Ropa je Achillovou pätou pre moderné poľnohospodárstvo
autor: Constantin Crnganu, utorok 5. júna 2018, 13:36 hod.
Momentálne jeme olej
Ak vezmeme do úvahy celý povrch Zeme, od ktorého odčítame oceány, púšte, ľadovce a extrémne zemepisné šírky, vznikne obývateľná oblasť s rozlohou 104 miliónov km2. Z toho polovicu tvorí poľnohospodárska plocha rozdelená na 40 miliónov km2 určených na chov zvierat a 11 miliónov km2 využívaných na rôzne plodiny [1].
V roku 1850, roku, ktorý sa považoval za začiatok priemyselnej revolúcie, obývala planétu 1,2 miliardy ľudí, ktorí mali 4,25 ha poľnohospodárskej pôdy na osobu.
V roku 2018 žije na planéte asi 7,6 miliárd ľudí, ktorí sa živia poľnohospodárskou plochou iba 0,67 ha/osobu.
Odhaduje sa, že do roku 2050 dosiahne svetová populácia 10 miliárd; podľa toho sa poľnohospodárska plocha, ktorá ich bude kŕmiť, zmenšiť na 0,50 ha/os.
Otázka: Ako je možné, že rovnaká globálna poľnohospodárska oblasť môže v súčasnosti živiť viac ako 6-krát viac ľudí ako v roku 1850?
Odpoveď: Technologický pokrok v poľnohospodárstve (niektoré z nich som popísal v článku Prophets and Wizards: Between eco-apocalypse and techno-optimism) vytvoril čoraz viac potravín pre čoraz viac ľudí. A technologický pokrok inicioval, udržiaval a neustále rozvíjal energetický zdroj, lacný, bohatý, bezpečný, škálovateľný: ropa.
Moderné poľnohospodárstvo (ako každé iné moderné odvetvie) vo veľkej miere využíva mechanizáciu pri výrobe, spracovaní a konzumácii potravín. A ropa je našim primárnym zdrojom na kŕmenie automobilov. Preto je ropa potravou našej potravy - skrátka jeme olej [2].
Vykopaním prvého ropného vrtu v roku 1859 (Titusville, Pensylvánia) môžem povedať, že sa narodil Homo sapiens petrolerus, ktorý zdvojnásobil priemyselnú revolúciu s poľnohospodárskou.
Mechanizácia na báze oleja dramaticky zvýšila produktivitu poľnohospodárskeho pracovníka - poľnohospodárskej oblasti, ktorú môže pracovať jeden človek.
Počas väčšiny histórie sa poľnohospodárske práce spoliehali na svalovú silu ľudí a/alebo zaťažovali zvieratá, čo ukladalo nízky limit pre oblasť, ktorá sa dá vyťažiť; navyše 90% z celkového počtu obyvateľov muselo často vykonávať poľnohospodárske práce. Ropné výrobky (benzín, nafta, mazivá) radikálne zmenili túto situáciu predkov tým, že poskytovali lacnú a koncentrovanú energiu, ktorá uvádzala do pohybu traktory, kombajny a ďalšie vysokovýkonné poľnohospodárske zariadenia. Matt Ridley vo svojej knihe The Rational Optimist Matt Ridley popisuje hodnotu mechanizácie na svojej vlastnej farme: Moderný kombajn jedného človeka dokáže zbierať pšenicu potrebnú na výrobu pol milióna chlebov za jeden deň.[3]. Ropa urobila z jedného muža poľnohospodárskeho Supermana.
Ďalším príkladom je zvláštna úloha ropy pri preprave poľnohospodárskych výrobkov, od brány farmy po spracovateľské centrá, trhy a obchody s potravinami.
Po stovky rokov bol svet plný dobrej, ale nepoužiteľnej poľnohospodárskej pôdy kvôli veľkým vzdialenostiam od spotrebiteľov. Keď ľudia a poľnohospodárske výrobky cestovali na koňoch, somároch alebo pešo, náklady na prepravu okamžite prekročili hodnotu tovaru. V 20. storočí sa situácia radikálne zmenila zavedením prepravy ropy: nákladné vlaky a ťažké nákladné vozidlá dramaticky znížili vzdialenosti medzi bránami farmy a trhmi. V prípade nepôvodných výrobkov sa objavili zaoceánske lode a komerčné lietadlá. Do okruhu výroby potravín boli integrované početné pozemky, ktoré boli zanedbané kvôli veľkým vzdialenostiam a neúmerným nákladom na prepravu. Ropa umožnila lacnou dopravou začleniť čoraz viac poľnohospodárskej pôdy do globálneho poľnohospodárskeho hospodárstva a poskytovať čoraz viac potravín čoraz väčšiemu počtu ľudí.
