Repkový olej ideálny pre detskú výživu - liečebná prax

Rodičia uprednostňujú pri príprave detskej výživy zdravý repkový olej

detskú

V ideálnom prípade by rodičia mali na prípravu detskej výživy používať repkový olej, pretože obsahuje repkový olej
Okrem iného vysoký podiel vitamínov rozpustných v tukoch a cenných omega-3 mastných kyselín, ktoré majú pozitívny vplyv napríklad na hladinu cholesterolu v krvi. Rodičia by si však pri výbere oleja mali dávať pozor - pretože tu existujú obrovské rozdiely v kvalite, čo veľa rodičov neočakáva, najmä pri ekologických výrobkoch.

Mastné kyseliny v repkovom oleji sú ideálne pre zdravie dieťaťa
Ak si rodičia pripravujú kašu pre svoje dieťa sami, treba vždy pridať trochu oleja, aby sa vitamíny na jednej strane lepšie rozpustili a na druhej strane dieťa spotrebovalo dostatočné množstvo kalórií. Repkový olej sa obzvlášť odporúča, pretože vďaka vysokému obsahu vitamínov rozpustných v tukoch (E, K a A) a nenasýtených mastných kyselín, ako je omega-3, je ideálnym zdrojom energie, najmä pre kojencov. „Mastné kyseliny obsiahnuté v repkovom oleji podporujú zdravie a sú ideálne pre kojencov,“ uviedla prof. Hildegarda Przyrembel, pediater v sieti Gesund ins Leben, pre tlačovú agentúru „dpa“.

Obohaťte obed a popoludňajšiu kašu
Aby sa dieťaťu poskytlo dostatok výživných látok a energie, malo by sa na odporúčanie odborníka do jedla pridať zeleninovo-zemiaková-mäsová kaša na obed a obilnino-ovocná kaša popoludní s asi jednou polievkovou lyžicou (asi 8 až 10 ml oleja) 200 g kaša) môže byť obohatený repkový olej. Ak si kašu sami nepripravujú alebo nepripravujú, mali by si rodičia vždy starostlivo pozrieť zoznam prísad, a to aj s pohármi, pretože aj tu by sa podľa Hildegard Przyrembel mali uprednostňovať výrobky s repkovým olejom.

Veľké rozdiely v kvalite oleja
Repkový olej však nie je iba repkový olej - namiesto toho podľa Stiftung Warentest existujú značné rozdiely v kvalite toho, čo odborníci považujú za „najzdravší zo všetkých jedlých olejov“. Na základe testu nadácie sa zistilo, že 9 z 26 skúmaných repkových olejov možno klasifikovať ako „zlé“ kvôli ich chuti a/alebo vôni. V súlade s tým príslušné oleje napríklad chutili „zatuchnuté, štipľavé, zatuchnuté alebo spálené“ a v skutočnosti sa nemali predávať v testovanej forme. Testéri neuspeli napríklad s natívnym repkovým olejom Bio Bio (Plus), ktorý podľa názoru odborníkov chutil „drevito-slamovo“, „pražene-prepálené“ a „štipľavo-zatuchnuto“. Na druhej strane, natívne oleje získali pozitívne hodnotenie, vrátane oleja „Vita D’or“ od spoločnosti Lidl (hodnotenie: dobrý) a „Bellasan“ od spoločnosti Aldi-Süd (hodnotenie: uspokojivý). (ag)