Rezeň; škola
Jednoduchý recept na lacné mäsové kotlety ako v školskej jedálni. Zloženie misky okrem mletého mäsa zahŕňa čierny chlieb, mlieko, cesnak, cibuľu
Ingrediencie
Čierny chlieb - 0,5 bochníka (350 g)
Voda alebo mlieko - asi 0,5 šálky
Cesnak - 1-2 strúčiky, ak je to žiaduce
Soľ, kladivá korenie - podľa vkusu
Proces varenia
V predvečer dňa vedomostí o chuti tých istých školských kotlety ... Napriek tomu, že mäsa v takom kotlive nebolo veľa, väčšina študentov ich zjedla do poslednej omrvinky, ktorú si chceli zapamätať. Prečo tak? Možno, že pre deti v juniorských triedach, ktoré jednoducho nemajú rady mäso - to bola skutočnosť a pre staršie deti - to bolo niečo ako krekry s mäsovou príchuťou)) Školské kotlety kúpili rôzne obschepitovskih skutočnosť, že ich štruktúra namiesto bieleho chleba bola použitá ražná čierna. Pečené sú nielen tuky, ale aj na surovom slnečnicovom oleji, ale neradím ... Mleté hovädzie alebo bravčové mäso používajte úmerne podľa chuti.
Skús to! Školské kotlety, varené doma, sú vynikajúce.
Pripravte si ingrediencie na rezeň. Pozri fotku.
Šupku nakrájame na plátky ražného chleba. Peletu namočte do vody alebo mlieka a kôry osušte.
Nafúknutý drobček sa rozpadol.
Pridajte mleté mäso, soľ, mleté korenie, nakrájanú cibuľu a cesnak.
Pastu poriadne premiesime.
Posypte strúhanku.
Vytvorte rezne požadovanej veľkosti a tvaru.
Vložte rezeň do strúhanky.
Polotovary mäsových guličiek je možné ihneď uvariť alebo zmraziť na neskôr.
Podľa množstva varených kotletiek súčasne alebo ich opečte na panvici z oboch strán, kým nebudú hotové,
alebo pražiť a potom piecť v rúre na vymastenom plechu.
Schnitzel ako v školskej jedálni sú pripravené.
Podávame „školský“ rezeň s prílohami a omáčkami podľa vkusu.