Reštaurácia Kalórie, keď príde „taliančina“; je silný! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Reťazce rýchleho občerstvenia sú vždy pokarhané, ale tí, ktorí sa stravujú v bežných reštauráciách, často končia v kalorickej pasci. „Najhrubší“ je Talian!
Každý, kto sa stravuje v reštaurácii, zvyčajne netuší, koľko kalórii konzumuje. Výskumná skupina na Tuftsovej univerzite v Bostone sa teraz chcela dostať k podstate tohto problému. Vybrali 42 obľúbených menu z 36 reštaurácií rôzneho pôvodu (talianska, mexická, thajská, grécka atď.) A preskúmali obsah kalórií v jedlách. Prekvapivý výsledok: S priemerom 1327 kcal bol v niektorých prípadoch dokonca vyšší ako v reťazcoch rýchleho občerstvenia, ako sú Mc Donald's alebo Burger King. A pozor: to je takmer každodenná požiadavka ženy pracujúcej v kancelárii!
Kalórie v reštaurácii: „Taliani“ vedú štatistiku
Hneď vpredu medzi reštauráciami: talianska. S priemerom 1 555 kcal na jedlo bol ich obsah kalórií podstatne vyšší ako v prípade Japoncov (1027 kcal). Absolútne sa vyhnite v reštaurácii: Fettuccine Alfredo. Miska na cestoviny s parmezánom a maslom je špičkový zabijak s priemerom 2270 kcal. Vedci tiež zistili, že obsah kalórií sa môže v jednotlivých reštauráciách veľmi líšiť. Skúmaný kurací tandooris od štyroch rôznych Indiánov sa pohyboval medzi 1 200 a 3 000 kalóriami!
Ďalšie zistenie: príliš veľa soli v reštaurácii
Vedci tiež zistili, že pri priemernom množstve 5,8 gramov soli na jedlo bola hladina príliš vysoká. Orientačná hodnota je 6 gramov a dosiahla by sa prakticky pri jedle v reštaurácii. Reštaurátori sa zjavne nespoliehajú na dobrú chuť svojich jedál, ale pomáhajú s dostatkom soli. Záver: Nie, nie v reštaurácii rýchleho občerstvenia. Stravovanie je zdravšie, nie - varenie sami je samozrejme zdravšie!
Zdroj: Sticking Point, október 2013, spotrebiteľské centrum Severné Porýnie-Vestfálsko