Zázrak moderného komerčného poľnohospodárstva, ktorým sa živíme všetci v západnom svete a vo zvyšku sveta, je úplne závislý od ťažby, čerpania, rafinácie a distribúcie ropy a pre udržanie tohto toku je rozhodujúca súčasná technológia.
Viac ropy znamená viac ľudského rozvoja.
Je potrebné uvítať krátky zoznam ropných príspevkov do moderného poľnohospodárstva:
- Benzín a nafta, ktoré tvoria viac ako 70% rafinovaných produktov v sude so surovou ropou, sú nevyhnutné pre pohyb traktorov, kombajnov, sadiace stroje, okopávanie, zavlažovanie, postrekovanie pesticídmi, zber, mlátenie a prepravu produktov;
- Syntetické hnojivá (dusičnan amónny, fosforečnan amónny, superfosfát, síran draselný) sú odvodené hlavne z ropných produktov;
- Syntetické pesticídy (vrátane herbicídov, insekticídov, fungicídov, baktericídov) obsahujú účinné látky vo forme uhľovodíkov získavaných z ropy;
- Včasná preprava čerstvých alebo chladených poľnohospodárskych výrobkov je pre priemyselné spracovanie potravín nevyhnutná;
- Potravinové prísady, vrátane vitamínov, minerálov, emulgátorov, konzervačných látok a farbív, atď., Sú prevažne vyrobené z ropy. Ich včasná preprava je založená na palivách získaných z ropy;
- Distribúcia spracovaných potravín je založená na výrobe a preprave škatúľ, plechoviek, dóz, kovových a/alebo plastových viečok, plastových panvíc, celofánu, etikiet atď. Mnohé z týchto základných produktov pochádzajú z ropy a plynu;
- Rýchla a včasná distribúcia spracovaných potravín do obchodov s potravinami, reštaurácií, nemocníc, vojenských jednotiek, škôl atď. je vyrobený s chladiarenskými nákladnými vozidlami na báze benzínu/nafty;
- Spotrebitelia idú autom za súčasným nákupom alebo dlhodobejšou dodávkou. Cesta do obchodov s potravinami môže prebiehať niekoľkokrát týždenne;
- Pneumatiky potrebné na „obutie“ všetkých poľnohospodárskych strojov sú vyrobené zo syntetického kaučuku na báze polymérov extrahovaných z ropy.
Dôvodom pre moderné priemyselné poľnohospodárstvo je jeho schopnosť produkovať obrovské množstvo energie s použitím minimálnej ľudskej energie. Technoekologická účinnosť je pomer medzi množstvom ľudskej energie použitej na hľadanie alebo výrobu potravín a množstvom energie extrahovanej z tejto činnosti. Napríklad pravekí zberači a lovci vyťažili 9,6 kalórií z každej kalórie použitej na kŕmenie. Zavlažované poľnohospodárstvo extrahuje takmer 54 kalórií z každej kalórie spotrebovanej v procese. Priemyselné farmy dokážu vyrobiť 210 kalórií na každú použitú ľudskú kalóriu! Industrializácia potravinového systému vytvára príležitosti pre neuveriteľne husté jedlo, ktoré poskytuje viac ako 65% energie nachádzajúcej sa v typickom domácom jedle. Preto môžeme povedať, že v istom zmysle dnes „jeme olej“. [4]
Prečo je ropa zraniteľnou pätou moderného poľnohospodárstva?
V priebehu času došlo k niekoľkým falošným poplachom o blížiacej sa smrti ropy (správy o zmiznutí ropy boli trochu prehnané, parafrázujem Marka Twaina). Ale či chceme alebo nie, ropa jedného dňa skončí. A potom, čo nás čaká v budúcnosti?
Možnú odpoveď môže poskytnúť nasledujúca analógia.
Dusík je hlavnou zložkou chemických hnojív používaných v priemyselnom poľnohospodárstve aj u malých výrobcov alebo majiteľov golfových ihrísk, parkov, trávnikov atď. Ak sa nechá dusík infiltrovať do jazier, normálna populácia rias sa exponenciálne zvyšuje. Spotrebujú dostupný kyslík a živiny, pripravia zelenú vodu a udusia takmer všetky ostatné druhy prítomné vo vode. Riasy, ktoré nebudú schopné rásť za podmienok, ktoré si sami vytvorili, začnú hynúť. Tento jav sa nazýva výbuch rias.
