Rituály Viac zábavy pri jedení rituálov - FIT FOR FUN

Chutí čokoládová tyčinka lepšie, ak ju rozdelíte na dve časti? Alebo víno, ak si fľašu sami odskrutkujete? Rituály stravovania a pitia boli teraz rozlúštené .

rituály

Pokiaľ ide o jedlo alebo pitie, veľa ľudí má veľmi jasné rituály. Niekto sa pri hre na princa radšej zahryzne zahryzne do celého sušienka, zatiaľ čo iný s chuťou vždy zahryzne z veka sušienky a potom si pochutí na čokoládovom kréme. Aj pokiaľ ide o rannú kávu, názory sa líšia v otázke, či do šálky najskôr príde mlieko alebo káva. Sú takéto zvyky iba čudné vtipy? Alebo majú hlboký psychologický pôvod? Vedci z University of Minnesota a Harvard University skúmali túto otázku.

Rituály zvyšujú pôžitok a chuť jedla

V štyroch experimentoch zúčastnení študenti testovali, ako je jedlo vnímané a hodnotené po jeho konzumácii rôznymi spôsobmi. Účastníci však nevedeli, o čo v štúdii skutočne ide. V prvom experimente boli niektoré testované osoby poučené, aby rozložili súčasnú čokoládovú tyčinku na polovicu, potom ju vybalili a užili si ju. V nasledujúcom prieskume bolo celkové zmyslové vnímanie a chuťová intenzita hodnotené vyššie ako u testovaných osôb, ktoré jedli svoje čokoládové tyčinky bez rituálneho procesu. Podobné výsledky sa dosiahli pri experimente s mrkvou, ktorá bola pred konzumáciou zrazená na stôl a zhlboka dýchaná. Zvlášť zvedavé: Účastníkom štúdie sa viac páčilo víno, ktoré si sami odkorčuľovali, ako to, ktoré im bolo jednoducho predložené.

Rituály: meditačný účinok a kulinárske skúsenosti

Podľa vedúcej štúdie Kathleen Vohs je dôvodom týchto javov to, že vykonávanie rituálov má meditatívny účinok znižujúci stres. Človek sa vnútorne pripravuje na blížiace sa potešenie. Vohs hovorí nielen z vedeckého hľadiska, ale aj z vlastnej skúsenosti. Pri každom objednanom espresse naliala z vrecúška do šálky iba trochu cukru, len aby zistila, keď ho ochutná, že mu ešte chýba cukor. Až potom sa prevráti zvyšok obsahu vrecka. Prostredníctvom svojho rituálu Vohs zvýšila očakávanie svojho espressa a zvýšila svoje kulinárske potešenie pri pití.

Rituály: Nielen vtipné, ale aj psychologicky rozumné

Štúdia ukazuje, že stravovacie rituály sú hlboko psychologické a nie iba čudné vtipy. Sila rituálov a súvisiace fyziologické a psychologické procesy v tele skutočne zvyšujú potešenie z jedla. Pokračujte v konzumácii sušienky princ roll presne podľa vašich predstáv - pretože tak získate maximálny pôžitok.