Rituál úspešného rána a 4 recepty na raňajky
Myslím si, že úspešné ráno je tajomstvom výnimočného dňa. Teraz už zostáva len otázka, čo úspešné ráno skutočne znamená?
Krok 1. Prebuďte sa čo najskôr a kvapku športu
Čím skôr sa zobudíte, tým ľahšie bude pre vás deň začať s čerstvou silou, ale bez náhlenia. Pretože ranné ticho vám umožňuje 15 minút meditácie a ďalších 20 minút strečingu alebo jogy. Už po 35 minútach budete pripravení naplánovať si deň s čistou mysľou.
Krok 2. Vydatné a ľahké raňajky.
Raňajky majú veľa funkcií, ktoré uspokoja: plné, lahodné a s nízkym obsahom sacharidov. Buďte s vlákninou a esenciálnymi mastnými kyselinami. A samozrejme. byť jednoduché. Ďalej nájdete jeden z mojich obľúbených receptov, ktorý pripravujem večer.
prísady
3 lyžice chia semiačok
125 ml kokosového mlieka s 22% tuku
2 ďalšie lyžičky chia semiačok
Spôsob prípravy
Čučoriedky vidličkou rozdrvte a dobre premiešajte s 3 lyžicami chia semiačok a medom, kým nedosiahnu konzistenciu džemu. Dajte na 30 minút do chladničky. Samostatne zmiešame kokosové mlieko s chia semiačkami. Dáme ho na čučoriedkový džem a dáme na noc do chladničky.
Ak chcete (a máte k dispozícii viac času), môžete vyskúšať aj nasledujúce recepty, ideálne pre a zdravé raňajky.
1. Toasty so žĺtkami a karí
prísady
5 lyžíc olivového oleja
1/2 lyžičky kari korenia
2 lyžičky citrónovej šťavy
koriander alebo nasekaný kôpor na podávanie
Spôsob prípravy
Vajcia rozbite na dve samostatné misky. Na nepriľnavej panvici zohrejte na stredne vysokom ohni 3 lyžice oleja. Opatrne pridajte vajcia a smažte ich, kým nie sú bielky na okrajoch hnedé a chrumkavé, asi 2 minúty. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Na malej panvici na strednom ohni asi 1 minútu pražte kari prášok, kým neuvoľní svoju chuť. Pridajte 2 lyžice olivového oleja a odstavte. Prejdite dužinou z avokáda a zmiešajte ju s citrónovou šťavou a trochou soli. 2 krajce chleba opečieme. Na každý plátok dajte avokádové pyré, 1 praženicu a nakrájaný koriander alebo petržlenovú vňať. Na záver 2 porcie posypeme kari olejom.
Ovsené vločky s ananásom a zázvorom
prísady
2 šálky (500 ml) plnotučného mlieka
1/2 šálky medu alebo javorového sirupu
2 čajové lyžičky vanilkovej esencie
Spôsob prípravy
Predhrejte rúru. Medzitým si vo veľkej mise zmiešame ovsené vločky, kúsky ananásu, vlašské orechy, zázvor (nastrúhaný alebo nasekaný) a soľ. Rozdeľte zloženie na 4 nie príliš veľké keramické žiaruvzdorné nádoby (ramekin). Dáte ich bokom.
V inej miske zmiešajte zvyšok surovín, kým sa nespoja. Ovsené vločky a ananás nalejte štvrtinou zloženia mlieka (ako sirup) do každej zo 4 jedál z ramekinu.
Ramekinove misky dáme do pekáča. Pečieme vo vyhriatej rúre, kým nebudú ovsené vločky navrchu zhnednuté, asi 25 minút. Tieto raňajky podávajte s medom alebo javorovým sirupom podľa chuti.
Studený chia puding (pripravený večer)
prísady
nesladené mlieko alebo rastlinné mlieko (sója, kokos), pokiaľ je to možné
čerstvé čučoriedky podľa chuti
Spôsob prípravy
Pripravte si 4 malé tégliky s viečkami, pridajte 50 g ovsených vločiek, 1 lyžicu chia semiačok, 1 lyžicu medu a zalejte dostatočným množstvom mlieka, aby ste nádobu naplnili do dvoch tretín. Nádoby zakryte a pretrepte, aby sa suroviny spojili. Puding odložíme na noc do chladničky a zjeme na raňajky.
Ak chcete, keď ho budete podávať, do každej nádoby nalejte do ovsených vločiek nastrúhanú citrónovú kôru a do každej porcie vložte pár čučoriedok.