Črevné baktérie znižujú účinky diét
Po dodržiavaní diéty si mnoho ľudí so zdesením všimlo, že sa po jej ukončení postupne vrátili k pôvodnej hmotnosti - bežnému javu, ktorý sa volá „opakovaná“ obezita alebo „jojo efekt“.
Horšie však je, že drvivá väčšina ľudí s opakujúcou sa obezitou nielenže znovu získa váhu pred diétou, ale každým pribúdajúcim stravovacím cyklom stále viac priberá.
Počas každého cyklu chudnutia (jo-jo) sa zvyšuje percento telesného tuku, existuje riziko metabolického syndrómu vrátane nástupu cukrovky u dospelých, stukovatenia pečene a ďalších chorôb spojených s obezitou.
Vedci zistili, že po cykle výkrmu a chudnutia sa všetky mechanizmy tela u myší vrátili na normálnu hladinu - okrem črevnej flóry.
Takmer šesť mesiacov po chudnutí si post-obézne myši udržali abnormálnu „obéznu“ črevnú flóru.
„Ukázali sme, že u obéznych myší po úspešnom absolvovaní diéty a znížení hmotnosti si črevná flóra zachováva„ pamäť “predchádzajúcej obezity,“ uviedol Elinav.
„Táto pretrvávajúca mikrobiota viedla k urýchleniu procesu výkrmu, keď sa myšiam opäť nasadila vysokokalorická strava alebo keď konzumovali bežné jedlo vo veľkom množstve.“
Pomocou série experimentov vedci preukázali, že štruktúra „obéznej“ črevnej flóry je hlavným faktorom urýchľujúcim výkrm po diéte.
Napríklad keď vedci znížili počet črevných mikróbov užívaním antibiotík, bolo vylúčené nadmerné vykrmovanie po diéte.
V ďalšom experimente sa zavedením črevných mikróbov z obéznych myší k myšiam chovaným v sterilnom prostredí (ktoré podľa definície nemajú vlastnú črevnú flóru) ich výkrm urýchlil, na rozdiel od myší chovaných v r. sterilné prostredie, ktoré dostávalo prebytok črevných mikróbov od myší s normálnou telesnou hmotnosťou a ktoré nikdy neboli obézne.
Vedci ďalej vyvinuli automatický študijný algoritmus založený na stovkách a stovkách prispôsobených mikrobiotických parametrov, ktorý dokáže úspešne a presne predpovedať rýchlosť výkrmu pre každú myš, berúc do úvahy vlastnosti črevnej flóry po výkrmové obdobie a úspešná strava.
Okrem toho z kombinácie genómových a metabolických prístupov identifikovali dve molekuly zodpovedné za vplyv črevnej flóry na prírastok hmotnosti.
Tieto molekuly - ktoré patria do triedy organických chemikálií nazývaných flavonoidy, získané konzumáciou určitej zeleniny a ovocia - sú rýchlo zničené črevnou flórou „po diéte“, takže hladiny týchto molekúl u myší v strave sú výrazne nižšie ako u myší bez predchádzajúcej obezity.
Vedci zistili, že za normálnych podmienok tieto dva flavonoidy podporujú spotrebu energie.
Nízke hladiny týchto flavonoidov bránili uvoľňovaniu energie pochádzajúcej z tukov, čo malo za následok hromadenie prebytočného tuku u myší s vysokokalorickou stravou.
V záverečnej fáze vedci použili tieto výsledky na vývoj nových liečebných postupov na overenie koncepcie proti opakovanej obezite. Najprv im implantovali myši, ktoré boli obéznymi črevnými mikróbmi, z myší, ktoré nikdy obézne neboli.
Transplantácia črevných mikróbov teda u týchto myší vymazala „pamäť“ obezity a keď sa im opäť podrobila vysokokalorická strava, zistilo sa, že „jo-jo efekt“ je oveľa nižší.
Vedci potom použili prístup, ktorý sa dokázal úspešne prispôsobiť človeku: do pitnej vody myší pridávali flavonoidy v strave. To vrátilo hladinu flavonoidov a následne spotrebu energie späť na normálne hodnoty.
V dôsledku toho ani po následnom podaní vysokokalorickej stravy myši už nezískali zrýchlený výkrm.
Segal tvrdí: „Tento prístup sa nazýva postbiotický zásah. Na rozdiel od probiotík, ktoré zavádzajú do čriev prospešné mikroorganizmy, sme zaviedli iba látky ovplyvnené mikroorganizmami, čo je metóda, ktorá sa môže ukázať ako oveľa bezpečnejšia a účinnejšia. “
Opakovaná obezita je „epidémiou“ obrovských rozmerov v pravom slova zmysle.
Obezita postihuje asi polovicu svetovej populácie dospelých a ľudia sú náchylní na komplikácie, ktoré môžu viesť k stratám na životoch, ako napríklad: cukrovka pre dospelých a srdcové choroby.
Ak sa teda zistí, že tieto výsledky platia aj pre ľudí, viedlo by toto zistenie k drastickému obmedzeniu počtu obéznych ľudí a tým k zníženiu obezity.