Riešiť potravinovú demokraciu - otvorená konferencia o rozvoji trvalo udržateľného rozvoja
Ako sa chceme stravovať v budúcnosti? Aké poľnohospodárstvo chceme? Čo je zvláštne na ekologickom poľnohospodárstve? Ako sa nám darí zásobovať všetkých občanov Bonnu a okolia dobrým a zodpovedne vyrobeným jedlom z regiónu - bez ohľadu na ich rozpočet? Toto sú otázky, ktoré si čoraz viac ľudí kladie, pokiaľ ide o ich stravu a dôsledky, ktoré to má na naše životné prostredie. Stadt.Land.Markt, aby spoločne našli odpovede na to, ako by mohol vyzerať udržateľný systém stravovania v Bonne a regióne. e. V. spolu s Bioštadtom Bonn na konferenciu „Potravinová demokracia riešiť - učiť sa spolu, tešiť sa spolu, formovať sa spolu“. Podujatie sa uskutoční od 28. februára do 1. marca 2020 na pôde Friedrich-Ebert-Gymnasium v Bonne.
Na konferenciu sú srdečne pozvaní všetci občania regiónu, ktorí prejavia záujem, a všetci, ktorí sa už zaviazali k zodpovednému zásobovaniu potravinami. Vo formáte otvorenej konferencie si účastníci budú vymieňať nápady na širokú škálu tém týkajúcich sa výroby a marketingu biopotravín a spolupracovať na vývoji riešení pre udržateľné zásobovanie mesta. Témy sú koordinované na začiatku konferencie tak, aby obsah, ktorý je pre účastníkov najdôležitejší, vstúpil do hry v diskusných kolách prebiehajúcich v rovnakom čase.
Podujatie je primárne zamerané na ľudí, ktorí chcú vyvinúť stratégie pre udržateľnejšie zásobovanie potravinami v kontexte svojej profesionálnej oblasti alebo svojej súčasnej dobrovoľníckej práce. Tešíme sa predovšetkým na pedagógov, učiteľov, zamestnancov v jedálňach a jedálňach, zodpovedných za správu a vedúcich skupín.
Okrem vkladov z už úspešných iniciatív s existujúcimi stratégiami a koncepciami, ako aj od výrobcov a obchodníkov s biopotravinami, sú organizátori radi aj z ľudí, ktorí majú záujem o prechod na udržateľne vyrábané potraviny a výmenu nápadov o prekážkach na trhu. Cesta k ekologickej výrobe. Týmto spôsobom má podujatie životom naplniť názov „Potravinová demokracia na zvládnutie“ a ponúknuť dostatok priestoru na spoločné učenie, zábavu a tvorenie.
Organizátori
Mesto.krajina.trh. e. V. bola založená v lete 2018 s cieľom spojiť spotrebiteľov z mesta s výrobcami z okolia. Okrem prevádzkovania farmárskeho trhu v starom meste Bonnu je zastrešujúcim cieľom združenia senzibilizovať obyvateľov Bonnu na udržateľnú výživu prostredníctvom vhodných podujatí a vzdelávacích formátov a informovať ich o zodpovedne vyrobených potravinách.
The Mesto Bonn bude prvé mesto z NRW na jar 2019 Sieť biologických miest pripojil. Cieľom členstva v komunálnej pracovnej skupine je čoraz viac propagovať ekologické poľnohospodárstvo, spracovanie a dopyt po biopotravinách s krátkymi dopravnými trasami a regionálnou pridanou hodnotou. Mesto chce iniciovať projekty a opatrenia, robiť prácu s verejnosťou a podporovať ďalšie zavádzanie biopotravín do svojich komunitných zariadení.
Projekt je financovaný spolkovým ministerstvom výživy a poľnohospodárstva na základe uznesenia nemeckého Spolkového snemu v rámci Spolkového programu ekologického poľnohospodárstva a iných foriem trvalo udržateľného poľnohospodárstva (BÖLN).