Rezeň z karfiolu s nízkym obsahom uhľovodíkov - jedzte bez sacharidov
s mnohými varenými Alexander
Čo si môžete uvariť zo svojich surovín!
Náhodné recepty na inšpiráciu
Suroviny (na 1 porciu/s)
Boxy na prípravu jedla teraz späť na sklade!
Manuálny
Karfiol vyberte zo stopky a listov. Inak nechajte hlavu v jednom kuse. Veľkým dlhým nožom nakrájame niekoľko plátkov od stredu karfiolu. Asi jeden centimeter plus/mínus od hrúbky.
Pripravte si vaječný žĺtok a trochu sladkej múky z vlčieho bôbu (nakoniec som ich použil asi 30 g) v dvoch samostatných plochých miskách/miskách.
Na panvici rozohrejeme olej. Potom každý rezanček z karfiolu ponorte najskôr do žĺtka, potom ho otočte do múky a potom pridajte priamo do panvice. Po krátkej dobe obrátime a opečieme z druhej strany.
Podávame priamo na tanieri so šalátom a nadrobíme ho čerstvou morskou soľou.
Získajte všetky bezplatné nástroje s nízkym obsahom sacharidov
Máš zadarmo Prístup k týždenným plánom, zoznamom potravín a pravidelne dostávať nové recepty a ponuky.
Tip na čítanie
Ako vidíte, opäť sa veľa snažím s čerstvým karfiolom. Ale je to tiež len vynikajúce. Kamarát mi pred pár dňami dal nápad rozrezať celý karfiol na plátky a potom plátky chleba opiecť ako „rezanček“. Celé som to raz otestoval. Použila som na to sladkú vlčiu múku (ako pri mojom low-carb rezeň). Plátky karfiolu po kúpaní vo vaječnom žĺtku otočíte do sladkej múky z vlčieho bôbu. Takže ani množstvo lupiny nie je príliš vysoké. Pri kúpe múky by ste mali byť veľmi opatrní, aby ste si kúpili kvalitný organický produkt. Malo by sa tiež monitorovať množstvo skonzumované denne.
Najskôr sa odstráni stopka. Samotná hlava zostáva v jednom kuse. Niekoľko plátkov som nakrájala od stredu smerom von. Na strednej hlave dostanete asi tri až štyri plátky karfiolu. Navonok sa potom plátky rozpadajú na jednotlivé kvietky. Zvyšky si odložte alebo použite do iného jedla.
Karfiolový rezeň nasiaknutý vaječným žĺtkom a obalený v sladkej múke z vlčieho bôbu potom ide do panvice. Smažte z oboch strán. Medzitým si napríklad pripravte chutný šalát. Z panvice rovno na tanier. Teraz posypte „rezeň“ trochou čerstvej morskej soli.
Potravinový denník (denný denník s organizátorom)
156 stránok pre plánovanie a sledovanie. Sledujte všetky svoje jedlá vrátane chuti, hladu a tolerancie. Spravujte schôdzky a buďte motivovaní. Skutočná pevná väzba s plochou gumou a stuhou na čítanie.
Uložte recept Kotleta s karfiolom s nízkym obsahom karbidu priamo na stene receptu.
Alexander (433 receptov a príspevkov)
som Výživový poradca s nízkym obsahom sacharidov, Najpredávanejší autor z troch kuchárskych kníh s nízkym obsahom sacharidov, ktoré teraz vyšli v nemeckých kníhkupectvách a s koncepciou stravovania bez sacharidov som schudla viac ako 20 kíl. Rád by som vám to odovzdal.
+49 (0) 711 89 66 59 - 361 (pondelok až piatok od 8:30 do 17:30)