Ropa je pre ľudstvo zdrojom dusíka. A moderné poľnohospodárstvo exponenciálne rástlo - čoraz rozmanitejšie potraviny viedli k exponenciálnemu rastu populácie. Preto hovorím, že ropa nielen zahrieva naše domácnosti a poháňa motory rôznych automobilov - ropa tiež poháňa nás, od obilnín cez zeleninu cez mäso cez ryby až po ovocie. V slávnej a mnohokrát ocenenej knihe z roku 2007 The Omnivore’s Dillema predstavuje Michael Pollan údaje, podľa ktorých viac ako 60% stravy priemerného Američana pochádza z kukurice na báze oleja! Jeme skrátka olej.
Pretože ropa umožňuje jedinému modernému farmárovi nakŕmiť 10 000 krajanov a navyše masívne vyvážať.
V roku 1870 pracovalo v poľnohospodárstve takmer 50% obyvateľov Ameriky. Od roku 2008 sú menej ako 2% obyvateľstva priamo zamestnané v poľnohospodárstve.
V roku 2012 3,2 milióna poľnohospodárov uživilo celú populáciu USA (314 miliónov), prispeli k HDP 166,9 miliárd dolárov a exportovali 141,4 miliárd dolárov poľnohospodárskych výrobkov. A všetky tieto úspechy boli možné napriek niektorým z najvyšších cien ropy v histórii (viac ako 110 dolárov za barel). Vďaka oveľa nižším cenám v období po roku 2014 majú poľnohospodári ešte väčšie stimuly na zvyšovanie produktivity práce.
Hojná a relatívne lacná ropa začala éru nadprodukcie potravín. Spolu s farmaceutickým pokrokom, ktorý čiastočne generuje ropa, zažilo ľudstvo demografickú explóziu, napríklad explóziu rias. Bude nás čakať konečný osud rias, zdrvený a udusený vlastným vývojom? Ak je to tak, potom ropa nesie veľkú zodpovednosť.
Geológovia prijali termín antropocén, ktorý označuje súčasný geologický vek, v ktorom je geológia, biológia a suchozemské podnebie významne ovplyvnená ľudským druhom. Dovolím si použiť ďalšie prirovnanie: Kvôli triumfu antukovej revolúcie žijeme aj my Fracocen - éra, v ktorej globálna ekonomika potlačená hospodárskou krízou v roku 2009 získavala nové a bohaté energetické zdroje, ropu a plyn ťažený priamo zo zdrojových hornín hydraulickým štiepením a riadeným horizontálnym vrtaním.
Prudký pokles ceny ropy v roku 2014 spolu s nárastom ťažby v Spojených štátoch vytvorili nové nádeje, že sa opäť vyhneme smrtiacemu šípu v päte Achilla Peleiana. Kým sa však nebude dať opakovať scéna šípu odchýlená americkým géniom? Neviem.
Ako budeme kŕmiť, keď je olej na konci? Mám sen
Sme v roku 2xxx. Zlatý sen ochrancov životného prostredia sa stal skutočnosťou: spálila sa posledná kvapka ropy a posledná molekula zemného plynu. Odteraz sa emisie CO2 stanú nepríjemnými spomienkami (za predpokladu, že sa už dávno spaľovalo aj uhlie). Globálne otepľovanie sa zastaví a nakoniec sa zmení na globálne ochladenie, ktoré spustí ďalšie zaľadnenie. Ale neprepadajte panike: Solárne panely, pravdepodobne vyrobené z bambusu a chlorofylu, poskytnú energiu potrebnú na nahradenie ropy a plynu.
Vlaky, lietadlá, lode, nákladné autá, traktory, tanky atď. budú fungovať iba na obnoviteľnú energiu pochádzajúcu z niekoľkých zázračných batérií, ktoré ešte neboli vynájdené, a ktoré budú ukladať dostatok slnečnej alebo veternej energie na zabezpečenie slušnej autonómie týchto automobilov. Skúšam si predstaviť, ako budú vyzerať kolesá všetkých automobilov bez pneumatík z umelej gumy. Pravdepodobne budú vyrobené z kameňa, ako to bolo v praveku vtipne popísané v seriáli Flintstones alebo na ktorých sú umiestnené vzduchové vankúše alebo iný technologický vynález.
Smrť ropy a zemného plynu povedie k zmiznutiu plastov. Notebooky a telefóny z roku 2xxx budú vyrobené z obnoviteľného dreva. Rovnako tak aj zubné kefky, podrážky topánok a nespočetné množstvo ďalších plastových predmetov.
Vynára sa však otázka v nadpise článku: Ako sa odteraz budeme živiť bez ropy (a zemného plynu)?
Veľmi jednoducho na to ekologici zareagujú. Ako sa obyvatelia planéty živili predtým, ako Edwin Drake vykopal prvý ropný vrt v Titusville v Pensylvánii v roku 1859: pomocou organických alebo organických produktov získaných bez mechanizácie na báze oleja, bez chemických hnojív, bez pesticídov.
