Robí vodu hustou oxidom uhličitým na výkrm oxidu uhličitého - pozri

Podozrenie na minerálnu vodu Zvyšuje hustotu sýtenej vody?

Voda je životne dôležitá. Podľa Švajčiarskej spoločnosti pre výživu by sa malo skonzumovať 1,5 až dva litre tekutín denne a voda, či už voda z vodovodu alebo minerálka, je najrozumnejším nápojom. Ale je to naozaj tak? Palestínski vedci objavili súvislosť medzi oxidom uhličitým a prírastkom hmotnosti.

robí

Kyselina uhličitá zjavne rozširuje žalúdok. To vytvára tlak na bunky, ktoré sú zodpovedné za produkciu hormónu ghrelinu stimulujúceho chuť k jedlu.

Potkany ako pokusné zvieratá

Vedci na experiment použili krysy. Tie zvieratá, ktoré pili bublinkové nápoje, vrátane nízkokalorických nápojov, ako je voda z vodovodu, pribrali v priebehu roka čoraz rýchlejšie ako potkany, ktoré pili nealkoholické nápoje bez obsahu oxidu uhličitého alebo vody z vodovodu.

Vedci pripisujú túto skutočnosť tomuto ghrelinu. U tých testovaných zvierat, ktoré dostali bublinkové nápoje, sa hormón uvoľňoval vo zvýšenej miere. Mali tiež vyššie množstvo pečeňových tukov.

Štúdia sa potvrdila, keď sa vedci zamerali na hladinu hormónov u 20 zdravých mužov. Aj tu došlo k zvýšeniu množstva grelínu v krvi, ak testované osoby pili vodu sýtenú oxidom uhličitým.

Nie prvá štúdia na túto tému

Štúdia uskutočnená talianskymi vedcami sa objavila už v roku 2011 a naznačuje podobný účinok minerálnej vody. Ako píše „Frankfurter Allgemeine“, udalosti sú oveľa zložitejšie, ako naznačujú tieto štúdie. Je pravda, že jedinci, ktorí pili sýtené vody, mali vyššiu hladinu grelínu a potom konzumovali viac jedla.

Nestačí však podľa odborníkov dospieť k záveru, že zostanete štíhli, ak sa zaobídete bez minerálnej vody. Podľa nich je grelín iba jedným z mnohých hormónov, ktoré sa podieľajú na regulácii chuti do jedla.

Ghrelin vám robí radosť

Ghrelin vás nielen hladuje, ale má to aj ďalší efekt. Tiež vám robí radosť a má aj dlhodobý efekt, ktorý netreba podceňovať.

V štúdii sa netestovali ďalšie hormóny súvisiace s chuťou do jedla, ako napríklad leptín, glukagón, serotonín alebo cholecystokonín. Okrem toho v obidvoch štúdiách, a to tak v palestínskych, ako aj v Taliansku, bolo možné pozorovať iba malé účinky. Okrem toho bol počet subjektov veľmi malý, a to 20 alebo 10 subjektov.