Rezance Konjak - alternatíva ku klasickým cestovinám Kaufland

V supermarkete číha jedno alebo druhé nepochopiteľné slovo. Náš nákupný lexikón objasňuje zahraničné pojmy a poskytuje tak lepšiu perspektívu pri nakupovaní. Tentokrát si predstavíme rezance Konjak z Ázie.

klasickým

Rezance konjak - nie výkrm, ale náplň

Rezance Konjak sú veľmi nízkokalorické a nízkosacharidové cestoviny vyrobené z múky koreňa konjac. Toto je zase hľuza takzvaného diablovho jazyka. Rastlina, ktorá rastie v Ázii a bola tam pestovaná ako jedlo po celé storočia.

Rezance Konjak, tiež známe ako rezance Shirataki v Japonsku, pozostávajú z vody a vlákniny - a nič iného: žiadne bielkoviny, žiadne využiteľné sacharidy. To, čo rezance konjak obsahujú vo veľkom množstve, konkrétne 40 percent, je rozpustná vláknina. Takzvané glukomanany vyvolávajú pocit sýtosti bez toho, aby boli obzvlášť kalorické.