Charles C. Mann vo svojej knihe Čarodejník a prorok (The Wizard and the Prophet) predstavuje prípady dvoch farmárov neďaleko Chicaga, z ktorých jeden vyrába ekologické a druhý priemyselné.
Organický poľnohospodár má 213 ha a osem budov vybavených chladničkami na solárny pohon a veternou turbínou. Má 11 stálych zamestnancov a 30 a viac sezónnych pracovníkov. Jeho bioprodukty (viac ako 1 000, ale v malom množstve) sú v supermarkete drahšie ako v priemyselných farmách, a preto má ekologický poľnohospodár malú klientelu.
Všetko dobré a krásne, ale neviem si predstaviť, že by tento typ poľnohospodárstva mohol hrať významnú úlohu pri zásobovaní 10 miliárd obyvateľov sveta do roku 2050. V čase, keď hľadáme spôsoby, ako zdvojnásobiť globálnu úrodu, je to chyba zamerať sa na butikové farmy, bez ohľadu na to, aký očarujúci je nápad.
Priemyselný farmár pestuje pšenicu a kukuricu na 490 hektároch a má iba 1 a pol pracovníkov - farmárovho syna, ktorý stále občas jazdil na poľnohospodárskom vozidle. Ako potom funguje Zem? S autami, ktoré stoja viac ako milión dolárov (traktory, kombajny, mláťačky atď.) A dôsledne aplikovaným chemickým ošetrením podľa kalendára.
Najväčšou prekážkou úspechu ekologického poľnohospodárstva je nedostatok pracovných síl. A táto situácia by nás nemala prekvapovať. Ihneď po skončení druhej svetovej vojny väčšina národných vlád zámerne nasmerovala pracovnú silu z poľnohospodárstva. (Komunistická Čína bola dlhá výnimka). Terénna práca bola považovaná za „neproduktívnu“ a „stagnujúcu“. Účelom národných politík bolo konsolidovať a mechanizovať poľnohospodársku prácu, ktorá by priniesla bohatšie plodiny za nižšie náklady a čo je veľmi dôležité, uvoľnila by pracovnú silu potrebnú pre priemyselný rozvoj. Táto situácia je príkladná v poľnohospodárstve západných krajín.
Komunistické Rumunsko nebolo výnimkou z týchto politík a (niektorí z nás) si pamätajú nútenú konsolidáciu poľnohospodárskej pôdy podľa sovietskeho vzoru zavedením GAC a CAP. Pamätáme si tiež stavbu priemyselných mastodontov v Bărăgan a ďalších oblastiach, kde „oslobodených“ roľníkov priťahovala práca mechanizáciou poľnohospodárskych prác. Roľníci boli teoreticky nútení migrovať do veľkých priemyselných centier, kde by si lepšie zarábali prácou v továrňach a továrňach. Teoreticky by opäť mali roľníci, ktorí zostali na pluhu, aj tí, ktorí sa stali robotníkmi v priemysle, prospech z mechanizácie a koncentrácie poľnohospodárstva: prvé, pretože pri menšej pracovnej sile mohli získať lepšie plodiny, druhé, pretože priemyselné pracovné miesta ponúkali mzdy. väčšie. Pre celý priemysel by bol prospešný nárast priemyselného a poľnohospodárskeho vývozu a potraviny by museli byť v mestách lacné a bohaté. Tí z nás, ktorí sme v Rumunsku žili pred rokom 1989, vieme, že realita bola diametrálne odlišná od teórie.
Odhliadnuc od negatívnych príkladov komunistického poľnohospodárstva, ktoré sú zamorené smrtiacim vírusom „majetku všetkých ľudí“, vyvstáva otázka: Ktorá z dvoch diskutovaných amerických fariem je produktívnejšia? Ktorá farma vytvára viac kalórií (využiteľnej energie) na hektár? Odpoveď je zrejmá: Ak musia poľnohospodári v roku 2050 vyprodukovať dvakrát viac potravín pre 10 miliárd úst, butikové farmy nie sú odpoveďou. Toto je motto môjho článku o prorokoch a čarodejníkoch:
Popremýšľajte, ako príde účet
Otočíte to a aj tak to otočíte
Je to najskôr bábika, až potom morálna.
Z hľadiska poskytovania každodennej stravy miliónom obyvateľov planéty v súťaži vyhrávajú priemyselné farmy na báze ropy a môžeme správne hovoriť o morálnych hodnotách ropy a zemného plynu.
Aby sa zlatý sen ochrancov životného prostredia stal ešte dôslednejším, museli by sa po odstránení emisií CO2 vyriešiť ďalšie dva problémy s potravinami, ktoré intenzívne generujú druhý antropogénny skleníkový plyn: metán.