Reteto lakto; diétny vegetarián 7 jednoduchých nápadov na prípravu jedla; Maria Nicutar
Rýchle občerstvenie alebo pomalé jedlo? Alebo lepšie rýchlo a zdravo? Čo, nie? Hovorím vám, že to môže byť navyše zdravé, rýchle a chutné. Musíme sa len trochu inšpirovať modernejšími knihami receptov a uvedomíme si, že je to možné! A je dobré mať možnosť dojesť sa za 15-20 minút a neľutovať žiadne sústo 🙂
Tu je 7 nápadov na lakto-vegetariánske stravovacie recepty, zdravé, chutné a ľahko sa pripravujú:
Ryža s paradajkami, petržlenovou vňaťou a kmínom
200 g ryže sa umyje vo viacerých vodách a potom sa dá do ohňa vo veľkom hrnci. Pridajte 2 šálky vody a duste. Keď je takmer uvarené, pridáme nadrobno nakrájané paradajky, soľ, korenie, olivový olej, sušenú bazalku, sušený tymián, sušené oregano a paradajky necháme zovrieť. Uhaste oheň a ozdobte čerstvými listami petržlenovej vňate, tymiánu, oregana alebo bazalky 🙂
hranolky
Po očistení a nakrájaní na veľké kocky zemiaky uvarte. Po uvarení ich všetky vložíme do pekáča a na vrch nastrúhame syr Telemea a pridáme 3-4 rozšľahané vajcia. Všetko vložíme do rúry, kým nie sú vajcia dobre urobené a syr sa neroztopí. Podávame teplé alebo studené 🙂
Pilaf v indickom štýle
Ryža sa umyje vo viacerých vodách a potom sa povarí s trochou nadrobno nakrájanej cibule, nasekanej alebo nastrúhanej mrkvy, čistej vody, soli, korenia, sušených bylín. Ku koncu, keď je ryža takmer uvarená, pridáme 1 lyžicu kari korenia a necháme zovrieť. Podľa potreby podlievame vodou. Na koniec pridáme olivový olej a petržlenovú vňať, oregano, bazalku, čokoľvek máš 🙂
Pizza s mozzarellou
Na tortillu alebo na lávu (turecká tyčinka) pridajte mozzarellu alebo akýkoľvek iný požadovaný syr, olivy, paradajky, papriky, kapary, sušené bylinky. Pečieme, kým sa mozzarella neroztopí a vrch nezhnedne. Pizza je hotová za 15 minút 🙂
Autentický grécky šalát 🙂
Paradajky, zelená cibuľa, mozzarella alebo feta, olivy, olivový olej, citrónová šťava, soľ a korenie 🙂
Cestoviny s orechmi a medom 🙂
Cestoviny sa varia al dente a potom sa scedia. Pridajte tenký med, mleté vlašské orechy a škoricový prášok.
Je to obed a dezert, môžu to byť nádherné raňajky 🙂
Paradajkový šalát s bazalkou a zemiakmi 🙂
Ak máte nové zemiaky, môžete ich uvariť v šupke. Ak máte veľké zemiaky, môžete ich ošúpať, nakrájať a potom zapiecť na olivovom oleji. Do šalátu pridajte paradajky, uhorky, cibuľu a zelenú bazalku. Pridajte ešte trochu olivového oleja, nadrobno nasekaný cesnak a citrónovú šťavu. Už neostali ústa 🙂
Bonus: Ďalší vynikajúci, vegetariánsky, zdravý a rýchly recept - Chlieb, nejaké listy zeleného špenátu, syr telemea a olivový olej. Medzi niekoľko krajcov chleba dáme pár špenátových listov, nastrúhame trochu syra a všetko dáme na hriankovač, kým sendvič nezhnedne. Posypte olivovým olejom a pochutnávajte si 🙂 Namiesto telemea a špenátu môžete použiť, čo chcete. Účinok je maximálny bez ohľadu na to, aké ingrediencie si vyberiete. Pekný prípitok neodmieta nikto 🙂
Buďme zdraví a úspešní vo všetkom, čo robíme!