Ríbezľové želé s červeným vínom (100 kalórií na porciu) -, inšpirácia každý deň

želé

400 g čerstvých alebo mrazených červených ríbezlí
2 listy želatíny
25 cl červeného vína
4 lyžice práškového cukru
1 hrot noža so škoricovým práškom
1 hrot noža s muškátovým orieškom

1. Ak sú ríbezle zmrazené, rozmrazte ich v chladničke.Pokiaľ používate čerstvé ríbezle, roztriedte ich, umyte a dobre sceďte. Želatínové pláty namočte do misky so studenou vodou.

2. Nalejte víno do hrnca, pridajte cukor a za stáleho miešania jemne zahrievajte, kým sa cukor neroztopí. Privedieme do varu, pridáme ríbezle, škoricu a muškátový oriešok a necháme minútku na ohni.

3. Ríbezle vyberte, dobre sceďte a vložte do 4 malých tvarov.

4. Panvicu nechajte na miernom ohni, dobre sceďte a vložte do horúceho vína. Miešajte, kým sa neroztopí, potom ovocie zalejte vínom. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, potom sirup chladte 2 hodiny, aby želatína stuhla.

5. Na odstránenie z foriem namočte formy na niekoľko sekúnd do horúcej vody a potom ich nalejte do tanierov. Podávame studené so zmrzlinou.