Riziko obezity sa v Rusku zvýšilo
IAMO Policy Brief 27 analyzuje stravovacie návyky a ich zdravotné dôsledky v Rusku
Kríza s nadváhou, ktorú vyhlasuje Svetová zdravotnícka organizácia so všetkými dôsledkami na zdravie, sa od začiatku milénia dostala aj do Ruskej federácie. Toto nadobúda na význame, najmä na pozadí „dane z nezdravých potravín“, o ktorej sa diskutuje v Rusku, a je to dôsledok zmeneného životného štýlu a stravovacích návykov. V dokumente IAMO Policy Brief 27 „Sociálne zmeny, zmena stravovacích návykov a zdravotné dôsledky v Rusku“ Dr. Christine Burggraf, vedkyňa z Leibnizovho inštitútu pre poľnohospodársky rozvoj v transformujúcich sa ekonomikách (IAMO), a profesor Thomas Glaub, riaditeľ IAMO, vysvetľujú dôvody tohto vývoja a odporúčajú protiopatrenia.
Štúdie vedcov ukazujú, že s rastúcim ekonomickým rastom a súkromnými príjmami v Rusku sa zvýšila spotreba živočíšnych produktov s vysokým obsahom tuku. Zdravie mnohých ruských občanov je zaťažené zvýšeným rizikom obezity a chronických chorôb súvisiacich so stravou. Zároveň sa zlepšila zdravotná strava, pokiaľ ide o príjem rôznych vitamínov a minerálov. Tieto dva protichodné trendy možno zvyčajne nájsť aj v iných priemyselných a rozvíjajúcich sa krajinách, aj keď vo výraznejšej podobe v Ruskej federácii.
Ako dôvody tohto dôvodu Burggraf a Glaub uvádzajú okrem tradične pomerne vysokej preferencie ruskej spoločnosti pred tučnými živočíšnymi produktmi aj nedostatočné výživové informácie. S cieľom pripraviť cestu k zdravšej výžive v Rusku preto odporúčajú okrem pestrejšej ponuky potravín a programov na zlepšenie spoločného stravovania aj cielenejšie informačné kampane zamerané na šírenie dostatočných poznatkov o výživovej hodnote a jasné označenia výrobkov, ktoré poskytujú informácie o výživovom obsahu potraviny.
Stručný prehľad politiky IAMO 27 „Spoločenské zmeny, zmenené stravovacie návyky a zdravotné dôsledky v Rusku“ si môžete stiahnuť z webovej stránky IAMO na adrese http://www.iamo.de/policybrief-27.
Text: 2 453 znakov (s medzerami)
Stručné informácie o politike IAMO 27
Burggraf, Christine; Faith, Thomas (2016) Sociálne zmeny, zmena stravovacích návykov a zdravotné dôsledky v Rusku. Stručné informácie o politike IAMO č. 27, Halle (Saale).
http://www.iamo.de/policybrief-27
IAMO Policy Briefs
V rámci konferencie IAMO Policy Briefs IAMO vychádza z vlastného výskumu dôležitých otázok poľnohospodárskej politiky. V sérii publikácií sú stručne a všeobecne zrozumiteľným spôsobom predstavené rôzne spoločensky relevantné témy. Cieľová skupina zahŕňa najmä subjekty s rozhodovacími právomocami v politike, zástupcov firiem a médií a zainteresovanú verejnosť. Krátke správy o politike IAMO sú zverejňované v nepravidelných intervaloch od roku 2011.
O IAMO
Leibnizov inštitút pre rozvoj poľnohospodárstva v transformujúcich sa ekonomikách (IAMO) sa venuje analýze procesov ekonomických, sociálnych a politických zmien v poľnohospodárskom a potravinárskom priemysle, ako aj vo vidieckych oblastiach. Jeho výskumná oblasť siaha od rozširujúcej sa EÚ cez prechodné regióny strednej, východnej a juhovýchodnej Európy až po strednú a východnú Áziu. IAMO prispieva k lepšiemu pochopeniu inštitucionálnych, štrukturálnych a technologických zmien. Okrem toho skúma výsledné účinky na poľnohospodársky a potravinársky sektor, ako aj životné podmienky vidieckeho obyvateľstva. S cieľom vyrovnať sa s nimi sú odvodené a analyzované stratégie a možnosti pre spoločnosti, poľnohospodárske trhy a politiku. Od svojho založenia v roku 1994 je IAMO súčasťou asociácie Leibniz ako neuniverzitná výskumná inštitúcia.
Vedecká kontaktná osoba
DR. Christine Burggraf
Tel.: +49 345 2928-223
Fax: +49 345 2928-299
[email protected]
Tlačový kontakt
Britta Paasche
Tlač a vzťahy s verejnosťou
Tel.: +49 345 2928-329
Fax: +49 345 2928-499
[email protected]
http://www.iamo.de
Ďalšie informácie:
http://www.iamo.de/policybrief-27 - IAMO Policy Brief 27 „Sociálne zmeny, zmena stravovacích návykov a zdravotné dôsledky v Rusku“
http://www.iamo.de - Leibnizov inštitút pre rozvoj poľnohospodárstva v transformujúcich sa ekonomikách (IAMO)
Vlastnosti tejto tlačovej správy:
Novinári, učitelia/žiaci, študenti, zástupcovia firiem, vedci, všetci
Výživa/zdravie/starostlivosť, spoločnosť, politika, ekonomika
nadregionálny
Výsledky výskumu, vedecké publikácie
Nemecky