Rohy, bobule, ktoré zabraňujú anorexii
Rohy sú malé, červené alebo žlté bobule, ktoré dozrievajú od septembra do októbra. Chuť čerstvých rohov je sladkokyslá, ich veľkosť je asi 2 cm, majú jediný kameň a nachádzajú sa na rovine alebo v listnatých lesoch.
Aké živiny rohy obsahujú a aké výhody majú?
Rohy obsahujú: Vitamín C., Vitamín A, vitamín B, vitamín , vápnik, draslík, tanín, kukurica, organické kyseliny, sacharidy, karotén, pektíny, celulóza, minerálne soli, cukry, voda (83%).
Vďaka svojmu obsahu sú dobrým pomocníkom pri liečbe kŕčov, chorôb pečene, črevných parazitov, žltačky, hemoroidov a enterokolitídy. Sú tiež veľmi prospešné pre tráviaci systém, pôsobia proti hnačke a všeobecne pomáhajú pri liečbe zažívacích ťažkostí.
Rohy majú dezinfekčný, liečivý, energizujúci, stimulujúci chuť k jedlu a anti-anorexiu (sirup z rohoviny má túto vlastnosť, ak sa podáva deťom vo veku od 1 do 5 rokov).
Keď môžeme vložiť rohy do stravy dieťaťa?
Nenašli sme jasný dôkaz o tom, kedy dať rohy do jedálnička, ale podobne ako iné ovocie v rovnakej kategórii (egreše, ríbezle, brusnice), ktoré by ich ponúkali starším deťom už viac ako rok nemalo by to robiť problémy. Pred zavedením týchto plodov do stravy dieťaťa je však dobré poradiť sa s lekárom a dodržiavať pravidlo 4 dní.
Ako si vyberám a ponúkam rohy dieťaťa?
Rohy sa nachádzajú na štvorcoch, poznáme ich podľa farieb: červenej, žltej alebo belavej. Rohy je možné sušiť na slnku a udržiavať ich na čistých a vzdušných miestach.
Majú sťahujúcu chuť (vytvára ten pocit „ústneho vaku“), preto sa konzumujú viac tepelne upravené, ako omáčky, džúsy (zmiešané s inými ovocnými šťavami), sirupy, džemy, marmelády. Sušené sa konzumujú v čajoch a kompótoch.
Neodporúča sa konzumovať veľké množstvo týchto plodov, pretože ich prebytok môže spôsobiť nadúvanie alebo dokonca nevoľnosť.