Robí tmavú čokoládu menej tučnou

tmavú

Nie, tvrdí odborníčka na výživu Helga Strube. Tmavá čokoláda obsahuje vysoké percento kakaa viac kakaového tuku ako normálna mliečna čokoláda, ale namiesto toho menej cukru. Záverom je, že tmavá čokoláda v skutočnosti niečo má viac energie, pretože cukor má menej kalórií ako kakaový tuk, ako vysvetľuje Strube.

Napriek tomu by ste sa ako milovníci čokolády mali držať tmavej čokolády: jej kakao obsahuje dostatok zdravých fytochemikálií, tzv. Flavonoidy, ktoré sa nachádzajú aj v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, ako sú jablká, hrozno alebo červená kapusta. Malá tabuľka tmavej čokolády má teda priaznivý vplyv na Cievy vypnuté a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôbako ťahy.

Tmavá čokoláda je samozrejme tiež nezdravá a robí vás tučným, hovorí Strube. „Nemusíš sa však cítiť previnilo, keď zješ tabuľku tmavej čokolády denne.“