Robí z chleba tuk a spôsobuje zápchu vo FOCUS Online

Kontroverzné základné potraviny

Najdôležitejšie je, že vďaka sacharidom v chlebe sa budete cítiť dlhodobo plní. Tučnia vás až sekundárne, ak ich zjete príliš veľa. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča, aby 30 percent dennej potreby energie tvorili obilné výrobky a zemiaky. Povolených je najviac 300 gramov, teda štyri až šesť krajcov chleba denne. Každý, kto na raňajky zje veľa zemiakov, cestovín alebo cereálnych vločiek, by sa preto mal vyhnúť chlebu.

spôsobuje

Biely chlieb si právom zaslúži svoju povesť výkrmu, pokiaľ vás jeho zasýtenie trvá menej času ako celozrnného chleba a je opäť rýchlejšie použiteľný. Je to spôsobené nízkym obsahom vlákniny v bielej múke. To rýchlo rozkladá škrob v zažívacom trakte a energia ide priamo do krvi vo forme cukru. Keď sa vyčerpá, znovu sa objaví hlad.

Z tohto dôvodu takzvané „nízkosacharidové“ diéty zakazujú sacharidy z chleba, cestovín, ryže alebo zemiakov a povoľujú iba tie, ktoré sú vyrobené zo zeleniny a ovocia, ktoré telo používa pomaly.