Rohy Potraviny a terapeutická hodnota ovocia Ovocie

Tieto plody sa získavajú takmer výlučne z divého čaju, pretože u nás sa Horn pestuje veľmi málo, v parkoch (ako zdobené druhy) - a v niektorých záhradách pri dome.
Pečenie rohov, v niektorých druhoch, sa koná v auguste, v iných v septembri až októbri.
Rohy sú malé kôstkovice (dlhé 1'2,5 cm), červené, fialové, žlté alebo belavé. Ich buničina je vo fáze parga kyslá a sťahujúca, potom sa stáva kyslo-sladkou a vhodná na adstringentnosť. Z rohov je pripravený džem, džús, sirup, džem, cestoviny a veľmi príjemná pokožka. Rohy je možné sušiť na svadbách alebo dokonca na slnku, sú to slivky. Používajú sa tiež na extrakciu pektínu a na prípravu alkoholického nápoja nazývaného komata. Vďaka výraznému tanínu a kyslosti sa konzumuje trochu sviežo.

terapeutická

Rohy obsahujú: vodu (asi 83%), cukry (6,0'10,4%), kyseliny (1,75'3,18%), tanín (0,55%), pektické látky (0,47%), bielkovinové látky (0,43%), celulóza (0,4%), minerálne soli (0,52%), provitamín A, vitamíny B1; E2, vitamín PP a vitamín C (24 '72 mg na 100 g v červených rohoch a 34'42 mg na 100 g v žltých rohoch). Pri bioterapii z kukurice sa používajú plody, listy a kôra stonky.