Riziká konzumácie kyslých štiav počas leta Rumunsko Libera
Konzumácia nealkoholických nápojov obsahujúcich cukor a kofeín pri cvičení za vysokých teplôt môže byť spojená so zvýšeným rizikom ochorenia obličiek.
Elena Marinescu 0 komentárov
Je to varovanie vydané tímom vedcov z Buffaloskej univerzity v New Yorku, ktorí študovali zdravých dospelých v laboratórnom prostredí, ktoré napodobňuje pracovné podmienky na farme v horúcom dni (nad 35 stupňov Celzia). Podľa výskumu publikovaného v časopise American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology dobrovoľníci absolvovali hodinový cvičebný cyklus, ktorý pozostával z 30-minútového tréningu na bežiacom páse, po ktorom nasledovalo tri päťminútové polovice rôznych aktivít - zdvíhanie, manipulácia a náraz kladivom. Po 45 minútach tréningu dobrovoľníci odpočívali 15 minút v tej istej miestnosti a popíjali asi 500 ml tekutiny: niektoré nealkoholické nápoje s vysokým obsahom fruktózy alebo kofeínu, iné vodu.
Po prestávke opakovali cyklus ešte trikrát, celkovo štyri hodiny. Pred odchodom z laboratória dostali dobrovoľníci niekoľko nápojov, ktoré boli pôvodne pridelené na pitie pred konzumáciou iných tekutín. Objem bol 1 liter alebo objem rovnajúci sa 115% telesnej hmotnosti stratenej potením, ak bolo toto množstvo vyššie. Vedci merali telesnú teplotu účastníkov testu, srdcovú frekvenciu, krvný tlak, telesnú hmotnosť a ukazovatele poškodenia obličiek pred, bezprostredne po a potom 24 hodín po každom teste. Všetci dobrovoľníci sa najmenej sedem dní zúčastňovali na štúdiách o nealkoholických nápojoch a vode.
Tím po teste na občerstvenie zistil vyššie hladiny kreatinínu v krvi a nižšiu rýchlosť glomerulárnej filtrácie - markery poškodenia obličiek. Tieto zmeny nenastali, keď účastníci pili vodu. Okrem toho boli plazmatické hladiny vazopresínu v krvi, antidiuretického hormónu, ktorý zvyšuje krvný tlak, vyššie počas testu na nealkoholické nápoje a po ňom. Vedci vysvetlili, že konzumácia nealkoholických nápojov počas a po cvičení v teple nás nerehydratuje.
Sýtené nápoje, kofeínové, sú nealkoholické, pripravujú sa z vody, kofeínu, ochucovadla, cukru alebo umelých sladidiel. Vedci tvrdia, že majú najmenej 15 toxických účinkov na telo:
1. Nedostatok výživových vlastností
V týchto nápojoch nie sú žiadne výživové zložky (vitamíny alebo minerály), prevažná väčšina je pripravovaná z filtrovanej vody a rafinovaných cukrov.
2. Prírastok hmotnosti a obezita
Denná spotreba 330 ml sýtených nápojov sa premieta do prírastku hmotnosti 500 g za jediný mesiac. Podľa štúdií po každom konzumácii pohára riziko obezity stúpa 1,6-krát.
3. Nástup cukrovky
Cukrovka je dôsledkom prírastku hmotnosti a obezity, pretože výrobky s nadváhou zvyšujú riziko vzniku cukrovky a ovplyvňujú schopnosť tela spracovávať cukor.
4. Znížená hustota kostí
Podľa odborníkov kyslosť týchto nápojov znižuje hustotu kostí a podporuje stratu vápnika v tele, a tak alarmujúco zvyšuje riziko osteoporózy. Vysoký príjem sodíka u detí je rizikovým faktorom pre normálnu kalcifikáciu kostí.
5. Zubný kaz
Podľa vedcov sú sýtené nápoje zodpovedné za zdvojnásobenie alebo strojnásobenie výskytu zubného kazu, pretože napádajú a rozpúšťajú zubnú sklovinu. Kyselina v nápojoch škodí zubom viac ako tuhý cukor obsiahnutý v cukríkoch!
