dve porcie rýb týždenne a odporúča druhy s vysokým obsahom tuku, ako sú losos, makrela a sleď. Pretože tieto obsahujú obzvlášť veľké množstvo omega-3 mastných kyselín. - Rastlinné oleje
Rastlinné oleje sú tiež bohaté na cenné mastné kyseliny, napríklad repkový, ľanový a pšeničný olej, ale tiež orechový a olivový olej. Podporujú tokové vlastnosti krvi. Zabraňujú tiež usadeninám v cievach a tlmia zápalové reakcie v tele.
Často podceňované: orechy obsahujú veľa vlákniny a dobrých tukov. (Zdroj: Getty Images)
- Orechy a strukoviny
Sú bohaté na vlákninu a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré pôsobia proti vysokej hladine lipidov v krvi. Podľa DGE mnohé fytochemikálie vo veľrybách, lieskových orieškoch a arašidoch, ako aj v hrášku, fazuli a šošovici podporujú funkciu krvných ciev a tiež znižujú krvný tlak. - ovocie a zelenina
Poskytujú dôležité zložky pre cievy, spomaľujú starnutie buniek a zabraňujú ukladaniu tukov v cievach. DGE odporúča dve porcie ovocia a tri porcie zeleniny denne. Znižuje sa tak riziko vysokého krvného tlaku a ischemickej choroby srdca.
Zaťažujete sa tým
- Klobása a mäso
Živočíšne tuky, napríklad v mäse a údeninách, by mali byť v ponuke menej často. Osobitná opatrnosť je potrebná napríklad pri pečeňovej klobáse a saláme. Majú obzvlášť vysokú hladinu „zlého“ LDL cholesterolu. - Nezdravé tuky z potravy
Patria sem predovšetkým transmastné kyseliny. Môžu zvýšiť „zlý“ LDL cholesterol a znížiť „dobrý“ HDL cholesterol. Trans-tuky sa nachádzajú najmä v priemyselne vyrábaných pečených, vyprážaných alebo hlboko vyprážaných potravinách, napríklad v croissantoch, hranolkách alebo hranolkách.
Stačí vynechať polovicu soli. Stavím sa, že jedlo stále chutí? (Zdroj: Getty Images)
- Príliš veľa kuchynskej soli
Vysoká spotreba soli zvyšuje riziko srdcového zlyhania. Dôvod: Príliš veľa soli v potravinách podporuje zadržiavanie vody v tele. Zvyšuje sa tým tlak v cievach a tiež sa zvyšuje krvný tlak. V hotových jedlách je veľa soli.
Info
Príliš málo soli tiež nie je dobré. Odporúčaná hodnota je päť gramov denne alebo jedna čajová lyžička.
Či už v marmeláde, sladkostiach alebo limonáde: Cukor je obsiahnutý v mnohých potravinách. Nadmerná konzumácia cukru môže viesť k zvýšeniu hladiny lipidov v krvi a napadnutiu krvných ciev. Týmto trpí aj srdce.
Šľahačka, kyslá smotana, hermelín, dvojitý krémový syr, maslo alebo zmrzlina sa považujú za mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku a cholesterolu. Obsahujú takzvané „zlé“ tuky.
Ak sa vložený obsah nezobrazí, kliknite sem
Ženy sa postia inak
Ruky preč! Pre mnoho žien je tento koláč k dispozícii až po pôste. (Zdroj: Getty Images)
Pokiaľ ide o pôst, medzi ženami a mužmi sú veľké rozdiely: ženy sa radšej vzdajú sladkostí (70 percent) alebo mäsa (50 percent). Určite bude ťažké odolať sladkému pokušeniu. Takže skutočná obeť! Muži majú naopak tendenciu vynechávať alkohol (77 percent). To pre nich tiež určite nie je ľahké .
Náš pôstny záver
Pôst má trvalý pozitívny vplyv na zdravie, iba ak sa považuje za východiskový bod pre vedomejšiu stravu. Pôstne obdobie by ste preto mali využiť na to, aby ste prehodnotili svoj životný štýl a stravu a v prípade potreby ich zmenili. Vaše srdce a cievy sa vám poďakujú.