Riziková skupina Ako môže správna strava chrániť pred infekciou

Udržujte si odstup, kýchajte v ohybe ruky a pravidelne si umývajte ruky. Toto sú najdôležitejšie tipy, ako sa chrániť pred infekciou v časoch Corony. Svoju úlohu však zohráva aj strava. Výživová poradkyňa Franziska Meyer z Helios Park-Klinikum Lipsko vie, ako môžu starší ľudia posilniť imunitný systém.

rozdeliť

„Váš imunitný systém môžete posilniť vyváženou stravou s množstvom vitamínov a minerálov,“ radí Franziska Meyer, odborníčka na výživu v Helios Park-Klinikum Leipzig. V skutočnosti sa 80 percent všetkých imunitných buniek nachádza v čreve a ich obranyschopnosť ich podporuje črevné baktérie. Počet baktérií ale klesá od 60. roku života. V dôsledku toho sa zhoršuje výmena medzi imunitným systémom a črevnou flórou, čo znamená, že nezdravé choroboplodné zárodky sa môžu lepšie usadiť v čreve. "Z tohto dôvodu je dôležité stabilizovať črevo." Na jednej strane sa to deje prostredníctvom stravy bohatej na vlákninu, tj. S množstvom zeleniny, zemiakov, ovocia, sušeného ovocia, celozrnných výrobkov, strukovín, orechov a semien, “vysvetľuje Franziska Meyer. Vláknina je jednou z takzvaných prebiotík, ktorej nestráviteľné zložky potravy vytvárajú v čreve hrubú vrstvu sliznice, ktorá môže zabrániť šíreniu patogénov, ako sú vírusy.

skupina

Imunitný systém môžete posilniť vyváženou stravou s množstvom vitamínov a minerálov.

Franziska Meyer je výživová poradkyňa v Helios Park-Klinikum Leipzig

Baktérie mliečneho kvasenia chránia črevnú stenu

Na druhej strane sú to probiotiká, ako napríklad prírodný jogurt, kefír a niektoré druhy syrov, ako je čedar, ale tiež kyslá kapusta a nakladané uhorky, ktoré vytvárajú v čreve kyslé prostredie vďaka baktériám mliečneho kvasenia, ktoré obsahujú, a tým bránia prieniku mikróbov do tela. „Určité aminokyseliny zo stravy bohatej na bielkoviny so živočíšnymi potravinami, mliečnymi výrobkami a strukovinami, ale aj omega-3 mastné kyseliny z mastných rýb a rastlinných olejov majú pozitívny vplyv na imunitný systém,“ tvrdí odborník na výživu.

Nech je jedlo vašim liekom a liekom je vaše jedlo!

Hippocrates, 460 - 377 p.n.l.

Čo by nám chcel povedať Hippokrates: Dobré jedlo môže pomôcť proti vírusovým ochoreniam - to znamená primeraná a zdravá výživa.

Nápady na recepty na silný imunitný systém

Chrenový sirup

Príprava: Čerstvý chren zmiešajte s medom a citrónovou šťavou.

  • Preventívne: 1 čajová lyžička sirupu 3x denne
  • Pri akútnom ochorení: spočiatku 1 čajová lyžička každú hodinu

Zázvor kurkumy výstrel

Zloženie na 1 liter:

  • 1 liter prírodne zakaleného jablkového džúsu
  • 3 citróny
  • Ďumbier, nastrúhaný
  • kurkuma

Príprava: Vložte jablkový džús do sklenenej fľaše so vzduchotesným uzáverom. Vytlačte citróny. Pridajte zázvor a kurkumu.

Skladujte na chladnom mieste a pred konzumáciou nechajte strmé najmenej 2 hodiny.

Výstrel zázvorovej kurkumy sa môže uchovávať v chladničke asi týždeň. V prípade potreby si dúšok rovno alebo pridajte do pitnej vody na dochutenie.