6. Ochorenie obličiek
Vedci preukázali, že pri konzumácii veľkého množstva sýtených nápojov je riziko vzniku obličkových kameňov veľmi vysoké kvôli kyslosti týchto výrobkov a radikálnej minerálnej nerovnováhe.
7. Vysoký krvný tlak
Požitie vysokého množstva fruktózy, ktorá sa nachádza najmä v nealkoholických nápojoch, spôsobuje zvýšenie krvného tlaku.
8. Pálenie záhy
Nealkoholické nápoje sú hlavným rizikovým faktorom pre pálenie záhy a nadmerné vylučovanie žalúdka.
9. Metabolický syndróm
Nealkoholické nápoje sú hlavným rizikovým faktorom pre rozvoj metabolického syndrómu, ktorý sa prejavuje: vysokým krvným tlakom, obezitou, hypercholesterolémiou a inzulínovou rezistenciou.
10. Ochorenie pečene
Existujú vedecké dôkazy, že častá konzumácia nealkoholických nápojov zvyšuje riziko alkoholickej cirhózy, podobne ako požívanie alkoholu.
11. Iné poruchy tráviaceho systému
Bez ohľadu na výrobcu majú sýtené nápoje kyslé pH 2,51, čo je približne to isté ako ocot, ale obsah cukru maskuje vysokú úroveň kyslosti. Na porovnanie, pH vody je 7. Z celého tráviaceho systému (od úst až po konečník) v kyslom prostredí odoláva iba žalúdok s pH 2,0. Kyselina fosforečná v sýtených nápojoch súťaží s kyselinou chlorovodíkovou v žalúdku a ovplyvňuje jej funkcie. Výsledkom je, že jedlo zostáva nestrávené a problémy, ako sú: tráviace ťažkosti, črevné plyny, nadúvanie.
12. Dehydratácia
Sýtené nápoje majú vlastnosti podobné diuretikám, čo vedie k dehydratácii tela, pretože kofeín je diuretikum, ktoré spôsobuje zvýšenie objemu moču. Vysoká hladina cukru tiež spôsobuje zadržiavanie vody v tele, pretože obličky sa snažia vylúčiť prebytočný cukor z krvi. Keď teda vypijete pohár sýtenej šťavy, aby ste uhasili smäd, zistíte, že efekt bude opačný.!
13. Vysoký obsah kofeínu
Vysoké dávky kofeínu môžu spôsobiť množstvo nepríjemností: podráždenosť, vysoký krvný tlak, nespavosť, poruchy trávenia, arytmie atď.
14. Toxíny - aspartam
Toxickou látkou v sýtených nápojoch je umelé sladidlo nazývané aspartám, ktoré sa vyrába z troch chemikálií: kyseliny asparágovej, fenylalanínu a metanolu. Aj keď má aspartám viac ako 92 vedľajších účinkov, často sa pridáva do potravín, pretože je 200-krát sladší ako normálny cukor.
15. Možné bunkové lézie
Podľa posledných štúdií citovaných sfatulmedicului.ro sýtené nápoje spôsobujú vážne poškodenie buniek; konzervačná látka E211 (benzoan sodný) obsiahnutý v týchto nápojoch má schopnosť ničiť dôležité časti DNA.
V roku 1950 vypili deti 3 šálky mlieka na jeden pohár sýteného nápoja; dnes je pomer obrátený - 3 poháre sýtených nápojov na každý pohár mlieka.
ZDRAVÉ ALTERNATÍVY
Ochutená voda - tento lahodný nápoj sa odporúča pripraviť pridaním plátkov obľúbeného ovocia alebo zeleniny (citrón, pomaranč, vodný melón, uhorka, broskyňa, čučoriedka atď.) do pohára studenej (alebo obyčajnej) minerálnej vody alebo pridaním kúskov zmrzliny. malé ovocie, cez ktoré zalejeme vodou.
Zelený čaj - Má nespočetné množstvo zdravotných výhod a pomáha znižovať riziko rakoviny, srdcových chorôb alebo vysokého krvného tlaku. Tento druh čaju navyše nemá kalórie a dodáva telu antioxidanty.
Sifón s prírodným sirupom - môže byť pripravený z ovocia ako brusnice, hrozno, čučoriedky alebo granátové jablko, v kombinácii so sódou na výrobu chutného nápoja.