Robí z papriky tuk

Paprika je jednou z najvýživnejších a najzdravších druhov zeleniny. Aj jedna stredne veľká paprika pokryje štvrtinu odporúčanej dennej potreby dospelého človeka vitamínom C. Čerstvá paprika obsahuje tiež veľa železa, vápnika, horčíka a draslíka.

Vysoký obsah vápnika v tejto zelenine je tiež veľmi dobrý pre kosti a kĺby a obsah vlákniny stimuluje trávenie prirodzenou cestou. Vďaka zložke kapsaicín sa konzumácia papriky odporúča pri poruchách trávenia, hnačkách alebo plynatosti.
Paprika je tiež veľmi dobrou alternatívou pre ľudí, ktorí majú vedomú postavu, pretože vás nezbaví tuku. Naopak, paprika je nízkokalorická a bez tukov.

Tento druh zeleniny je navyše veľmi univerzálny. Môže sa jesť surový v šalátoch, dusený v pare alebo na grile. Môže sa použiť aj do polievok a omáčok. Paprika navyše dodáva jedlu farbu. Farba ovocia je určená fázou dozrievania. Ešte nezrelé tobolky sú zelené. Ich vlastná chuť a aróma ešte nie sú také výrazné a obsah vitamínu C tiež nie je taký vysoký. Stupeň zrelosti žltej papriky je výraznejší a už má silnejšiu arómu a výraznejšiu vlastnú chuť. Červená paprika je úplne zrelá. Chuť je veľmi intenzívna a majú silnú a intenzívnu arómu.

Kalórie (kcal) na 100 g: približne 20 - 28 kcal
sacharidy: 4,73 gramov
bielkoviny: 1,0 až 1,2 gramu
tučný: 0,33 gramu

Koľko váži paprika?

papriky

Paprika má samozrejme často rôznu veľkosť. Skúšal som zvoliť normálnu veľkosť. Táto červená paprika váži 224 g.