Rezance z mletého mäsa s kalerábovou omáčkou a smotanovým pyré

Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné kocky. Umyte, osušte a jemný cesnak
rezať. Papriky a malé kocky očistite a očistite
rezať. Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na malé kolieska
rozísť sa.

mletého

Kaleráb ošúpeme na tenko, nakrájame na paličky. Mleté mäso, vajce,
Cibuľu, cesnak, ovsené vločky a kvások dobre premiešame s kari,
Osolíme, okoreníme.

Vypnite malé „hmatníky“. Nakreslite mlieko teplé. Olúpte zemiaky,
Očistíme, rozštvrtíme a uvaríme v mierne osolenej vode, dobre zaparíme
nechajte a vtlačte do teplého mlieka. Uhladíme drevenou vareškou
premiešame a dochutíme soľou a muškátovým orieškom, zohrejeme.

Mäsové rezance pomaly vyprážajte na horúcom prečistenom masle, trochu
Pridajte tymián na dochutenie. Paprikové kocky v horúcom stave
Nechajte vyčírené maslo stúpať, odmasťujte hnedým teľacím vývarom. S
Prilejeme smotanu, krátko podusíme, dochutíme soľou a korením.

Jarnú cibuľku podusíme na prečistenom masle, pridáme kaleráb,
dochutíme soľou a korením. Zemiaková kaša so smotanou a
Dolaďte maslové vločky, nakreslite horúce.

Rezance z mletého mäsa poukladajte na taniere so smotanovou paprikovou omáčkou
kryt. Na jednu stranu položíme kaleráb a ten na opačnú stranu
Podávame pyré. Dozdobíme kyticami tymiánu.

Hodnota šitia na osobu:

567 Kcal - 29 g tuku - 35 g bielkovín - 41 g sacharidov - 3 BE
(Jednotky chleba)